巴克最經典的直刀119,深度評測!

2021-02-17 Klife

▲巴克工廠歷史紀錄片

在美國，「巴克（Buck）」這個名字幾乎等同於「刀具（Knife）」，這足以證明了巴克品牌的價值。1899年，霍伊特·巴克（Hoyt Buck）開始於在美國密蘇裡州堪薩斯城中學習金工，當時的他只有10歲，算是一名默默無聞的童工學徒。

巴克刀具公司創始人—霍伊特·巴克先生手工做刀的老照片

但僅僅經歷了三年的閉關學習和實習工作，13歲的巴克便為碳素鋼的熱處理工序找到了一種改進方法—回火秘技，使得碳素鋼擁有了之前從未企及的高品質，能夠消除鋼材脆性，使物理特性變成又硬又韌。他將這一發現嚴格保密，這麼小就擁有了保護商業秘密的思維方式。

18歲成年後，巴克辭掉了工作，開始四處旅行，間接或打打零短工維持生計。之後結婚，並陸續生了留個孩子。期間，不管從事什麼工作，他從未遠離熔爐，他會定期利用閒暇時間自製各種刀具，並把它們賣給熟人賺錢。

巴克大兒子艾爾繼承了父親對大海的熱愛，加入了美國海軍。退伍之後的艾爾開始信奉宗教，還和他的弟弟喬治一道到芝加哥學校入學修研。1941年，巴克開始定期手工製造刀具銷售，只要是能在聖地牙哥的新家裡找到的工具，都被他拿來使用。每天早晨他都會四處出來轉轉，試著到鄰居家、體育用品店或是槍炮工坊推銷自己做的刀具。1947年，大兒子艾爾開始幫父親一起賣刀。

霍伊特·巴克的大兒子艾爾（左）當海軍的老照片

巴克刀具公司初成立就有著光明的前景，這全歸功於父親巴克精湛的技藝以及由幼年積累至今的經驗竅門，他在13歲那年發現的回火秘技正是巴克品牌的成功秘密所在。巴克將這一獨門秘技傳給了大兒子艾爾，而艾爾則將它傳給了如今的霍伊特家族繼承人—查克。為了說服更多猶豫不決的顧客購買自己的產品，巴克公司想出了這樣的標誌形象—鐵榔頭正敲打著一把刀，而這把刀的刀刃則是放在了置於鐵砧上面的指甲上！那下面還標著這麼一句廣告語——「可以割開指甲的刀」！令人震驚之餘，這條廣告語也真的推動了品牌產品的銷售。巴克刀可以說是高質的鋼材、豐富全面的產品系列的代名詞，而其易辯識、富創新意識的風格，更是一次又一次地在刀具業界留下了深刻的印記，一次又一次地讓刀具業界為之震驚。

巴克刀最初的直刀系列都是一直沿用了這樣的設計

巴克刀具產品品種豐富，這是巴克生產的119號經典獵刀

那時，不管是哪一個刀具品牌，均缺乏彈簧摺疊刀系列。巴克公司，於1965年11月7日這歷史性的一天推出了110號摺疊獵刀。這款刀的特別之處是什麼？答案是其更加醒目的風格，它的刀柄由兩塊木質飾板與兩塊黃銅金屬板拼合而成，其力道十足的刀身有著細長的尖端，刀身的末尾處還稍稍有點反轉。而最重要的是，刀柄的背部還裝上了彈簧控制按鈕。隨後不久，112號遊俠刀誕生，它與110號摺疊獵刀幾乎一樣，只是刀長縮短了一些。

巴克110號摺疊獵刀，該折刀在全球賣出超過1億1千萬把以上，被美國Blade雜誌選為20世紀最具代表性的20把刀子之一，也是全球大小刀具廠家爭先山寨精仿最多的刀具之一。

巴克112號迷你版摺疊獵刀

當時這些刀的流行程度是史無前例的，這使得巴克的競爭對手們不得不跟隨巴克的腳步，調整產品方向，生產所有人都想擁有的便攜彈簧摺疊刀。就是這樣，巴克刀總是在追求新的突破，並使公司的每一個步伐都邁得穩健，甚至，稍微地領先於時代，堪稱是刀具界的翹楚。

