閩商在線網訊（林曉丹/文）
「臺灣人在大陸火車站吃泡麵引圍觀」的狗血典故出自這裡。
兩岸同仇敵愾的臺灣「黑心油」事件也出自這裡。
二十多年前，祖籍龍巖永定的魏氏四兄弟從臺灣回到大陸一手創辦康師傅，並逐步發展出頂新集團。
輝煌也好，危機也罷，都是魏氏家族一手締造。
大董、二董、三董、四董
在頂新集團內部，魏氏四兄弟依次被稱為大董、二董、三董、四董，對外則並稱「四位董事長」。四人的具體分工是：大哥魏應州負責戰屢決策和最終拍板；二哥魏應交負責維護股東關係；三哥魏應充主管財務；四弟魏應行負責外聯和公關，包括與政府部門溝通。
目前，魏氏四兄弟在事業體上也有分工：大哥魏應州負責康師傅，老二魏應交負責101大樓等地產項目、電信業，老三魏應充負責味全、材料事業，老四魏應行負責便利店、餐飲事業。
說到魏應州苦心經營的康師傅，那就要從20多年前說起——
闖大陸
1988年10月的一天，香港飛北京的747班機上，一個祖籍福建龍巖永定的28歲小夥子顯得興奮而又不安。飛機就要降落在北京首都國國際機場，這將是他第一次踏上首都北京的土地。
他就是魏家最小的魏應行。
彼時，魏家四兄弟在臺灣經營著一個小油脂加工廠。作為在臺灣出生的第三代客家人，他們把目光投向了剛剛改革開放的祖國大陸，性格開朗、能說會道的魏應行，被哥哥們推舉來大陸尋找商機。
懷揣著籌來的一億五千萬新臺幣(當時約合四千萬人民幣)初次來到大陸，魏應行對這裡的一切都很陌生，他唯一知道的，就是這裡有12億人口的大市場。
初戰敗北
因為在臺灣做的是油脂加工生意，魏應行很習慣地從油上面尋找商機，他決心創立「來自臺灣的食用油」形象。
1990年，「頂好」食用油公司在北京掛牌成立。有人可能還記得上世紀80年代末中央電視臺播出的一則廣告：用頂好清香油，頂有面子。而廣告代言人是當時正在大陸熱播的電視劇《星星知我心》中「媽媽」的扮演者——吳靜嫻。(溫[殘]馨[暴]提示：已經憶起廣告場景的讀者，你已然暴露了年齡……)
但是，頂好清香油賣得並不「頂好」。因為這個產品有點超前，當時大多數大陸家庭用的都是8角錢一斤的散裝油，鍋裡有油就不錯了，根本還沒達到「要面子」的程度，售價2元錢一斤的「頂好清香油」質量雖好，卻只能叫好不叫座。
吃泡麵引來圍觀
食用油生意遭遇慘敗，然而，隨後壞消息又接踵而至，在其他幾個地方的投資項目，也遇到了類似的情況。到大陸的第三年，魏應行幾乎賠光了當初帶來的1億5千萬新臺幣。
1991年的一天，魏應行關閉了內蒙古通遼的一個工廠，踏上了回北京的火車。十八個小時的車程中，魏應行從旅行包裡掏出了一包臺灣產的方便麵，泡開吃了起來。誰知泡麵的香味引來眾人圍觀。(前段時間，臺灣一個綜藝節目上，有人說在大陸吃碗泡麵都有五六十人圍觀，引得大陸人吐槽。其實，這一幕是發生過的，不過在20多年前……)
當時，大陸有方便麵，但大家都是煮來吃的，因為泡不熟，一定要煮才能煮熟。再放西紅柿，下雞蛋煮才好吃。這碗熱氣騰騰、香噴噴的方便麵，既有盛面的碗，又有吃麵的工具。對於當時圍觀小魏吃麵的人們來說，新世界的大門打開了。
「大陸這麼大，坐火車的人那麼多，方便麵的市場該有多大！」即使是後期加入康師傅的職員，也樂於繪聲繪色描述當時魏應行的興奮之情。
