大家最愛的新店快報，因為疫情已經停更幾個月了；在過去的幾個月裡，疫情，讓我們見到了西雅圖的太多變化，但其實在看似空城的表象下，美食的潛能依然在靜默中積累和等待爆發。
隨著大家開始有防護地走出家門，我們驚喜地發現，其實有許多新開的餐廳，已經在這座城市的各個角落裡開出了花。
順便說一個好消息，聽說Seattle的海底撈準備開門了！確切時間還不下詳，希望能儘快給大家探查一下海底撈的真面目。
這期還有：
超人氣十秒到過橋米線漂洋過海來到Bellevue
東北菜老邊餃子Bellevue店開門
UW出現大白兔奶茶和太空針底下的兔子奶茶店一起萌化西雅圖
Capital Hill最新BiangBiang面到底好不好吃？
西雅圖也開了國內網紅的「奶茶DIY實驗室「茶娛
準備接招，一共16家西雅圖新店、打折信息向你襲來！
這篇合集很長，但我在寫每一家店的時候，不僅不累，臉上還時不時地掠過笑容。這是因為，我知道這些新開的麵館燒烤店奶茶鋪子們，是在用自己的聲音告訴我們：西雅圖真的復活了。
大概兩周前，一個壯碩的男生朋友就開始給小分隊安利Bellevue一家新開的過橋米線店，說他已經連吃3周了。他一個大胃王，不光能吃飽吃好，而且真的不貴，最近這已經成了他的食堂。
小分隊裡的雲南人看了菜單，發出了疑問：這米線店的菜單太新派了吧？
抱著「一起試毒」的態度，我們邁進了這家原址在雲南過橋園的過橋米線店。
聽說十秒到是從國內連鎖過來的品牌，看到店裡坐了客人，內心還有點期待。
說實話，Bellevue從來不缺新店，但是缺的是一直能讓人想吃的、選擇多、好吃不貴的店。沒想到這家店做到了，就喝了一口湯，連雲南人都覺得：真香！
作為過橋米線，這個原味雞湯湯底實在優秀，就為了這口湯，小隊長沒出息的連吃了兩天，說一定要再嘗一次麻辣湯底。
雖然大碗裡，給的湯只有半碗，但加完米線就會呈現完美的分量。而且這湯，真的滴滴是精華。除了原味，其他口味的湯底蔽日藤椒、金湯、麻辣也都是用原味湯的基礎上調味，所以不用擔心不喝原味就喝不出這口濃濃的好湯。
除了米線，餐廳還有各式蓋飯、小菜。而且小隊長被他們驚人多的甜品選擇震驚了，這真的是家餐廳麼？楊枝甘露、桃膠銀耳都是用「小盆」裝的，還有超多奶茶和飲料選擇。
最後可千萬別忘了嘗嘗冷鍋串串，這道菜的神秘醬汁實在太上癮，連著兩天點都覺得還想吃。
Ten Seconds Yunnan Rice Noodle
官網： tensecondsbellevue.com 可以在官網直接下單後pick up哦
菜單：（點擊看大圖）⬇️
地址：1299 156th Ave NE Ste 135, Bellevue, WA 98007
原址就是九品川，現在變成了嶄新的Biang Biang面，最讓人饞涎欲滴的，就是那手工製作又長又寬的大碗寬面。
三指寬的的褲帶面，三根就盛滿一碗，紅油辣子青蔥末，外加一個溏心蛋，配上鮮嫩牛肉片，香辣軟韌都全了。
涼皮做法很精細，端上來完全就是一份精緻菜，根根分明又新鮮的豆芽平添清爽。
刈包品種豐富，喧軟潔白的半圓形麵團裡，葷的可以夾炸雞，素的可以夾炸豆腐，隱藏吃法是夾上一球冰淇淋。
西雅圖自治區的拌麵配果茶，爽！店內現在還暫時沒有開放堂食，但可以直接遠程掃碼點單後自取，各大外賣平臺也能點上。👇
點單後請儘快取單，以免影響麵條的口感。最後說一句，麵條的分量和刈包的大小實際上都比官網圖片大很多，管好吃管飽。
Biang Biang Noodles地址： 601 E Pike St Unit 100, Seattle, WA 98122
一芳奶茶在Bellevue市區
新開的分店，已於上周開始試營業，
一芳在Edmonds也開新店了！
就在大華旁邊的找茶餐廳附近。
從此東邊的小夥伴們
又多了一種奶茶自由。
在牛一嘴點套餐+$1換購果茶一杯。
牛一嘴點單二維碼👇
