「一日為師,終生為父,師者、傳道授業、解惑也」!人生如果有一位好老師,會少走很多彎路,少吃很多苦,同樣,餐飲界更是如此。
授業師父歐陽海林,師從中國湘菜泰鬥許菊雲先生,中國烹飪大師,中國餐飲文化大師,知名湘菜大師,國家職業技能競賽裁判員,湘菜傳統工藝(組庵菜)傳承人,中華金廚獎獲得者,全國烹飪大賽深圳首枚金牌獲得者,湘菜走進聯合國製作大師,湖南省餐飲行業協會副會長,湖南省湘菜產業促進會副會長,深圳市烹飪協會常務副會長兼湘專委主任,歐陽海林大師憑著對烹飪事業的執著追求,虛心求教,苦心鑽研,傳承不守舊,善於開拓創新,其烹飪造詣,達到了一個新的高度,從不把烹飪技術視為個人財富,他樂於傳授徒弟,注意培養湘菜新秀,為深圳烹飪行業的傳、幫、帶工作做出了一定的貢獻!
出席本次拜師儀式的嘉賓見證人(排名不分先後):
中國烹飪協會副會長、深圳市烹飪協會會長 黃平先生
深圳市烹飪協會常務副會長 劉永忠先生
深圳市烹飪協會常務副會長、烘焙專委主席、深圳市麥琪食品有限公司董事長 麥世威先生
深圳市烹飪協會副會長、潮專委執行主席、深圳市佳寧娜餐飲有限公司董事總經理 江本華先生
深圳市烹飪協會副會長、潮汕大目牛肉火鍋董事長 肖振根先生
深圳市烹飪協會副會長、景福二八潮菜董事長 林德芝先生
中國烹飪大師、廣東省勞動模範、深圳市烹飪協會名廚委常務副主席、深圳五星總廚俱樂部理事長 董玉振先生
深圳市烹飪協會副會長、深圳市烹飪協會名廚委顧問、深圳銀湖會議中心副總經理 趙守文先生
深圳市烹飪協會副會長、湘專委執行主任、小辣椒餐飲連鎖董事長 李富強先生
深圳市三湘人家連鎖餐飲有限公司董事長 楊耿華先生
中國烹飪大師、湘菜大師,深圳十大金廚 盛憲陽先生
深圳市烹飪協會理事、湘專委副主任、深圳市粗茶淡飯連鎖有限公司董事長 羅光存先生
湘菜名師、辣宴餐飲連鎖總經理 王梓安先生
湘菜名師、深圳市烹飪協會湘專委常務副秘書長 於忠東先生
湘菜大師、深圳市村裡村外連鎖餐飲有限公司董事長 盧繼勇先生
湘菜大師、深圳市芙蓉樓餐飲連鎖有限公司副總經理兼出品總監 文偉燦先生
深圳市烹飪協會辦公室主任 侯麗捷女士
湘菜大師、深烹協湘專委秘書長、珉豪食材、老鄉鎮餐飲連鎖董事長 石昌雄先生
湘菜大師、深圳市烹飪協會名廚委副主席、深圳市小芙蓉龍崗店總經理 曠永先生
湘菜名師、長沙市大梅沙海鮮匯出品總監 肖建軍先生
湘菜名師、食在鮮鋪連鎖有限公司董事長 吳新良
湘菜大師、深圳市農家田園出品總監 馬守城先生
湘菜名師、愛上大碗菜、夜味瘋狂、堂屋裡添飯品牌創始人 楊勇先生
湘菜名師、深圳市湘悅茗宴酒樓行政總廚 趙鋼先生
湘菜名師、深圳市三湘人家行政總廚 朱志德先生
湘菜名師、深圳市村裡村外連鎖餐飲管理有限公司董事出品總監 李新文先生
湘菜名廚、湖南大碗菜餐飲連鎖董事長 石磊先生
深圳市烹飪協會秘書處綜合部部長 喻傑先生
深圳市著名美食美酒評倫家、《葡萄酒精選指南》、《湘菜在深圳》 主編 楊廣先生
三位拜師弟子
熊利君:從廚26年,湘菜名師,湘域迎君餐飲連鎖董事,株洲老飯鋪餐飲連鎖有限公司董事長
宋財富:從廚22年,湘菜大師,2046湘味廚房董事、出品總監
李 建:廚藝愛好者,深圳市德雲廚具設備有限公司董事
深圳全體許家弟子集體宣誓
我是一名廚師,忠誠的熱愛自己的職業,愛崗敬業,遵紀守法;
我是一名廚師,崇尚"廚以德為先"之理念,恪守社會公德,遵守職業道德,尊師重道;
我是一名廚師,"廚以藝為本"是座右銘,努力學習,不斷進取,爭當行業好榜樣;
弘揚工匠精神,傳承湘菜技藝,我們共同前進……
圖片:深圳市烹飪協會 喻傑
編輯:深圳市烹飪協會 侯麗捷
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由原湖南省政協副主席李貽衡先生親自題寫書名,原湖南省政府駐深辦主任彭發生先生作序,中國烹飪協會副會長、深圳市烹飪協會會長黃平先生作序,第十一、二屆全國人大代表、中國湘菜泰鬥許菊雲先生擔任總顧問,深圳市烹飪協會湘菜專業委員會主任、深圳市湖南商會湘菜專業委員會主任、註冊中國烹飪大師、著名湘菜大師歐陽海林先生和深圳知名美食美酒評論家、組織舉辦了500餘場美食美酒品鑑交流活動的楊廣先生共同主編,並由在深圳的部分優秀湘菜企業負責人及湘菜名廚參編的《湘菜在深圳》一書歷經二年多時間終於問世了,這是深圳湘菜界的驕傲;是湘菜進入深圳35年來第一本湘菜專業書籍;是在深「湘菜人」集體智慧的結晶,是在深「湘菜人」向慶祝深圳經濟特區建立40周年獻禮。
本書定價為:88元/本
訂購熱線:15989430702 楊生