天熱多喝這湯好處多,清爽開胃不油膩,我家兩三天煮一鍋,特鮮美

2021-01-18 米媽美食記

蘿蔔湯中加它一起煮，湯色奶白，又鮮又香，夏天離不開的美味！

現在的天氣真是越發的燥熱了，不管出不出門，難免出汗多，身體水分流失也比較快，飲食上面就要開始注意一下了，不要吃太多油膩、辛辣、煎炸的食物，主要還是多以清淡開胃為主，這樣身體也比較容易吸收和接受，日常中除了多喝水補充水分之外，多喝湯也顯得很有必要~天氣熱不知道喝什麼湯？滋補燉湯難免會讓人感覺些許油膩，這種湯更適合天氣冷的時候暖身禦寒，給大家帶來一道適合夏季的湯水，清爽不油膩，營養滿分的白蘿蔔蝦皮雞蛋湯，夏日消暑佳品，廚房小白也能輕鬆搞定。

家常菜裡面雞蛋湯是最快手的湯品，而大家家裡面的冰箱都會存放不少雞蛋，畢竟雞蛋吃法多，打湯，蒸蛋都樣樣皆可，但是雞蛋湯也可以做出很多不同的花樣。就拿這道白蘿蔔蝦皮雞蛋湯來說，在雞蛋原有的營養上，增加了鈣質豐富的蝦皮，有了海鮮的加入，讓原本的單調的湯水增加了一道足足的鮮香，另外，搭配脆甜可口的白蘿蔔，清新又解膩，喝起來也更加的鮮甜和開胃，湯色奶白又香又鮮。關鍵是做法還很簡單，清香滋補不油膩，營養美味又健康趕緊學會了做給家人嘗一嘗，不要整天只想著打雞蛋湯了~這個湯比雞蛋湯好喝不止一點點呢！

【白蘿蔔蝦皮雞蛋湯】

食材：白蘿蔔、雞蛋、胡椒粉、蝦皮、蔥花、鹽

做法：

1、白蘿蔔清洗乾淨，去皮，切絲，備用。

2、鍋中放油，打入雞蛋，小火慢慢煎至凝固，煎熟後就盛出備用。

3、奶鍋中加入清水，大火煮開，加入雞蛋，加入蝦皮。

4、改上蓋子中火煮3分鐘，煮至湯汁變白色。雞蛋一定要炒了再煮湯，才會變奶白色！

5、接著加入白蘿蔔絲，蓋上蓋子煮至白蘿蔔絲變軟。

6、最後根據個人口味，加入少許鹽，胡椒粉，蔥花調味，就可以啦！

裝入碗中，就可以吃啦！做法超簡單，但是很鮮很好喝喲！天氣熱，記得要多喝湯喲！天熱多喝這湯好處多，清爽開胃不油膩，我家兩三天煮一鍋，特鮮美。

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    剛剛過完小暑，氣候就感覺熱了很多，走在大街上，陽光更加毒辣，如同走進烤爐一般，渾身炙熱，汗流浹背。這麼熱的天，當然在飲食上要多加注意，及時給身體補充一些營養和水分是每天必不可少的一項工作。每年小暑前後，我會給家人每日及時做一些湯品吃，有蔬菜湯，有肉食湯，也有粗糧豆類湯，不管什麼湯菜，幾乎每日都會做一鍋給家人吃，從而達到給家人身體補充營養和水分的作用，讓那他們在流汗的時候，體內營養水分保持一個平衡狀態，也可以達到降溫降暑的作用。 我們是北方人，在每日的飲食生活裡，喝湯頻率是沒法和南方人相比。南方人幾乎每日喝湯，每餐喝湯，各種各樣的靚湯層出不窮。