一碗麵起死回生
1991年12月，魏應行帶著新籌來的800萬美元，再次來到了大陸，成立天津頂益國際食品有限公司。
一番市場調查後，他相信牛肉口味的方便麵可以贏得消費者的心。於是，康師傅紅燒牛肉麵誕生了。與以往只有一包調料，包裝簡單的袋裝方便麵不同，「康師傅」紅燒牛肉麵多了一個牛肉醬料包，還配有紙制的碗和塑料叉子，這在當時是一種創新。
當時，五、六元一包的進口方便麵，對普通老百姓來說，還是個價格昂貴的稀罕物，而幾毛錢一包的袋裝面(就是上文提到的泡不熟、要另備配料的方便麵)，因為質量不高，沒有太多人問津。
適合國人偏重口味喜歡的「紅燒」味道，1.98元一包的價格，以及全面鋪開的廣告攻勢，紅燒牛肉麵迅速暢銷，公司門口甚至一度出現批發商排長隊進貨的情景。
先佔天津還是佔全國
師傅方便麵打開局面後，資金問題緊接而來。股東們甚至魏應州的弟弟們都認為應該先鞏固天津周邊市場，等資金跟上以後再向全國擴張，而魏應州力排眾議，堅持向全國範圍打品牌、佔市場，同時迅速擴張生產線。
於是魏應州一面在臺灣賒帳購設備、一面要求經銷商先款後貨，同時督促弟弟們找錢。3年時間，康師傅完成了全國七大生產基地布局，擴張速度令人眼花繚亂。到1998年以前，中國方便麵市場一直是康師傅一家獨大。
學地方菜系
1998年，康師傅進入內地市場的第6個年頭，公司業績急轉直下。魏應州心急上火，他做了各種各樣的嘗試，改變包裝，在渠道和營銷上投入更多的人力和資金，但是收效甚微。經過長期的跟蹤調查之後，他發現，問題的癥結在於消費者對單一口味的方便麵已經感到厭倦。
後來，康師傅派出研發人員前往中國各地，尋找各具特色可以轉化為方便麵產品的「中華美食」，千方百計地將方便麵的工藝與中國傳統飲食文化中的菜系相結合，從而破解了增長下降的魔咒，牢牢控制了方便麵市場霸主的地位。
打到叫我「大佬」止
2013年，康師傅與統一開始在方便麵中加送火腿腸，火腿腸大戰開打。當年5月份，魏應州強勢隔空喊話：「老二不聽話，要趁他們最脆弱的時候繼續出擊，要打到他們叫我們作『大佬』為止」，他堅稱，將堅持送火腿腸直到市場佔有率達到70%。
由於促銷大戰拖累，康師傅方便麵的毛利率同比下降1.89%。
9月，康師傅主動叫停火腿腸大戰。
「貪婪吸引我進入飲料業」
除了方便麵，康師傅還有糕餅和飲料業務，共同構成康師傅三大支柱。
在回想他進行多元化經營的動機時，魏應州曾說：「是貪婪吸引我進入飲料業的。」他的貪婪意識得到了回報：自2009年以來，頂益集團的飲料業務收入已超過了方便麵業務。這家《福布斯》亞太頂尖50強企業在2010年的總銷售額增長31%，至67億美元，淨利潤增長25%，達4.78億美元。
現在，頂新集團主營食品制銷，旗下除了康師傅，還擁有味全、德克士、福滿多、全家便利、INHON智慧型手機等眾多品牌，投資橫跨兩岸。目前集團總營業額達5000億人民幣，兩岸員工人數達10萬人。
中國非碳酸巨頭
2011年11月，康師傅與百事達成協議，百事把其在中國大陸的非酒精飲料裝瓶業務股權全部出讓給康師傅飲品控股有限公司，並由此獲得康師傅飲品5%的權益。聯盟協議公布後，市場一度有其「壟斷」質疑。2年前，商務部就曾因涉壟斷否決可口可樂對匯源果汁收購的協議。
