如今,越來越多的年輕人喜歡看韓劇,劇中我們經常能看到這樣的場景,男女主坐在路邊攤吃著燒烤、煮串,一杯杯燒酒下肚,曖昧的氣息不斷蔓延。韓國小吃攤給人留下一種乾淨整潔、美食種類豐富,看著就很好吃的印象。
直到我去韓國旅遊後才發現:原來韓劇裡都是騙人的,真實場景完全和韓劇裡不一樣,今天帶大家看看韓國真實的路邊小吃攤。
韓國人吃飯喜歡擺一桌子小碟,裡面裝著辣白菜、辣蘿蔔、辣豆芽、辣黑豆等涼菜。這是我花35元點的一碗炸醬麵,裡面沒有肉就算了,吃起來又甜又膩,簡直是黑暗料理。韓國人拌麵喜歡用辣椒醬或者春味真醬,顏色鮮紅或者深黑,看著讓人胃口全無。
韓國人吃飯喜歡放大量調味料,口味除了甜辣、酸甜、就是酸辣。他們尤其喜歡吃辣炒年糕,黏糊糊還拉絲,光聞味道就特別嗆鼻,口味清淡的人不建議嘗試。
除了喜歡生吃海鮮,血腸也是韓國人的最愛。我國東北血腸、西藏血腸外表都是紅色,切片蘸著辣椒醬吃。韓國人給豬小腸裡面灌入糯米和粉絲,蘸著粗鹽一起吃,血腸是一連串的放鍋裡煮熟,然後切成片售賣。
一鍋石鍋拌飯我花了60元,本以為配菜有多豐盛,結果幾乎看不到肉的身影,基本就是辣醬拌米飯,再加上一堆泡菜,吃起來就像剩飯一樣,實在不懂韓國人為啥吃得那麼香。
來到韓國後,幾乎頓頓都是湯湯水水加泡菜,偶爾還有炸雞和韓式泡麵,吃得我簡直生無可戀。韓國人頓頓都要喝大醬湯,我入鄉隨俗點了一份,滿口都是調料味,味道偏鹹辣,還不如日本的味增湯好喝。
韓國的豬肉是很貴的,豬骨湯裡放了一塊超大的骨頭,卻幾乎沒什麼肉可以啃,整鍋湯用各種醬料調味,喝多了還有點齁。
來韓國旅遊怎能錯過烤肉,我帶著家人跑到濟州島的烤肉店,結果發現韓國烤肉和我想像中的完全不一樣。韓國的牛肉、羊肉,都是提前加調味料醃過的,吃起來雖然不錯但是沒啥肉味,一頓花了1000多都沒吃飽。
席間我還點了瓶燒酒,據說這是韓國人最喜歡喝的酒,喝完胃裡都在燒,關鍵它後勁也太大了,第二天起床頭疼得要死。我反而覺得國內的糧食酒不僅比燒酒健康,也比它味道好得多,就連二鍋頭都比它強。
通過這趟韓國之旅我得到一個結論:韓國人的口味實在極端,不是清湯寡水,就是重口味。他們的調味料仿佛不要錢,大概因為烹飪手法有限,就喜歡用甜膩的辣椒醬拌著吃,飯菜普遍量少而且價格較貴,除了烤肉其他的我實在無法接受,估計我再也不會去第二次了。
值得一提的是,韓國人對待我國人、日本人、歐美人的態度是截然不同的。如果去韓國旅遊要做好被白眼的準備,不管怎麼說還是要謹慎。
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