曼谷比我想像中要變化得更快，咖啡文化在這座城市深深紮根，年輕一代正在竭盡所能，按照自己的想法雕琢自己的小店，每隔一段時間到曼谷，都能遇見新的咖啡店。最近在ins上發現了幾家非常酷的曼谷咖啡店，趁知道的人還不多，趕緊mark下！
本文授權轉載自：帶你飛
（id：crazytrips）
回到90年代的辦公室
你見過多奇特的咖啡店？Akirart 把咖啡店徹底搬進了「辦公室」，除去吧檯的咖啡設備，你幾乎無法相信自己是在一家咖啡店裡。
* 文件櫃拼成的吧檯 - ins@bellybamm
杯墊是3.5英寸硬碟，座位是枯燥乏味的辦公椅，面前還有一臺厚得不行的陳舊電腦，和一堆等待處理的工作文件，絲毫不用懷疑，這裡就是90年代的辦公室，Akiart 能讓你徹底沉浸在這裡，唯一舒適的是你不用工作。
* 懷舊的3.5英寸硬碟和老款手機 - ins@ipueak13
* 非常好看的座機 - ins@bw.anuwat
* 咖啡店同時是studios，可供出租 - ins@notsogoood
Akirart
地址：Soi Anusorn 1, Plubplarchai Road, Wat Thepsirin, Bangkok
營業時間：10:00-20:00，周三店休
老城區低調的咖啡館
JadeOleTown就在華南蓬火車站的附近，這條路路過好幾次都沒有留意，在老城區的街邊顯得絲毫不起眼，他們家沒有招牌。
* 一眼望到底的大堂 - ins@ipueak13
* 頗有格調的祖母綠沙發 - ins@lleekkssuu
這裡聚集了熱愛咖啡的年輕潮人，藉助社交網絡的傳播，似乎也不需要招牌了。精緻的沙發卡座和磚瓦牆壁形成了鮮明的反差，老房子改造的咖啡館，總是帶些歲月的唏噓感，正中間「昌發源」三個大字便是時間的見證。
* 招牌黑可可 - ins@bean_beans
* 豬肉絲糯米飯 - via wongnai
招牌黑可可，像極了大理石的質感，光是看著就覺得好好喝。JadeOldTown還有自製的豬肉絲糯米飯，小巧的包裝，賣相十分誘人。
* 光滑乾淨的地板，上樓需要脫鞋。 - ins@honeymimzy
二樓是做藝術展覽的公共空間，角落的窗戶旁安置了兩張木椅，陽光柔和地傾斜在這裡，無疑將成為標誌性的拍照打卡點。
* 非常受歡迎的打卡點 - ins@s.apch
* ins網友的造型 - ins@pii_peeee, ins@s.apch, ins@bean_beans
JadeOldTown
地址：86 Rama IV Rd, Khwaeng Talat Noi, Khlong Toei, Krung Thep Maha Nakhon 10110泰國
營業時間：周一至周五10:00-19:00，周六日9:00-21:00
黑白照片咖啡館
把店鋪取名為「黑白照片」，想必店主是一位攝影愛好者，正如標題一樣，店內的裝飾崇尚黑白兩色，配以原木色桌椅和紅褐色的吧檯，整體感覺非常協調，地面是平鋪的黑白花磚，製造了些許高雅質感，不會覺得密集恐懼。
* 明亮舒適的空間 - ins@minimalbeast
Monochrome的店內珍藏了非常多的復古相機，牆壁上掛滿了黑白畫作，喝咖啡的同時也可以欣賞攝影作品。
* 吧檯位於中間，任何角度都可以圍觀咖啡師創作 - ins@kinglyworld
* 可以藉助復古相機擺拍！ - ins@ipueak13
Monochrome
地址：8 ถนน เดโช Khwaeng Suriya Wong, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500泰國
營業時間：周一至周五7:30-16:00，周六日8:30-17:00
法式風情
