湯唯是娛樂圈中少有的佛系女星,身上總有一股子「清高氣」,即便在羽裳劍影的名利場,她依然能笑得雲淡風輕。難怪曾有製片人這麼評價她:湯唯可能是中國內地女演員中唯一看起來像讀過書的人。
低調如她,唯一參加過的真人秀綜藝是《熟悉的味道》,為了支持家鄉臺浙江衛視,湯唯挺著6個月的孕肚,在2016年6月18日節目首期亮相。
現在看這個節目懷舊點多多,主持人李詠已於2018年10月25日因病去世,《熟悉的味道》是他第一次做戶外真人秀,也是他生前主持的最後一檔節目,抗癌期間還努力笑著錄影。《非常6+1》裡李詠甩著非同一般的長髮,拿著小錘子問嘉賓「你砸金蛋還是銀蛋?」,曾給一代人帶來歡樂的童年記憶。他一度以幽默、機智的颱風刷新著央視的形象,如今年僅50就離我們而去,天堂裡從此多了一個亦莊亦諧的聲音:我是主持人李詠,下期節目再見!
第一期裡,湯唯與李詠一起走進杭州的農貿市場,一看就是平時不買菜的兩人找到一位熱心阿姨幫忙挑選,挑中一塊豬肉後,便開啟了討價還價的模式,湯唯不但使出「欲拒還迎」佯裝轉身離開的招式,更是和店主提出「要不158,我要發多好」,「或者128,您有沒有兒子,128,要兒發,行不?」,女神砍起價來也是太接地氣了。
豬肉買來是要做一道杭幫菜的頭牌——東坡肉!酥爛而形不碎,香糯而不膩口,東坡肉好吃難做,不擅烹飪的湯唯找到杭州頂級大廚拜師學藝,紮起頭髮洗手下廚,即便挺著大肚子諸多辛苦,她依然每一步都親力親為,認真的樣子十分動人。
而這一道飽含湯唯情意的東坡肉,原來是要送給她小學時的恩師。
1979年10月7日,在杭州市武林路臨街7樓一個50多平方米的小房子裡,湯唯出生了。父親湯餘銘是當地小有名氣的畫家,母親施西鳳年輕時也曾是越劇演員。
▲ 湯唯出席父親畫展
家庭環境以及杭州城市的薰陶,讓湯唯自小就形成了文藝的氣質。小時候她最喜歡去的地方就是西湖邊上的碼頭,放學後一個人穿過武林路,坐在碼頭的小鐵墩上,看著天色一點點暗下來,看善變的西湖水,從碧波蕩漾到水平如鏡。
▲ 湯唯童年照片
1985年到1991年期間,湯唯曾就讀杭州市安吉路實驗學校(原杭州市武林路小學),這段時間她的媽媽患病開刀,便將她交託給小學老師駱老師照顧,朝夕相處讓這對師生情同母女。當時,只要湯唯說餓了,駱老師就立馬下廚為她做好吃的,不僅把她當成學生,更當成自己的孩子。這麼多年,湯唯也一直跟駱老師保持著書信聯繫,她在信裡寫道:「你不是我的媽媽但勝似我的媽媽,湯唯這輩子都是您的女兒。」
湯唯一見到老師就上前給老師一個大大的擁抱,還自然地用杭州話嘮起了家常,拉起老師的手摸摸自己的大肚子,真情流露甚是感人。
能夠親口對恩師說謝謝,並能親手做一道東坡肉給她一個驚喜,這個機會實在難得,為此湯唯激動得泣不成聲。
2007年,湯唯憑藉《色戒》一夜爆紅,是非和喧囂從此也如影隨形。
2014年湯唯嫁給了比自己大10歲的韓國導演金泰勇,一年後,在香港生下女兒。
一家三口到海邊度假時,她曾曬出多張女兒萌照,並配文:「一朵花,兩父女,三人行!」字裡行間難掩幸福。
小傢伙騎在爸爸肩頭,眺望遠處波瀾壯闊的大海,朝天小辮子加上那肉嘟嘟小臉蛋,這畫面真的治癒感滿滿。
2018年5月14日母親節,湯唯帶著女兒又回到杭州,去了駱老師家中。兩年前,駱老師吃著她做的東坡肉說:「以後小孩出生以後,要把她帶到我家裡來,我來教她拼音。」
兩年後,湯唯果真攜女兒去見恩師,兌現了當日的承諾。
2019年11月,湯唯宣傳自己主演的電影《吹哨人》來到杭州,儘管行程緊張,想去的地方很多都來不及去。但是唯一不變的是看老師,湯唯一下飛機就直奔駱老師家。
走南闖北,除了放不下對恩師的一片深情,湯唯魂牽夢縈的還有從小吃到大的杭州美食。女兒1歲多時,她曾曬出一個四四方方的玩意,說是自己小時候愛吃的,所以她也要讓女兒嘗嘗。
