廠裡的阿姨經常會做一道肉末粉條，吃起來感覺不錯。今天就想著自己也試著燒一次來吃，以前自己沒做過這個菜。發現偶爾嘗試一下，做出來味道也還不錯。經常在廠裡吃，讓我想要自己動手來嘗試一下。
粉條
自己做出來的可能還會比較好吃，因為是按著自己的口味來的。粉條是比較常見的，價格非常的便宜。用來做菜很實惠，很適合家庭來烹飪。做肉末粉條要準備的食材，適量的粉條，二兩豬肉，四隻幹香菇，半個胡蘿蔔，老薑，蒜瓣，香蔥。
準備一個碗，放入適量的熱水。先將粉條用剪刀剪成兩段，再放入碗裡浸泡十分鐘，將粉條泡發變軟。將豬肉用刀切成條，再剁成肉末。胡蘿蔔去皮，切小塊。蔥姜蒜全部切成末，放碗裡備用。幹香菇先放在熱水裡泡發，然後用刀切成小塊。
粉條
鍋燒熱放適量的食用油，加熱至七分熟，放入蔥姜蒜末爆香。再放入切好的豬肉末，加入適量的料酒，生抽，老抽，將豬肉末翻炒出香味。再放入切好的胡蘿蔔和香菇，接著放入適量的清水，再放入泡軟的粉條。
再往鍋裡放適量的食用鹽調味，適量的白糖提鮮，最後放入白胡椒粉提味。蓋上鍋蓋，改小火將粉條慢燉五分鐘。鍋裡煮開後，打開鍋蓋，放入適量的雞精調味。再淋適量的香油，撒上性感的蔥活花。美味的的肉末粉條就做好了，聞起來很香，吃起來味道也不錯。
美味可口的食物