Rue De Mansri 這個詞語源自法語，意思是「Maen Si Road」，這是一家融合泰國建築的法式咖啡館。
* 用色大膽的門面，顏色很「thai」 - ins@celeb_ping
* 略帶神秘的吧檯 - ins@ipueak13
* 法式大沙發 - ins@bkkmenu
入門處是藍綠色的旋轉大門，非常特別！一推開門就被烘焙咖啡豆的香氣圍住，出現隱秘的吧檯、忙碌的咖啡師，以及棕色皮革的椅子和法式豪華沙發，還有裸露的磚牆作為復古風的襯託，頓覺愜意襲來，只想慵懶地坐靠下來。
* 二樓的空間同時用作studio - ins@rattomarty
飲品方面，推薦熱Marocchino、薄荷黑可可和芒果蘇打水。在這裡還可以嘗到來自清邁的網紅手工麵包Nana Jungle，羊角可頌有普通、杏仁、芝士火腿和巧克力四種口味，據說店內的麵包都是每日從清邁新鮮運過來的。
* ins@rattomarty
Rue De Mansri
地址：417 Bamrung Mueang Rd, Khwaeng Ban Bat, Khet Pom Prap Sattru Phai, Krung Thep Maha Nakhon 10100
營業時間：7:00-17:00
曼谷遇見中國風
從磚瓦屋簷、店名「HĒIJīi」，到門板上寫著的「謝謝」，這家店都帶著中國風的印跡，大門更是使用了中國傳統建築裡的摺疊門。
* 必打卡門面！ - ins@ipueak13
「HĒIJīi」是中文「黑雞」的意思，靈感源於店家的童年記憶，因為母親常常做黑燉雞菜餚。
店內的裝修則是中泰結合，綠色的泰式天花板、裸露的磚牆和水泥、形狀不一的復古家具，牆壁上還揮灑著「祝你好運」四個大字，這是來自店家真切的祝福。
* 混搭桌椅，位置不多，常常座無虛席 - ins@kui_verapong
最值得關注的是他們家的菜單，除了標配的咖啡和泰奶，還提供中國茶，並以傳統茶壺形式供應。
* 點心袋和中國茶 - ins@heijiibkk
大多數人還會選擇香港木瓜牛奶，出於環保考慮，杯蓋被替換成印有黑雞logo的牛皮紙，並用橡皮筋巧妙地裹著。中式春卷也是熱門菜單，外脆裡嫩，配有甜醬和配菜。西式甜點則推薦financier蛋糕搭配金桔醬。
* 香港木瓜牛奶和financier蛋糕 - ins@cafeteller
* 打包袋也是環保材料- ins@ijengio
店家還有一個想法，計劃未來開發中藥相關的特調，你會想試試嗎？
HĒIJīi Bangkok
地址：415 Charoen Krung Rd, Khwaeng Si Phraya, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500泰國
營業時間：9:00-18:00，周一店休
百年老宅變身半博物館咖啡館
Ginger Bread House（薑餅屋）有著106年的歷史，是國王拉瑪六世統治時期的貴族修建的雙層木屋。
薑餅屋並非專門賣薑餅，這個有趣的名字僅僅是因為建築風格受西方影響，形成了如今泰式、歐式結合的建築體。
* 非常悠閒、令人放鬆的院子 - ins@golfntpk
* 陽光斑駁地撒在了門板上 - ins@golfntpk
耗時一年多裝修，為了兼具博物館和咖啡館的功能，薑餅屋保留了建築原貌，就連木頭上的劃痕和褪色的部分都被保留下來了，僅僅拆除了前廊用作咖啡館入口。
店家想藉此呼籲大家不要輕易賣掉老房子，要去保護它們。
* 復古的壁櫥和樓梯 - via khaosodenglish
* via themomentum
房子的屋頂被挑高，因此內裡非常通透、清新，兩個樓層都保留了幾代人積累的舊物，比如生鏽的熨鬥、瓷碗、復古梳妝檯、電燈開關等。