巴克110號折刀系列產品

今天我們為大家帶來的巴克產品，是巴克刀具公司，甚至是美國開拓精神的刀具代表。最經典110折刀系列和119直刀系列。也是上文說過的全球大小刀具廠家爭先山寨精仿最多的刀具系列，甚至市面上仿品的比列遠遠大於正品，但不論外界如何，我們始終堅持一個原創，只做正品。

巴克119系列直刀：0119BKS-B和0119CWSRMEF-B

▲0119BKS 實拍

▲0119BKS 實拍+性能評測

品牌：BUCK 美國巴克
型號：119BKS
材質：420HC
全長：27CM
刃長：15CM
刃厚：0.4CM
硬度：58-60HRC
柄材：Phenolic合成材料
產地：美國
附件：牛皮刀鞘

巴克119剛面世時，不少人都覺得它尺寸過大。

不過時至今日，這個尺寸的戶外越來越多，這樣的比例早已是正常的戶外刀尺寸。

個人認為15釐米左右的刃長是戶外刀的理想長度。

119刀片採用中空研磨，刀片厚度只有0.48釐米，但特別強壯結實，

119的刀片厚度適中，在戶外的時候剛剛好。有的人覺得巴克的刀尖太尖銳，會把119的刀尖磨平。可能是每個人的需求不同，把刀尖磨平的朋友可能想要一個比較粗壯的刀尖。而我個人更喜歡尖銳，能處理精細任務的刀尖。

119的切割性能很好，很靈活，相信很多人都有同感。中空研磨使刀片很輕鬆就能切割木材，它是處理木材的優秀工具。

刨削型刀尖設計，就像安大略海洋掠襲者的比較小的版本。從美學上來說，也完全吸引人的眼球。

在使用中，我覺得119唯一的確點在於護手的設計。雖然說護手能保護手指，但它阻礙了我的抓握使用。119的護手與刀刃之間還有一個刃根，一個choil。

可能是因為手大的原因，在使用時僅僅抓刀柄來切割，會有種使不上來力的感覺。而當我想越過防護裝置直接用食指抓choil的時候，被防護裝置阻礙得更難用。從技術上講，如圖所示，用手指抓住choil，是不安全的。

我喜歡做精細、細緻的工作，119的刀尖對我來說有些鈍，不過它在功能上的表現還時不錯的，後期我要把刀尖磨的更鋒利一些。

119的420HC是一款不錯的全能鋼，Paul-Bos的處理則使其更加出色，同時420HC刀片一樣能使用打火棒打出火花。

巴克的手柄非常符合人體工程學，手柄的曲線和隆起的部分使抓握更舒服。

對於手大的朋友來說，這把刀會更舒適，抓握的時候會感覺很好。之後我讓我女票試了試，她覺得119的人體工程學也很好。

巴克119是我擁有的最經典的刀具之一。目前來說也使用了很多次，價格也不算貴，所以我對它很有好感。反握很舒服。

119的皮鞘，結構緊湊，皮鞘的設計非常好，刀鞘裡面有一個內套，以保護皮鞘不受刀刃的傷害。

刀鞘的皮革厚度適中，縫合緊密，沒有任何瑕疵。

不過個人覺得皮革有點硬，後期可使用皮套養護油，在不停地使用維護中它就會變得很柔軟。

皮鞘中設計有排水孔，這可能是我見過的皮鞘中最用心的設計。

作為一款高性能刀片，巴克119的經典魅力是固有的，我不想看到為了現代化而失去它的經典魅力。

同時巴克119還有一個特別版  0119CWSRMEF-B
Special RMEF紅櫻桃木洛基山麋鹿紀念版，是巴克公司為支持洛基山麋鹿基金會(RMEF)而造，一部分銷售所得用來保護麋鹿及其他野生動物。刀柄上的圖案為麋鹿保護基金會標誌。
全長:26.7cm
刃長:15.2cm
刃材:420HC
硬度:58-60HRC
刃厚:0.4cm
表面:緞面處理
柄長:12.3cm
柄材:紅櫻桃木
重量:0.298kg
產地:美國

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