說起黃豆、黑豆，可能大家比較愛吃，但若是提起納豆，可能很多人就已經開始掩鼻了，有的人可能還沒有嘗試過。納豆看起來和黃豆差不多，但是其氣味臭，正是因為這味道，很多人都望而卻步了，但是納豆卻是長壽國日本人非常愛吃的一種食物，在日本食界的地位非常高。幾日本媒體報導稱，我國人以及韓國人也開始盛行吃納豆了，吃也要吃其所以然，不放一起來了解一下，為啥日本人那麼愛吃納豆？
為什麼日本人那麼愛吃納豆？
納豆是通過稻草上自然的納豆芽孢桿菌發酵形成的，後來日本人從中分離出了納豆菌，這是一種枯草桿菌，但是通過純化培養後的納豆，更加方便可控，現在人民大多將大豆正數後經納豆菌發酵從而得到納豆。
納豆中含有異黃酮、葉酸、卵磷脂、多種胺基酸和礦物質，是對人體健康有利的食物，而大豆做成納豆之後，其中的蛋白質科榮且會產生胺基酸，這就更有利於人體吸收了。因為日本是長壽率比較高的國家，很多人會覺得這和他們愛吃納豆有關，目前並沒有吃納豆能長壽這樣的結論，但是常吃點納豆，對身體還是又不少好處的。
預防三高疾病：納豆中的納豆激酶可以有效的溶解血栓，納豆菌能夠吞噬葡萄糖、高彈性的蛋白酶還能夠有效控制血糖含量，經常吃點納豆，能夠降低人體內的甘油三酯和膽固醇的含量，故而對預防高血脂、高血糖、高血壓等慢性疾病又預防的作用，在一定程度上或還能預防心腦血管類疾病、預防動脈粥樣化。
是更年期女性的福音：對於更年期女性來說，體內的雌激素分泌異常，身體也會相應的出現一些異常變化，雌激素快速的下降，這也加重了更年期的症狀，還可能也增加了患上婦科疾病的風險。而納豆中的異黃酮和體內的黃體酮的作用相似，可以促進雌激素的分泌，緩解因雌激素分泌不足引起的一系列的更年期症狀，對平穩度更年期有幫助。
預防便秘：納豆中又不溶性的食物纖維和水溶性的食物纖維，納豆可謂是是日本流行的「便秘丸」，膳食纖維進入體內可以促進腸道的蠕動速度，提高其消化能力，在一定程度是有預防便秘的作用的，建議經常便秘的人，別總是吃藥解決，不妨試試納豆，或會有驚喜的效果。
美容潤膚：那納豆中還含有硒元素，它的狂氧化能力比較強，可以分解體內堆積的活性氧，幫助消除有害的自由基，人的皮膚狀態會得到改善；納豆中的激酶還能夠促進血液的流通，皮膚暗沉無光，跟血液流通不暢脫不了關係，想要皮膚好、血液循環暢通、更顯年輕，不妨吃點納豆吧。
小編提醒
因為納豆中的蛋白質含量、嘌呤含量並不低，對於患有痛風、腎臟類疾病的患者最好還是不要食用；納豆中的激酶抗血液凝結，所以對於剛做完手術或者有傷口還未癒合的人來說，也不宜食用。也不要過度的將納豆神話，也要注意食不過量，適當的吃才會對身體有好處。
所以由此看來，日本人之所以那麼喜歡吃納豆，主要是因為納豆中的營養價值很高，經常吃點，身體還或能收穫以上的多個好處。看完這篇文章，你是否對曾經敬而遠之、又臭又黏的納豆產生了不一樣的看法了呢，不妨嘗嘗吧，或許會有意外驚喜。