北方人看這個還以為是香皂,而老杭州人一眼就能看出這是荷花糕。以前荷花糕是杭州家家戶戶養小孩的必需品,這一塊四方小糕餵大了街坊四鄰的孩子。
純手工製作的荷花糕沒有任何添加劑,蒸熟後有一股天然的米粉味,特有的花紋也很精緻,如今小孩輔食更加多樣,可老杭州人還是會想念這一嬰兒輔食。加了不同餡料後的改良版荷花糕,更是老少鹹宜。
一方水土養一方人,每個城市都有自己獨特的味道,對於杭州這座城市來說,不單單有聞名世界的西湖美景,還有讓人垂涎欲滴的杭幫菜。
「天下酒宴之盛,未有如杭城也。」對於杭幫美食,宋代詩人蘇東坡如是盛讚。肥而不膩的東坡肉、香嫩爽口的叫化雞、鮮美可口的西湖醋魚、茶香四溢的龍井蝦仁、宋嫂魚羹、西湖蓴菜湯、油燜春筍……翻開杭幫美食的菜譜,每一道都是「最杭州」的味道。
馬雲先生曾以宗派之喻解讀中國菜系江湖,指出杭幫菜笑傲江湖的武功秘籍便是「無宗無派」之路——集八大菜系之長,不斷創新。2016年 G20峰會在杭州舉行,晚宴主打杭幫菜驚豔亮相,受到各國領導人高度好評。
而在2016年開業的杭州泛海釣魚臺酒店,可謂是為 G20峰會而生,既傳承了品牌發源地北京釣魚臺國賓館禮遇中外、兼容並包的首都氣韻,又被賦予了酒店所在地杭州的江南文化語境,無論從酒店設計、餐飲體驗,還是熱忱服務方面,中外賓客都能夠在中國八大古都之一的杭州享受到高規格的中國禮遇。
泛海釣魚臺酒店佔據杭州錢江新城 CBD 絕佳位勢,臨錢塘江而立,毗鄰蔥鬱園林,開門即可漫步江邊美景,觀賞城市平臺。
酒店外形莊重沉穩,19層寬體建築由英國 ATKINS 事務所設計,在一眾高樓間獨具隱逸靈氣,樓中精妙鏤空」,猶如一扇面向錢塘江的大門,又為後排的高層建築提供了通透的江景視野。
頂端的兩處凹進則誕生了杭州唯一兩座頂樓花園,一中:江南園林的小橋流水,亭臺樓閣;一西:留白的高空之間,夜晚的燈光秀註定浪漫,是小型宴會之地。一邊是泛泛而起的錢塘江水、一邊是面向都市的繁華城景,看似無意,卻有意表達著釣魚臺的高瞻遠矚。
整個酒店的室內設計則交由 CCD(香港鄭中設計事務所 Cheng Chung Design)主理。設計主線以中式府邸為靈感,主人遊歷四方,將所見所聞所感帶回,邀三五好友來家中做客,欣賞東方雅韻;輔線則是用高規格的釣魚臺菜餚和杭州小資情調的精緻餐廳來彰顯待客之道。
進入大門左右兩側,分別安置著轎子和太師椅,古時大戶人家來了貴客,可以先在轎廳落轎休息。這頂純黃銅和紫銅打造的轎子,以結構重塑的方式來表達中式轎子之美,用不同的角度傳達歷史韻味。
酒店大堂近9米高,是府邸的「客廳」,設計師受到故宮祈年殿的啟發,驚嘆於古代工匠智慧與精神,就將藻井與代表春夏秋冬的四根金柱運用到酒店的大堂設計中。
大堂兩側的「廂房」分別有兩道圓形的月門,巧妙的分為前臺和休息區,前臺後背景牆通高的漆畫,題材選自南宋時期錢塘畫家劉松年筆下的青綠山水。隔而不斷的木架置放著書籍與珍玩,你明顯可以在這裡感受到主人的學識品味,廣闊胸懷,高雅氣質和謙虛品性。
酒店每一層的走廊看似相同,其實不同,一樓連接大堂,高挑層高表現出的是宮廷範,而從2樓至19樓,則又是行走在園林般的體驗:樓梯口牆面擺放著畫作、瓷器,穿插著木質桌椅,每個房間門前,也會擺放不同的裝飾,可能是花草、也可能是象徵意義的鳥籠,營造出江南私宅的氛圍。
酒店內設258間客房,45套酒店公寓,其中半數以上房間可一覽錢塘江景。無論你是躺在床上欣賞沿江的燈光秀,還是坐在陽臺上觀賞波濤洶湧的錢塘江,都將收穫獨一無二的居停體驗。
