我國是世界食管癌高發國家之一，每年死亡人數約15萬人。男性比女性多，發病年齡在40多歲。因此，對於現代人來說，食管癌已成為嚴重威脅人類生命健康的一大問題。
食管癌的早期表現缺乏特異性，常被誤診為咽炎，但當出現典型的吞咽困難時，食管癌已發展到中晚期，嚴重增加了治療負擔並嚴重影響療效。
如何鑑別咽炎和早期食道癌?
咽炎和食道癌最難以區別的症狀是咽幹感或咽異物感。慢性咽炎咽一般後有咽喉異物感明顯的症狀，同時還伴有瘙癢、乾燥、輕微疼痛、灼燒，咽有痰，但一般不會妨礙進食。
異物梗塞在吞咽唾液時很明顯，而在進食乾糧時則不明顯。和食道損傷經常可以看到吞咽困難，甚至疼痛等症狀，和慢性咽炎的症狀非常相似。除此之外，食道癌的發病有什麼不尋常之處呢?我們來談談。
食道癌什麼時候開始沉默?如果你的喉嚨有這三種「跡象」中的任何一種，首先應該做鋇餐
跡象一、喉部有異物感
我們感覺到的異物感，實際上是腫瘤不斷增大，從而壓迫我們的神經後出現的咽喉不適感，而且隨著時間推移這種感覺會越來越明顯。
而且，異物感並不會隨著時間的流逝而消失，而是長期存在於我們的喉嚨中。
跡象二、喉嚨痛
一般患有食道疾病的人，都會不間斷或輕或重的出現喉嚨痛的情況。隨著時間的推移，疼痛會加重。
隨著時間的推移，痛感會日益變得明顯，以至於影響到我們的進食。
跡象三、喉嚨乾燥
若無意中會出現吞咽困難，喉嚨發乾及不適的症狀，特別是如果吞咽困難，這應該認真對待。
食道癌的高危人群有三種:
1、吃醃製蔬菜和發黴食物的人
醃製食品一般含有亞硝酸鹽，花生等發黴食品易產生黃麴黴毒素，亞硝酸鹽和黃麴黴毒素易對食管黏膜造成化學損傷，引起點狀病變，進而誘發癌變。
2、抽菸喝酒的人
菸酒的刺激容易損傷食管黏膜，損傷食道，從而增加食道疾病的發生。
3、 喜歡吃熱飯的人
或許你經常會被人催促「趁熱吃」，但實際上，食物過熱會損傷食道黏膜，造成食道或腸胃黏膜輕微的燙傷。經常大口大口吃燙熱的東西，會增加食道疾病的風險。因此吃熱食的時候，一定要注意。
此外，愛吃辛辣食品、油炸食品、喜歡嚼檳榔、吃得太快等飲食習慣。還有就是維生素缺乏、遺傳因素等都是食道癌的高危因素，不能忽視。
預防食道癌?以下四件事必知：
1、 保護食道
所以我們吃的食物應該經過食道,然後進入胃,所以能夠消化,和食道也很脆弱,不能刺激,所以吃飯時不能太急躁,太熱太辣的東西最好不要吃,以免導致損傷食道,導致食道癌。
2、遠離致癌食物
大多數人看到發黴的食物會扔掉，但有些人認為很遺憾，雖然味道不好，他們會把發黴的部分切掉，吃剩下的。
食品黴變的根本原因是微生物的繁殖，其中一些會產出黃麴黴毒素，真菌及展青黴素，這些都是輕有力的致癌物。尤其是黃麴黴毒素，它是一種眾所周知的致癌物質，很容易引起急性中毒，甚至會引發胃癌、肝癌等疾病。
3、補充高茸參
免疫力和癌細胞的關係就像是彈簧，你強我就弱，我強你就弱的關係。能夠將免疫力增強，就能起到一定的抵禦癌細胞的作用。那麼該如何提升免疫力？
研究人員發現，人參皂苷最基本的作用就是調節免疫力，破壞病毒的致病能力，強健體魄！
當然，人參皂苷還具有豐富的抗癌功效。目前人參皂苷已經廣泛用於肺癌、肝癌、胃癌、結直腸癌、食管癌等多種癌症的輔助治療。
高茸參，又稱為「林下小山參」，是模擬山參的生長習性和生態環境，把園參籽撒到或者參苗栽到原始森林裡，使其自然生長，不進行任何人工管理，具有和野山參相似的品質和化學成分，年限越長，其價值也隨之猛漲，自20世紀50年代以來，高茸參的科學研究取得了長足的發展，60年代，科學家從人參等五加科植物（包括西洋參、三七等）中提取出一類活性成分——人參皂苷。高茸參因人參皂苷含量遠遠高於同類參而出名，其人參皂苷不僅具有人參的功效，即固本扶元、大補元氣、補脾益肺等。眾多研究表明，高茸人參皂苷具有抗癌活性，可幫助人體提高免疫力，還可以改善血管，防治心血管疾病，幫助修復神經損傷，改善失眠症狀，緩解人體疲乏等。
老一輩常說「冬季不補，春季受苦」，意思是如果在冬季不及時進補，不積累一些營養在身體裡，等到春季回暖時，疾病就會趁虛而入，一些民間的老傳統還是有大智慧在裡面的，願大家健康順利渡冬，平安喜樂迎春。
4、注意早期先兆
實際上，食管癌的發生並不突然發生的事，研究統計，患有食道疾病的人大都有著相似的生活習慣，比如平時習慣食用酸菜,喝酒,且最近出現吞咽困難,胸骨後疼痛或不適等症狀，因此對於此，不能掉以輕心。
早發現、早診斷、早治療，或早X餐，可顯著預防疾病或提高生存率。
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