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大家好,我是「仰望星空的讀書郎」,歡迎大家今天和我一起來繼續臺灣之旅。如果您想持續收看本欄目,請點擊上方藍色字「關注」。今天和大家分享的是臺灣旅遊必吃水果。
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臺灣素有「水果王國」的美稱,由於其特殊的地理和氣候條件,這裡生長出來的水果水分充足、口味清甜、果香淡雅,一年四季可供應的新鮮水果高達56個種類、上千個品種,這些造就了臺灣的水果傳奇。在臺灣還有「水果四大天王」和「水果F4」,臺灣「水果F4」曾獻禮北京奧運,可見其影響力之大。接下來讓我們一起來個臺灣水果個個捉。
水果四大天王之一---蓮霧
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蓮霧是臺灣的著名水果,早在17世紀就由荷蘭人自爪哇引入臺灣。其主要分布在宜蘭、屏東等地,蓮霧形美色豔。蓮霧富含維生素C及蛋白質、脂肪、礦物質等。蓮霧功效:有利尿、寧神、祛暑的功效,臺灣民間有「吃蓮霧清肺火之說」。高品質蓮霧被稱為「黑珍珠」,每公斤售價上百元(新臺幣),而寶島最好的蓮霧產自最南端的屏東縣。
臺灣水果四大天王之二---芭樂
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番石榴,俗稱芭樂。臺灣芭樂為桃金孃科番石榴屬果樹,肉質非常柔軟,肉汁豐富,味道甜美,幾乎無籽,風味接近於梨和臺灣大青棗之間,含有大量的鉀、鐵、胡蘿蔔素等,營養極其豐富。芭樂是臺灣的土生水果之一,還是一等一的減肥水果。芭樂功效:可防治高血壓、糖尿病,對於肥胖症及腸胃不佳的患者,是最為理想的食用水果。芭樂的葉片和幼果切片曬乾泡茶喝,可輔助治療糖尿病。芭樂還可以加工為果汁、果醬、果脯,同時還可製作成盆景,具有廣闊的市場前景,是目前港澳臺和東南亞地區最暢銷的水果之一。
臺灣水果四大天王之三---釋迦
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釋迦又名番荔枝,因外形類似佛像頭部而得名,主要產自臺東等地。釋迦果肉乳白色,富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等,促進消化。釋迦在臺灣深受當地老百姓喜愛,每年都要舉行釋迦節。臺東釋迦已經嘗試銷往日本、新加坡和祖國大陸,個大的釋迦王曾以6萬元新臺幣一顆的高價賣出。
臺灣水果四大天王之四---木瓜
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木瓜,在清末傳入臺灣。經過臺灣園藝人員多年的研究改良,產生優勢抗病的「臺農5號」。在臺灣,目前市面上最為普遍的木瓜是黑柿木瓜,果肉鮮紅,果實甜美多汁,非常好吃,甜度可達11~13度以上。主要產地分布在臺南縣、屏東縣及高雄縣等三縣市。木瓜營養價值豐富,富含維生素A、C、E,及鈣、磷、鐵等,熱量甚低。臺灣的木瓜質量優良,果肉甜美,營養價值高,且具藥膳養生之功能。木瓜功效:因其具有木瓜酵素,可以分解蛋白質酵素,幫助消化,治療胃病,與肉類一同料理則有助肉質柔軟。在臺灣,婦女流行「青木瓜燉排骨」當藥膳使用。目前臺灣木瓜外銷地區以香港、新加坡、中國大陸、加拿大為主。我和太太在臺灣遊玩的時候,在7-11便利有售賣的一款名為木瓜牛奶的飲品簡直好喝到爆,我們天天喝,回來後太太對其仍舊念念不忘。
臺灣水果F4之一---菠蘿
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菠蘿,在臺灣叫鳳梨,閩南語叫「旺來」,有招來興旺的含義。菠蘿在康熙末年引入臺灣,是臺灣最暢銷的水果之一。臺灣鳳梨味甘、性平,果實含有豐富的營養,果肉甜中帶酸,吃起來很爽口。鳳梨功效:臺灣鳳梨果肉含有菠蘿酵素,可以分解蛋白質,幫助消化,具有利尿、解熱、解暑、解酒、降壓、抗癌等功效。臺灣鳳梨吃的時候不用浸鹽水,食用起來很方便。臺灣鳳梨品種很多,其中金鑽鳳梨 「金鑽」發音像閩南語的「真贊」,說明金鑽鳳梨的品質極優。
臺灣水果F4之二---楊桃
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臺灣楊桃,學名五斂子,果形端正、色澤鮮豔、黃裡透紅、糖度高,含有大量的葡萄糖、維生素、果酸,在市場上備受歡迎。臺灣楊桃分為甜、酸兩種類型,前者清甜爽脆,後者不適合現吃,多用作烹調配料或蜜餞原料。「臺灣楊桃功效:具有利尿止痛、祛熱解毒、消食解酒、降壓舒心、醫治咽痛等療效。以臺農1號」為代表的臺灣軟枝甜楊桃是亞洲甜楊桃中最好的品種。
臺灣水果F4之三---青棗
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臺灣青棗,又稱臺灣甜棗,是臺灣重要的冬季水果,當年種植當年掛果。臺灣青棗果大、肉厚、脆嫩多汁,兼有蘋果、梨子和大棗的味道,有「一棗三味」之說。青棗含有大量維生素C,鈣、磷、維生素B等。功效:具有淨化血液、清涼解毒、幫助消化、養顏美容等保健功能。臺灣青棗目前還大量出口香港、東南亞和日本,還可製成青棗盆景,葉色青翠,花果纍纍、清香撲鼻,深受人們歡迎。
臺灣水果F4之四---芒果
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芒果被稱為臺灣「夏季水果之王」,它有著漂亮的外觀、多變的顏色及醇厚撩人的香氣,臺灣的甜品店裡人氣最旺的就是「芒果冰」。臺灣芒果品種眾多,主要有愛文、金煌、玉文等,其中首推愛文芒果,它顏色橘黃鮮豔,果肉厚,榮登「熱帶水果之王」的寶座。研究表明,芒果是水果中的「維生素A女皇」,礦物質、蛋白質是其主要營養成分,具有很好的 食療保健作用。
結束語朋友們,你最愛吃哪種臺灣水果呢?臺灣有各種形狀奇異的水果,有些見過,有些沒見過,但不管怎樣,當你踏足寶島,一定要記得與這些好吃又營養豐富的水果親密接觸,因為臺灣方面是不允許攜帶水果出島的,所以到臺灣遊玩時一定要提前做好功課,到時候可以大飽口福。