對於海口假日海灘，相信大家都再熟悉不過了！但是，說到海口假日海灘吃什麼？估計大家之前都跟我一樣，都會犯愁了，都不知道去哪吃飯？
假日海灘是偏離海口市區比較遠，但開車來，很方便也很快。以前，景區內更是沒什麼餐廳，周邊也沒啥吃的。但是現在真的不一樣，今天給大家分享的是假日海灘裡的一家高級私房——古姑姑私房菜。
這裡是海口假日海灘遊客中心，樓下是皇馬假日的熱帶果道，樓上就是古姑姑私房菜。
我們通常說去哪吃飯，關心的是有什麼好吃的？
那好吃的關鍵因素，就是食材及出品了。古姑姑私房菜，就以「食材好，食才好」為口號，嚴格要自己，做出了口碑，現都成了網紅餐廳。
所以，到這裡不僅可以吃到海南當地特色食材，還可以品到大師的廚藝，更重要是這裡可以270°看海，環境超級怡人。
在夕陽的余光中，等待美食，等待友人，一點也不寂寞。樓下是湛藍的大海，海風微涼拂面，點上一杯冰涼果汁，除了大海，就是自己和那杯甜蜜的果汁，一切那麼的怡人自得。
餐廳面朝大海，與海灘僅隔一條人行道。在樓上用餐，可以看到在海裡玩耍的遊客，也可以一覽海口熱帶濱海城市的風光。
這裡有包廂，有散座。包廂，裝修得豪華霸氣。在這請客吃飯，那是很有氣派。裝修不遜星級酒店，包廂裡設計也很貼心，有吧檯區，有茶歇區，私密性也是很好。
外場在天台，裝飾為露天餐吧，有駐唱歌手，被吃貨們稱之為「浪漫食堂」。
駐唱歌手
傍晚，景觀燈，桌檯燈一開啟，整個場景都變得很有情調感。聽著優雅的歌聲，喝著小酒，享受著椰風海韻的浪漫。
處處是令人芳心大觸的浪漫情調。前方是海，時時傳來浪拍聲，身邊是浪漫的彩燈，一閃一閃的，跟著呼吸及心跳的節奏；耳邊是輕鬆愉悅的音樂，撫慰那顆夏日急躁的心；桌上是一道道經典的海南美味，打開了食慾滿滿的胃；無論是視覺上，聽覺上，還是味覺上，都給人以一種完美的享受。
很奇怪，這家餐廳，開到哪人氣都很旺。今天又看到爆滿的場景，基本都是情侶，閨蜜，三兩朋友聚餐。
景色不是重點，這裡的海景只是個調味品。
重點還是這裡的美食，幾乎俘獲了一眾吃貨的心！
鮑魚花膠燜文昌雞
鮑魚花膠燜文昌雞：這是他家的招牌菜，也是他家最熱門的一道菜。很滋補的菜，由鮑魚、花膠，文昌雞，一起紅燜而成。
那紅燜的湯汁是秘制的，通過湯汁來吸收鮑魚的鮮味，花膠的香氣，文昌雞肉香，濃縮而成的一道精品菜。雞肉鮮嫩香甜，鮑魚飽滿，吃起來鮮香而有嚼勁。
特製的滷汁，與花膠的脆甜味，融合後，散發一股特有香味。味道讓人大讚，花膠給這道菜帶來畫龍點睛的作用。
鮑魚個個豐碩，看起來很有食慾。
海南文昌走地雞，肉質嫩滑爽口。
奇味金絲蝦球
奇味金絲蝦球，造型很別致，看起來像鳥巢，金黃金黃的，很吸引人。金黃色的土豆絲包含著蝦球，吃起來香脆鮮嫩，口感上好。
最主要的是它底層的醬汁，帶有一點點芥末和甜味的色拉醬，讓這道菜吃起來，更有滋味感。
藥膳牛大力東山羊
東山羊，這道食材是海南著名四大名菜之一。大家最熟悉的吃法都是白切東山羊，紅燜東山羊，白灼東山羊。而古姑姑卻是新的吃法，相信很少人這麼吃過。用牛大力藥材來烹飪東山羊。
牛大力，是我國一種藥食同源的珍稀南藥品種，有著「南方小人參」的美譽。用於烹製東山羊，既可以去腥，又很滋補。並且吃起來東山羊帶有淡淡的牛大力甘香味，嚼後肉鮮嫩清甜，很爽口。
麻辣大頭蝦
這道菜食材，選用了上好的南渡江河蝦，是海南比較有特色的河蝦。現在是封海期，南渡江大頭蝦，成吃貨們餐桌上的香餑餑。
蝦肉，飽滿緊實，入口彈牙，嚼勁十足。
每嚼一口，麻辣觸動味覺神經，滿嘴的香辣味，在唇齒間徘徊，給人過足了癮。
石山野菜豆腐
石山豆腐特色食材，加以健康野菜製作。這是一道養生的地方風味菜，採用最具有營養的野菜打成汁，作為燒汁烹製石豆腐山。
吃起來豆香味濃鬱，且口感很好，不糟不爛，是他家很受歡迎的一道特色菜，很有農家味。
砂鍋空心菜
這道食材，據說是臨高多文的空心菜，聽好多吃貨說，現在這道食材很難吃到。今晚有幸在這吃上了。與我同行的閨蜜，大讚爽脆滑口。
其杆長葉少，這是多文空心菜的特色。用砂鍋來煮，火候剛好，吃起來很入味，嫩滑脆口。
古姑姑一口酥
這是古姑姑研發自創，是用紅糖加蛋黃做的。入口即化，口感香酥脆，真不愧是一口酥，好吃得讓人上癮，跟小時候吃零食一樣。
最巧的是在這吃飯
也能遇見網紅小姐姐們也在用餐！
看來古姑姑的魅力不小，吸引她們來打卡了。
地址：海口西海岸假日海灘的第一個入口處進來停車場上玻璃樓梯上二樓