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2020年9月30日 天氣 | 恩施味兒 第270期
眼看著天氣逐漸轉涼
秀腿露腰的plmm們
也開始裹得嚴實起來
逛街時,再也見不到手捧多冰奶茶滴小姐姐
精緻的女孩兒,已經喝起了暖呼呼滴熱奶茶
是
什
麼
?
茶百道,中國奶茶前五!
用酒做奶茶!
秋冬天,有這杯奶茶在手
再冷也不怕啦~
各位奶茶姐妹
這個秋冬,準備好讓ta成為你滴出街單品了麼?
醉步上道
作為瀘州老窖的聯名款單品,特製的杯子就可以看出來排面十足。酒選用的是40度預調酒,每一杯都必須嚴格按照上稱,多一點少一點都會直接影響成品的口感,茶是選用的陳香普洱。
沒錯就是那個傳說中越陳越香的普洱,普洱茶低沉內斂的香氣遇上白酒的醇香。
你以為這是一杯「成熟」飲品時,牛奶的加入,頓時又給予了香甜的活力,最後蓋上滿滿的芝士奶蓋,促成了奶香、茶香、酒香的完美融合。
楊枝甘露
之前總認為,楊枝甘露作為廣式糖水的代表,新式奶茶很難做到其精髓,然而茶百道的楊枝甘露用實際告訴我打臉來的太快。
為了保持兩種口感,加入芒果汁的同時也要加入大顆芒果粒,西柚碎的酸甜很好地中和了芒果「霸道」的香氣,西米很好地豐富了口感,茶百道特製的椰漿可以說是整杯的精華,清爽香甜。
最後再加上特調鮮奶,注意不是奶精哦,一口下去分分鐘讓你穿越到廣東。
桂花酒釀
作為人氣單品,桂花酒釀在茶百道的地位那就是元老級別的。
酒釀可不是我們平時吃的酒釀,是經過長期充足發酵的蘋果桂花味的酒釀,其口感軟糯香甜,與之搭配的是充滿蜜香與桂圓香的阿薩姆紅茶,用料之考究且精良,值得細細品。
豆乳玉麒麟
「TA符合所有豆乳愛好者的幻想」這是喝完豆乳玉麒麟之後發出的讚嘆。單從把玉麒麟茶作為茶底就能看出豆乳玉麒麟的「野心」玉麒麟茶屬於武夷山巖茶中非常稀缺的一個品種。
香氣四溢但又絲毫不會壓過其他果香,入口花香獨特,再加入特調奶和芝士奶蓋,最後再撒上靈魂——低溫精磨黃豆粉,和之前攪拌一下,豆乳的香氣與奶茶完美融合,太滿足啦。
西瓜芝士
作為果茶中的人氣單品,保持美味的同時選材用料也是十分講究。
每天早上選送新鮮的西瓜去籽後放入攪拌機內加冰塊搗碎成冰沙,再加入茉莉花香的白毫綠茶,茉莉花的清香與西瓜的果香的融合使味覺上產生一加一大於二的效果,再加上醇香的芝士奶蓋,先喝奶蓋再吸一口西瓜冰沙,最後再攪一攪。
一杯奶茶喝出三種不同的味覺體驗,幸福感爆棚。
茶城的朋友也有福啦!
國慶開業!
老闆有多豪橫!全場買一送一!
自打在恩施開店以來,茶百道就以它優秀的品質、良好的口碑迅速俘獲奶茶愛好者的芳心,如今第二家店鋪,坐落在號稱「恩施太古裡」的新天地,也趕在這個雙節期間盛大開業。
新店的裝修秉承著一貫的簡潔,明亮。全開放式的飲品製作區讓客人們喝的放心喝的安心,人見人愛的「吉祥物」丁丁貓依然入駐店內!
編輯|財財
拍攝|錢錢
sansanzhang333
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