* 老式開關和復古吊燈 - via khaosodenglish
店內飲品也不同尋常，招牌冰咖啡的底部配有咖啡糖漿，冰淇淋會附贈椰奶和椰子糖，薄荷梳打水或薄荷咖啡都是降溫的好選擇，對了，不要錯過店內的特色泰國甜品！
泰式甜品 - ins@mayy_tasa
Ginger Bread House
地址：47 Soi Lang Bot Phram, Khwaeng Sao Chingcha, Khet Phra Nakhon, Krung Thep Maha Nakhon 10200
營業時間：11:00-20:00，周一店休
安靜的家庭咖啡館
這是一家走心的咖啡店。Walden Home Cafe由一位讀著酒店管理專業，卻在雜誌圈混跡八年多的30歲小夥創立，他希望顧客可以在這裡感受到快樂和平靜，於是自己創業，親力親為搭建出了這個有著家庭氛圍的暖色系小店。
* 橄欖綠門面烘託著暖暖的氛圍 - ins@rattomarty
* 溫馨的吧檯 - ins@afotonov
橄欖綠的大門，大片玻璃透著黃色的燈光，牆壁上是有意為之的做舊感，後牆採用大量書籍內頁拼砌，非常個性。從沙子、水泥、瓷磚到木材，每一個細節都是老闆自己的決定。
* ins@bkkmenu
* ins@walden.homecafe
窩在店裡的一個角落，倚著陽光，浸入音樂和書籍的遐想之中，還有美味咖啡和食物作伴，太美妙了！這也是老闆最喜歡的情境。
* 杯子也好看 - ins@rattomarty
推薦嘗試伴著幹辣椒和大蒜的煙燻三文魚意面、香蕉鬆餅，以及招牌Cascara拿鐵和巧克力。
Walden Home Cafe
地址：451 Somdet Chao Phraya Rd, Khwaeng Khlong San, Khet Khlong San, Krung Thep Maha Nakhon 10600泰國
營業時間：9:00-19:00，周二店休
8. Sarnies Cafe and Eatery
曼谷新晉網紅店擔當
Sarnies可謂是一顆新星，這家來自新加坡的新晉咖啡館，開業短短兩個月，就已經在ins颳起一陣旋風。
* 泰國kol紛紛打卡的新晉網紅店 - ins@afotonov
咖啡館藏在離河邊不遠的一條小巷中，位於拐角的這個老房子曾是一家修船店。
Sarnies的到來並沒有改變房子的結構，既沒有拆除木地板，也沒有給牆壁重新上漆，而是通過設計和大量的綠植裝飾，讓這裡有了生氣。在這新舊交替的氛圍裡喝杯咖啡，仿佛能感受到時間的穿梭。
* 新舊結合得恰到好處 - ins@tha.nud.chim
* ins@tha.nud.chim
「Sarnies」是三明治的意思，不過店家想做的遠不止三明治，這裡還有豐盛的早午餐、新鮮的沙拉、自製麵包小食和暖心的熱茶。
* 菜品擺盤也好評啊 - ins@maynyc77
* 請記得選門口的室外座位拍照！角度絕佳！ - ins@ipueak13
Sarnies Cafe and Eatery
地址：101 Charoen Krung 44 Alley, Khwaeng Bang Rak, Khet Bang Rak, Krung Thep Maha Nakhon 10500
營業時間：8:00-17:30
曼谷新開業的咖啡館遠不止這些，也歡迎大家推薦你的心水好店！
最後送一個彩蛋
Grazia gelato and coffee
光看照片就知道這個店有多棒了
但是離曼谷市中心非常遠
感興趣的小夥伴谷歌地圖搜一下
* ins@bellybamm, @nunwr888
*文中照片均整理自網絡，如有侵權，請聯繫刪除。
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