「一路走來，我不曾後悔過，即使是在最疲憊、氣餒、慌亂的時刻，我也總能在做菜和思考與飲食相關的一切事物的過程中，獲得慰藉和力量。」——莊祖宜
川菜作為我國四大菜系之一，在我國飲食文化史上佔有重要的地位。它發源於我國古代的巴國和蜀國，口味清鮮醇濃並重，以「尚滋味，好辛香」著稱。
對「食物」的領悟，是中國人與生俱來的本能。一部《舌尖上的中國》足以說明一切。而川菜也是中國飲食界耀眼的明珠。
最近莊祖宜被罵慘了，想必原因大家都知道，這是國家大事，我們只需要做好自己應該做的事就好。大國是為「吃貨」，今天就只說吃的事情。
如果我們有關注莊祖宜這個人，其實她的活動範圍不小，並且時常從文章和報導中看到她的身影。
她祖籍四川，愛吃川菜，更做得一手地道的川菜。在做飯這一方面，她放棄了博士的攻讀，念到一半就去學做菜了。還出過一些食譜類的書，像是《簡單，豐盛，美好》。
作為美廚娘，莊祖宜算是一位美女廚師。在我國古代廚師中，也有不少美女廚師流芳百世。像是史上首位宮廷女廚六娘子，還有用魚羹湯收服皇帝的宋五嫂。莊祖宜只能算是她們的小輩，雖無法超越，但也怡然自得。
她的廚藝徵途倒是比古代女廚師遠得多。在莊祖宜的人生十年裡，她曾跟隨外交官丈夫，從西方到東方，待過7個城市，自學自研了很多美食。
每次跟丈夫搬到哪裡，她都穿街走巷，大興爐灶，款待親朋，讓買菜做飯充實她這摸爬滾打的顛簸生活，在一個陌生的城市，從賓客變成主角。
到08年的時候，她開始寫博客，現已吸引了34萬粉絲，不少人看了她的文字、視頻，學會了做菜，甚至以廚師為志。這是她帶給中國有利的一面。
就像她對廚藝的認識：「廚藝專業是一種特有的文化，廚師是跨國的民族，日新月異的餐飲事業是對當代廚藝文明的衝擊與挑戰。」
她說她從來沒有在別處感受過像烹飪這樣強大的吸引力。這也是她毅然決然放棄讀博轉而學廚藝的內因所在。
外因則是，當時寫論文把她寫的背痛、眼痛、肚子痛，還讓她很頭痛，想必寫過論文即使寫過作文的人或做多媒體的人，都有這種感受。
當時唯一能讓她感到安慰的就是做菜時光，她回憶說：「看著蔥蒜辣椒噼裡啪啦地在油鍋裡彈跳釋放香氣，那種滿足感是非常真切踏實的。」
當不再讀博後，她在之後的時間裡，讓我們看到了她在廚藝方面的進步和專注。在她的《廚房裡的人類學家》一書，讓我們看到了餐飲從業者的專精和熱愛，也展現了食物從製作到品味給人來帶的幸福感。
對莊祖宜而言，愛做菜是一輩子的事。即使她和家人朋友去成都踏青郊遊，莊祖宜也是帶上美食，帶上音樂，就在那油菜花田裡野餐了。
但風雲變幻，誰也不知道以後的路會通向哪裡，現在她已經50歲左右了，此次離開中國成都，去到美國，當是遙遙無期了。