根據Euromonitor資料，至2010年，可口可樂在中國軟性飲料市場佔有率為16.8%，康師傅以14.4%位居第二，第三則是杭州娃哈哈集團為7.2%，第四是百事可樂的5.5%。如將康師傅和百事可樂的市佔率相加，將超過目前排名第一的可口可樂公司。
空軍轟炸+陸軍登陸
「空軍轟炸」(大量明星代言廣告)，加上「陸軍登陸」(掌握大中小城市渠道與網絡)這兩個拳頭，是康師傅在大陸無往不利的成功戰略。臺灣地區媒體總喜歡這樣歸納康師傅跨海峽的成功經驗。
康師傅對旗下所有產品的投入都是捨得下成本的，單單近年主力產品冰紅茶的明星代言人，就有任賢齊、張惠妹、飛兒樂隊、TWINS等等。而在「陸軍登陸」策略上，康師傅一線銷售人員Z先生稱公司給每個業務員的工作量是每天拜訪數十個零售點，即時反映渠道上的要求與需要。康師傅控股官方網站這樣向市場承諾：「明星代言包裝產品，1周時間內即達到全渠道鋪貨，並進入全國各大中型賣場。」
投資玩得轉
1997年，頂新國際集團在上海成立樂購超市。2004年，全球第三大零售商英國Tesco通過與當時擁有25家樂購超市的頂新國際集團攜手合作，進入中國市場。2006年底，Tesco集團將其在樂購超市中持有的股份從50%增加到90%，由此，頂新從Tesco套現所得約50億元人民幣。據業內估算，頂新最近10年對樂購的直接投資為2億-3億元，與Tesco的交易溢價超過20倍。
脫身樂購之後，頂新攻進房地產行業。2009年，頂新旗下子公司買下臺北101大樓19.55%股權，頂新藉此成為臺北101的最大單一股東。
1998年，鼎盛時期佔據臺灣奶粉五成市場的味全公司爆發經營權危機，魏氏兄弟成功拿下經營權，拿下曾經高不可攀的「臺灣食品業山頭」。
收購風波
康師傅快速竄起之後，食品業界總會拿魏應州和統一集團總裁高清愿相比，高清愿做人和氣，相較起來，魏應州有一股年輕氣盛的霸氣，統一集團在中國大陸市場落後頂新，統一曾誓言三年內要趕過康師傅，魏應州就時時對員工耳提面命：「要讓統一永遠等三年！」
後來，康師傅大舉擴張，資金周轉不靈，有一億三千萬美元(約新臺幣四十五億元)負債待償，資金缺口達一億美元，情況危急，魏應州因而求助高清愿。高清愿要全部買下康師傅，但魏應州只願賣一半股權，「全部賣掉，我要怎麼對一起打拼的員工交代？」雙方談判破裂，最後幸好有日本三洋製藥買下康師傅三分之一股權，挹注近一億三千萬美元，康師傅才度過難關。(2013年抵制日貨時，有人痛罵康師傅是日本貨，即來源於此。)
跌倒之後，魏應州自行「降級」，不再擔任頂新集團董事長，改由老二魏應交任集團董事長，他只負責康師傅控股，也就是方便麵相關事業。「自己做錯要自己解決，要勇敢面對。」
捲入「黑心油」事件
2014年10月12日，頂新集團旗下正義油廠被曝光以飼料油混制食用油，其出品的68項油品被下架，至少波及下遊230家食品業者。
而就在此不久前的9月25日，康師傅公告確認其產品「精燉蔥燒排骨湯麵」使餿水油(地溝油)作為原料的劣質豬油。
消息一出，引發兩岸消費者強烈不滿。10月16日，頂新集團宣布退出臺灣油品市場，並捐出30億成立食品安全基金。但事情並未平息，魏應州的三弟、前頂新制油董事長魏應充價值50億新臺幣的資產被查扣，並被檢方求重刑30年。