可選經典水果茶和埔裡百香綠。
牛一嘴雞絲涼麵
和辣香牛醬湯麵都是新品，👇
Bellevue 地址: 700 110th Ave NESuite 192，Bellevue WA 98004（豆撈坊旁邊）
Edmonds地址：22511 Hwy 99 Suite 100, Edmonds, WA 98026（大華99的plaza）
pc：belltownraincafegoogle
Rain Cafe上月也在Belltown新開了分店，這家其實也不必多言了，大家都比較熟悉，Asian fusion的簡餐和飲品能讓人在一時半會不知吃啥的時候隨意點上幾款，還能喝杯提神咖啡。
來到市區，喜歡他家的吃貨們倒的確是又多了個地點上的選擇，也不必再專門繞路到幾個街區之外的星爸爸買咖啡。
地址：2401 3rd Ave #1210, Seattle, WA 98121
中國城烘焙店絕對的後起之秀，就在芙蓉湘的對面。這一品牌是從在農夫集市上出售美味冰淇淋起步的，逐漸發展到西點和融合口味的蛋糕，甚至南洋風味的沙拉。
我一口氣吃下來，愛極了他家的蘑菇派和水果油條沙拉。派是鹹口，很大一隻，吃完能頂一頓飯，滿滿的蘑菇內餡，味道調得非常正。
水果沙拉就更有意思了，基本都是熱帶水果如鳳梨塊等打底，配上切成小段的油條以及微辣醬汁，濃濃新加坡街頭小吃感。
說起來他家也是剛準備開張就遇上了蹲家令，現在的營業時間也還是半天左右，但各種糕點賣得都比較快，建議趕早購買。
地址：665 S King St, Seattle, WA 98104
新開在太空針旁的這家兔子兔子奶茶店，佔盡了天時地利的好位置。它來自臺灣、發展壯大於加州，大膽的色彩和設計，讓人看品牌就能記住。
作為吉祥物的兔子logo，有點美國味，還有點嘻哈，茶葉產自九種不同的茶基地，其中的日本蕎麥奶茶別具新意。
布朗珠珠黑糖鮮乳很受歡迎，奶昔系列也顏值極高，譬如以新鮮草莓為原料的甜莓朵朵，拿一杯出街，能點亮整個街頭。
最貼心的是還有專門的兒童菜單，以可爾必思打底，更低糖、更健康，讓小朋友也能喝上一杯美好冰飲清涼一夏。
目前店鋪還在試營業期間，開門時間為中午12點到下午6點，一周七天無休，歡迎大家前去品嘗打卡。
地址：518 1st Ave N, Seattle, WA 98109
PC：D.LHX
看朋友圈說，時隔大連家關門多年，Bellevue終於又有東北菜了！之前老邊餃子在華大開門就去過幾次，這次直接開來了Bellevue,還上了超多東北炒菜、燉菜，還有拌花菜、瀋陽西塔冷麵等在西雅圖很少能吃到的東北菜。喜歡東北菜的朋友可以去嘗嘗鮮。
地址：12708 SE 38th St, Bellevue, WA 98006（原shanghai cafe ）
六福堂新品樟茶鴨及超划算套餐華大美食街上的六福堂，帶來了新品樟茶鴨。半隻兩人管夠，一隻全家品嘗，鴨子的製作過程相當繁複，醃、燻、滷、炸，一道工序也不能少，方才能夠成就煙燻味十足的鴨肉。樟茶鴨專門使用一個滷水，不與其他滷味混合，因此鴨就是鴨，風味純正，吃它。
還有！六福堂聯合一芳華大店
和國城老牌點心店翠苑，
推出了兩款套餐，
也就是說，
點單一次，連吃三家。
適合一人獨享甚至兩人分餐，份量著實大。
主食：湖南特色滷粉、梅菜蒸五花肉飯或野山椒牛肉粉
三選一點心：流沙包3枚、叉燒包3枚或蝦餃3枚
三選一飲料：一芳水果茶、古釀冬瓜茶或信義脆梅綠三選一
該是大胃王的最愛，或者兩人以上喜歡品種豐富的菜。
主食：樟茶鴨及白米飯
點心：燒賣3枚、叉燒包3枚、蝦餃3枚或糯米雞2枚四選二
地址：Hub U District Seattle | 5000 University Way NE Ste A
Seattle, WA 98105
pc:IG kakigoridessertcafe
