水之於巧克力與愛情的欲望電波

蘿拉·埃斯基韋爾善於描寫愛情，關注女性角色和生活、女性的內心世界和其所處的社會地位，在描述男女愛情和婚姻生活中詮釋女性意識和女性覺醒。20世紀80年代創作的第一部小說《恰似水之於巧克力》描繪了早期拉美社會女性地位低下，因受封建禮教約束不得自由追求愛情，長期受男權社會和封建家長制的雙重壓迫；二十世紀九十年代創作的《愛情法則》講述了滾滾紅塵中世紀輪迴的男女愛情，無論男女都擺脫不了命運的安排，男女在愛情面前都是平等的，只有摒棄仇恨，才能感受愛的真諦；千禧年之後的創作，埃斯基韋爾結合拉美當代女性社會身份及地位的改變，從之前的忍辱負重、夫唱婦隨，到如今的獨立自主、剛強堅毅，作品中也不斷凸顯女性意識的覺醒與反叛，反映出女性意識與情感境遇隨時代變遷的變化。

《恰似水之於巧克力》正是展現拉美式愛戀的代表作品，作者將纏綿悲壯的愛情故事與怪誕離奇的魔幻菜餚相結合，開創了「廚房文學」的風格創造。男女主人公兩情相悅卻無法終成眷屬，所有的愛恨情仇都被女主人公化為美食的作料，內心的酸甜苦辣皆在舌尖與味蕾中沸騰與釋放。婚慶上的恰維拉糕餅包含悲痛、心酸與失望，讓品嘗者滿含淚水去緬懷無果而終的愛戀；玫瑰花瓣芬芳而散發激情，在品嘗者心中揮之不去；巴旦杏仁芝麻辣燒火雞鮮香而激發亢奮，讓品嘗者不禁歡笑，幸福滿溢；還有能治癒沉默、讓人容光煥發的神奇牛尾湯，激起心中之愛的核桃醬辣椒，因融入愛情而甜美醇香的巧克力飲料。正如小說題目對愛情的詮釋：熾烈的愛情如同煮巧克力的沸水，熱氣蒸騰、百沸滾湯。男女主人公的愛情恰似水之於巧克力，如沸騰中相遇的水與巧克力，它們激烈地碰撞並融合，可這樣的愛卻要受封建世俗、家族禮教的約束和阻礙，這種在壓抑下生長的愛戀通過一道道色香味俱全的佳餚呈現出來，刺激食慾又撩撥情思，讓人們在體味每道菜餚的同時感知隱藏在美食背後女主人公那嗔痴愛念的情緒起伏，山盟海誓、纏綿悱惻，充滿神奇的魔力和無限的能量。因此，該小說被文學評論家譽為「美食版的《百年孤獨》」。而創作於2016年的《蒂塔的日記》則延續《恰似水之於巧克力》的故事脈絡，重新向讀者展示女主人公蒂塔的內心世界，敘述美食的魔力和對愛情的追逐。通過日記的方式讓讀者走入女主人公的內心，感受一個在封建禮教制度下壓抑生活卻反叛抗議，不與世俗妥協，不斷嚮往自由、追求自由的女性形象。