名譽掃地
有臺灣媒體報導，老大魏應州在事發後，高分貝怒斥弟弟們「你們就是高調炫富，像是在家裡放了一堆汽油，只要來一支番仔火(火柴)就起大火了！」他認為本來就不應該入股臺北101大樓、經營臺灣之星等。
魏應州已經點名退出電信事業——臺灣之星。另外，臺北101經營權也面臨挑戰，擁有44%股權的官方代表臺「財政部長」張盛和公開表示：「魏家名譽掃地，已到改變的時刻。」希望明年101董監改選，官方拿回副董事長及總經理大位。
有臺灣媒體報導，魏氏家族已經發動危機處理，頂新將從臺灣大撤退，以全力穩住大陸康師傅事業江山。
與富士康二三事
「康師傅——富士康，音同排序不同，這代表了兩家公司深厚的兄弟情誼。有富士康的地方，就會有康師傅牛肉麵，我們會追隨富士康的腳步，繼續加大在河南的投資。」2011年6月，魏家老二魏應交言之鑿鑿。
然而，2014年10月，康師傅深陷「黑心油」泥潭，富士康卻高調發聲，要把頂新旗下的康師傅等產品逐出廠區。公告稱，廠區內已將頂新集團旗下相關產品全面預防性下架，全面抵制包括頂新、正義、德克士以及味全等相關產品。
工作狂
「學習力強、主觀、工作狂、霸氣。」這是康師傅臺籍幹部們對魏應州的綜合觀察。「大董只念到初中，但是報表的數字誰也騙不了他！他能立刻看出財務報表的問題點。」
康師傅草創時期，魏應州每個月輪流各個城市開月會，精神飽滿、從不喊累。有一次，魏應州晚上十一點打電話到員工家裡，員工睡著了，他還問員工的家人，「怎麼這麼早就睡？」
如今，魏應州雖然稍微改變過去無日無夜的工作方式，但是每天還是工作十二個小時以上，同時嚴格要求高階幹部以身作則，八點就要到班，以為基層員工表率。大陸早就實施周休二日，但康師傅發給加班費，要求員工周六照常上班。
魏家四兄弟都怕老婆
四弟魏應行曾在接受記者採訪時透露：「我們(兄弟)不管做什麼工作，賺的錢要儘量交回家族基金。4個家庭每家每月領3萬元人民幣生活費，十年不漲。子女的學費全部由基金支付。」他還自爆，四兄弟的夫人都沒有參與公司的治理。「我們兄弟四個家庭來自5個肚皮，其中4個兄弟來自一個肚皮，另外4個太太來自4個肚皮，大家的意見很難統一…… 要經營一個共同的企業，要實現最大價值，始終有舍有得。所以我們期望太太還是把家看好，讓先生無後顧之憂。」
為工作而生存
魏應州有三個兒子：魏宏明、魏宏帆、魏宏丞。除次子魏宏帆選擇自己創業外，另外兩人進入康師傅控股學習，一個主要負責食品相關業務，另一個主要負責飲料業務。魏應州對接班人的原則是：「扶上馬，再送一程」。他計劃先把兒子扶上副董事長的位置，自己仍以董事長「監政」，然後過渡幾年，在自己65歲時徹底交棒。據信，他正積極推動康師傅控股分拆上市，欲讓兩個兒子都接班成為主席。
顧盼自己的人生，魏應州說，他的人生分為兩階段：20～40歲，「為生存而工作」；40～60歲，「為工作而生存」。他希望以後可以告訴小孫子，他創立了康師傅，小孫子不會回答「是那家倒了的公司」，而是「那家很棒的公司」。
臺灣一家出版社曾想為魏應州出一本傳記，可是他堅持不要，他認為他的一生必須「蓋棺才能論定」。