作為一家開在Capitol Hill的刨冰新店，它家的冰品造型唯美、冰爽甜蜜。盛在半個西瓜裡的西瓜冰沙、帶著美人魚尾的冰淇淋，都是點燃朋友圈的明星爆款。
pc:IG kakigoridessertcafe
趴在刨冰雪山上的小熊更是呆萌。
pc:IG kakigoridessertcafe
店裡現在剛剛開始試營業，開門時間為周二至周日1pm - 7pm，可能會因遊行情況也做出少許調整，建議大家關注商家IG頁面的更新。
pc:IG kakigoridessertcafe
地址：2207 E Madison St, Seattle, WA 98112
pc:IG 不要對我尖叫
上個月我們專門介紹了這家臺灣藝人所開的奶茶店，純白店鋪、真材實料，這幾天隨著夏日的腳步還上了新款奇異果薄荷氣泡飲。夏天裡的小甜水，有誰能不愛，要不要去喝喝看？
Don't yell at me地址：4511 The Ave, Seattle, WA 98105
這家開在Capitol Hill的韓式燒烤店，值得用頭條單篇來給它一個特寫。去年年底其實就開張了，但突如其來的疫情，讓這家店不得不到了最近才重開。
空間寬敞、裝修時尚，從和牛到豬五花，肉類的品質都非常高，就連小菜也做得極其用心。
服務水準優秀，侍者會幫著在桌邊烤肉，屬於一家約會都可以去的燒烤餐廳，只有美味，絕無尷尬。目前已經可以堂食，建議先打個電話預訂一
地址：500 E Pike St, Seattle, WA 98122
pc:IG uw-ohbearcafe
國民網紅大白兔奶茶它終於現身了！就在華大美食一條街。還是熟悉的包裝，還是熟悉的味道，一口喝下去，兒時熟悉的記憶驀然湧上心頭。
pc:IG uw-ohbearcafe
聽六福堂的掌柜說，最近看到手拿大白兔奶茶的人走過門口，那是一波接一波，可見有多火。
據說店裡還有搭配奶茶的雞蛋三明治，正好湊成一個套餐，試過味道的小夥伴不妨來說上一說？
地址：4708 11th Ave NE, Seattle, WA 98105
PC：IGtimelessteaseattle
=之前新店快報預告的茶千歲已經在疫情期間悄悄開門。開門動靜不是特別大，店面空間卻很大。菜單和國內茶千歲同步，奶茶果茶應有盡有，最引人注目的是沙皮狗慕斯蛋糕。
怎麼說呢，蛋糕造型過於逼真，一眼看上去纖毫畢現，狗子的眼神還特別靈動。吃吧，不是；不吃吧，饞了扛不住也不是。在IG上發了一段視頻，引來了眾多驚呼，有人甚至問下嘴之前是不是要先閉眼？蛋糕確實非常吸睛
地址：1000 NE 50th St, Seattle, WA 98105（原uw Charlala hongkong cafe）
PC：IG DIYTealab
自己給自己調製一杯獨一無二的奶茶，這樣的喝茶遊戲你可曾玩過？Newcastle的這家奶茶DIY實驗室，就把飲茶這件事玩出了新花樣。
PC：IG DIYTealab
進門清一色的調茶工具先鋪開，量杯、冰桶、針管、試管，然後選擇自己喜歡的底茶、配料和topping，親手DIY，讓喝奶茶也有玩耍的樂趣。
這是一家有創意的奶茶店，喝膩了別人幫你做好的手搖茶，不妨來給自己做上一杯，當一回飲料世界裡的頑童。
Newcastle地址：6973 Coal Creek Pkwy SE, Newcastle, WA 98056
kent地址：Kent大華內
深夜食堂市區的Belltown仿佛有著神奇的力量，疫情剛起時有多少老店倒下，經濟重啟時就有多少新店接力開張，「深夜食堂」就是其中的一間。
嶄新的日式燒鳥店，從名字來看，定位就是妥妥書寫人生一串的居酒屋.
預計將於8月下旬開張，屆時會有開張盛惠，如果你對日本烤串、河豚刺身和淺草抹茶甜品尤感好奇的話，請關注他家的Instagram帳號。👇
還未開業，地址：2401 3rd Ave, Seattle, WA 98121