【你的飯友「成都美食」，叫你吃午飯了~】
天天排隊叫爸爸的火鍋店
終於捨得開分店了
這次上新了雙層牛排鍋
在兒時的院壩裡用餐
用簍簍和飯盒上菜
丨雙層牛排鍋，分3步吃丨
主打牛排火鍋的店這次又上新了，雙層牛排鍋，一層帶骨牛排+一層濃濃番茄湯，還搭配了手工牛肉鬆。
①端著鍋上桌
雙層牛排鍋也是端著鍋上桌，銻鍋上帶著歲月留下來的坑窪印記，總是那麼懷舊。
②煮1分鐘再吃
2cm帶骨的牛排需要十多種秘制香料醃製，然後再不停的掌勺熬製2個多小時才能上桌，相當的耙和入味。
放到火鍋裡煮1分鐘就可以下筷子了，牛排耙和入味，軟而不爛，微微辣中又帶著淡淡的滷香，簡直巴適！
③撒肉鬆喝湯
在這裡番茄的標配不再是大塊的牛腩，而是當天現做沒有任何添加劑的純手工牛肉鬆。
蓬鬆的牛肉鬆與濃鬱的番茄湯相融合，一口番茄酸甜，一口肉鬆甘香，連喝湯都很有嚼頭。
丨用竹簍簍上菜，4.8折吃丨
這裡是用竹簍簍上菜保溫瓶加湯，既輕巧又復古很有穿越感，是媽老漢那二年子耍朋友約會的成都老火鍋了。
近期還有48元代100元菜品代金券，關鍵是不限量疊加！！！看來連物價也穿越了。
大眾點評 美團
△僅限草堂店使用
△有效日期：2019年5月1至2019年7月23日
『紅油雞拐』
原價18元折後≈8.64元
店裡的新菜，5隻大雞腿，端上來就有股麻辣燒烤的香味，拍照的時候都是包起口水的。
雞腿非常嫩氣，可以一口悶把骨頭扯出來，是小時候小賣部燒烤雞腿的味道，真勒到現在都還在回味！
『高山辣排骨』
原價20元折後≈9.6元
裝在飯盒裡的高山辣排骨，有一種讀書時期媽老漢做愛心便當的既視感。
都是提前碼了料的辣排骨，排骨迷你又精緻，麻辣鮮香，一口一塊真勒很容易上癮的。
『醬肉五花』
原價15元折後≈7.2元
五花肉切得相當纖薄一片，五花肉肥瘦分明且透明發亮，看著就非常好吃。
油脂細膩嫩滑，瘦肉乾香入味，皮皮嚼勁十足，巴適到想再來一盤。
『磨房豆花』
原價9元折後≈4.32元
店裡每天現磨現點的豆花，凹凸不平的表面一眼就是純手工製作。
老豆腐看起老氣但非常入味，氣孔裡飽飽的吸收了鍋底精華，但是內裡還是非常柔軟嫩氣的。
店裡的菜品可選性很多，素菜折後最低￥0.96起，葷菜折後最低￥2.4起，反正代金券在手，啥子都有~
丨停不下來的神級小吃，又多了一位丨
店裡面除了大塊紮實的牛排還一直誘惑著我的就是這些神級小吃了，都是到店必點的存在。
『爆漿兔腰』
才上新的小吃爆漿兔腰，兔腰被海椒麵和芝麻所覆蓋，看到就包起口水忍不住想把辣椒刨開。
現點現冒再撒上海椒麵花生米與紅油，隔著屏幕都能聞到紅油的香。
重口的還能在火鍋裡涮下再吃，咬破脆蹦蹦的外皮，裡面柔軟到仿佛要爆漿~
『白雪冰湯圓』
冰湯圓可以說是這幾年的網紅了，這裡有升級版的白雪冰湯圓，牛奶冰+湯圓+紅豆+椰子脆+恩桃兒。
白雪是兒時吃到的小布丁口感，湯圓心心也是冰冰涼的柔軟，加上爽脆的椰子皮與綿密的紅豆，愛了愛了！！！
『黃金雞爪』
好吃到要專門打包帶走的黃金雞爪，皮皮酥脆裹著海椒麵，香到指拇尖尖上的小脆骨都不放過。
『蛋酥餈粑』
店裡的現點現炸系列還有蛋酥餈粑，餈粑裹了蛋液外酥裡柔，糯唧唧的口感女生毫無抵抗力。
『現炸酥肉&糖制番茄』
現炸酥肉和糖制番茄也是店裡的招牌，酥肉蘸著海椒麵幹香，番茄酸甜冰冰涼，可以說是吃火鍋的標配了。
丨天天排隊叫爸爸的火鍋店丨
爸爸炒料牛排老火鍋開業到現在半年多了，每次去吃都是坐的滿滿當當的，排隊幾小時更是不在話下。
就連魔都店都是平均排隊3小時以上，最常聽到的對話就是「哎，你在哪家店吃飯？爸爸炒料牛排老火鍋。」
△魔都店
這盤老闆為了讓我們的少排點隊終於捨得在成都開2店了，老式的毛玻璃窗戶瓷磚貼成的灶臺，還是那兒時院壩的老味道。
可以打包的小賣部和西瓜泡泡糖一個都少不了，走~換個地方吃爸爸炒料牛排老火鍋咯~
今日花絮
辛苦了一天，來一碗爸爸牌牛排兔腰蟹肉火鍋面犒勞下自己。
1、爸爸煮牛排一份45元，用券後21.6元。
2、升級版雙層牛排鍋一份58元（牛排骨+番茄濃湯），用券後27.84元。
3、重口味愛好者，可以在油碟裡加一勺原湯紅油，很帶勁。
4、營業時間：10:30~24:00
5、活動信息：
為慶祝草堂店5月1日開業
現在大眾點評&美團預售
48元抵100元菜品代金券
不限量疊加！！！
有效日期：2019年5月1至2019年7月23日
大眾點評
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美團
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△僅限草堂店使用
爸爸炒料牛排老火鍋
金牛總店
地址：長慶東一路1號附2號
電話：028-87716889
草堂店【5月1日開始營業】
地址：青華路10號
電話：028-61890819
人均：60元
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在爸爸家吃火鍋
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*有效期截止日期：2019年5月15日，草堂店使用
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文 | 初一
主編 | 洪哥不是鴛鴦鍋（勾搭請加微信：cdmshg）
圖 | 雯雯 大K
製圖 | 雯雯 土豆妹妹
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