山寺月中尋桂子,郡亭枕上看潮頭。千年古運河錢塘江大潮潮水是農曆八月十八最大,而且農曆的每個月初一到初五,十五到二十都可以看到潮。杭州泛海釣魚臺酒店是距離錢塘江潮最近的酒店,每年到了農曆八月,錢塘江大潮汛期間,連央視也曾過來尋找最優位置進行大潮直播。
在泛海釣魚臺酒店的江景房,只要站在房間的陽臺上,便能一覽無敵江景,零距離感受潮水滾滾而來的氣魄和壯觀,即便是潮汛期間的平日裡,每天也有日夜二潮可看。
客房面積均在60平方米以上,都設有獨立玄關、獨立洗手間與步入式衣帽間,臥室睡眠區、書寫工作區與會客區按照功能關係劃分,配以中西兼容的家具、黑漆屏風、絲質捫布、鏽鏡等元素,營造空間的靈動格局。
青磚小瓦馬頭牆,迴廊掛落花閣窗。如果把江南園林比做一首詩,那麼花窗就是詩人的眼睛。深愛古典園林文化的設計師也運用了花窗的設計概念,打造了客房裡的八角銅製洗手盆,與洗手間鋪地、牆面的雪花白石紋理、裝飾鏽鏡上的桂花圖案等相得益彰。
酒店設有20米長的恆溫遊泳池、水療噴霧按摩池和健身中心。健身中心採用國際先進設備,從健身房向外望去,可以看到一面綠意盎然的植物牆,遊泳池的燈光設計也極具匠心,遊泳池在地下一層,斜頂設計加上燈光的配合,讓你有如置身戶外遊泳池,享受愉悅放鬆的暢遊時光。
「釣魚臺菜」享譽全球,在杭州泛海釣魚臺的四家餐廳,你可以品嘗到使用應季新鮮食材製作的創意江浙菜、粵菜以及各國美食。
【芳菲苑】擁有154個座位,是大堂酒廊和全日制餐廳。7.5米高的落地窗,體現杭州瓷器文化的天花頂部,沿窗布置舒適的新中式風格沙發和家具,金屬銅及船木配合特殊工藝的玻璃燈,玻璃藝術屏風圍合的卡座,有著東意西境之感,讓你感受品質高且內斂的用餐體驗。
芳菲苑還提供龍井茶為主題的特色下午茶,將龍井茶融入每道甜品中,全綠色的設計十分清新,而且每年都會推出不同的種類和造型,為食客帶來層出不窮的新鮮感。
【品聚·杭州】擁有120個座位,是酒店的休閒中餐廳,提供杭州本地菜餚以及上海菜。設有獨立包間、雙層挑空獨立用餐區、室外用餐區等分區,內部設計採用街巷的概念,將瓦片、柵欄、石磨、園林等元素融為一體,讓人一走進去就感受到濃濃的江南風情。
品聚·杭州招牌菜之一龍井手剝蝦仁,蝦仁個個滑溜、爽嫩,配以清明節前後的龍井新茶烹製,食後清口開胃,回味無窮。
夏天到來,軟嫩的杭茄正是食用的好時節,軟軟糯糯別提有多新鮮。將杭茄與九層塔和著一起炒,讓九層塔獨特的香味完全進入茄子,再加入日式醬料調味,豐富口感瞬間喚醒味蕾。
品聚·杭州還最新推出了淮揚菜系列,菜品如黃珏鹽水鴨、一品獅子頭、揚州大煮乾絲、蟹粉湯包等,讓你可以盡情品嘗地道淮揚風韻。
【御苑】是以包廂為主的中餐廳,位於酒店的頂樓19樓,共有9個私密包間,其中5個包間坐擁一線江景,提供馳名中外的釣魚臺菜和中國名菜。
釣魚臺菜,博採國內各菜系之長,按「以味為核心,以養為目的」的要求,上及宮廷餚饌譜錄,下採民間風味小吃,廣採博取,形成「清鮮淡雅,淳和雋永」的風格特色。為以美器烘託美食,釣魚臺專門定製了瓷器 ,盡顯宮廷氣度與榮耀。
御苑招牌菜之一青芥末焗牛排,肉質嫩滑,火候剛好,不會像西餐做法,會有幾成熟的選擇,統一由廚師確定熟嫩程度。牛排表面的金黃色外衣,結合了芝士,奶香醬和青芥末,香甜回辣,和牛肉的滑嫩互相補充,是一道讓人驚豔的釣魚臺菜餚。
【Meet Plus 覓品西餐廳】,靈感來自馬可波羅遊記故事線,將中西方文化與美食在這裡進行一次完美的融合。MP Dining 餐廳是簡約意式風格,富有斑駁歲月感的牆面,復刻著馬可波羅遊記中的知名城市,一眼穿越古今。
另一邊的 MP cafe 則是杭城小資生活方式的一種濃縮,可以在此品嘗咖啡茶飲與甜品,享受一段精緻悠閒的下午茶時光。
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