肖家河的巷子牛排火鍋,這次來人均20!

2021-02-11 秋圓圓探店



·小巷子牛排火鍋,2折吃·

最近橘子的肖家河土著朋友給我推薦了一家牛排火鍋,天天說的油爆爆的,這種終於有機會來吃了。

他家就在肖家河的小巷子裡,周圍生活氣息非常濃鬱,也有特別多蒼蠅館子。

這盤還是新店開業,才開張幾天晚上飯點來都要排隊了。

原來這次大眾點評還有2折優惠,人均不到20就能吃到一頓牛排火鍋,簡直太划算了~

【9.9代50代金券】

戳下方二維碼購買

*有效期:2020.1.3-2020.4.2

*僅適用於菜品,每人限購2張,每桌最多可使用4張

·一min就脫骨的牛排·

每桌的標配就是御犇牛排,選用的都是肥瘦相間的帶骨牛肋排,牛排都是提前燜煮過的,切得大小均勻,每一塊樣樣兒都長得非常標緻。

滷煮過的牛排還是要在鍋底裡面再煮個15分鐘左右,才能充分吸收鍋底的麻辣

經過15分鐘牛油鍋底的洗禮,牛排變得耙而不爛,手指輕輕一li肉肉和骨頭就輕鬆分開了。

牛排肉上還帶著一點點筋,牛肉一絲一絲的,牛肉完全入味,建議不蘸任何調料,一口下去耙嘰嘰的,牛肉本身的滷香味夾雜著牛油鍋底的香味,簡直絕了。

他家的菜品特別齊全,光是帶牛字的就有足足19個菜,感覺19個菜吃完就像吃了1整頭牛,閉著眼睛選都是經典。

值得一提的是他家的金錢肚、牛肝還有牛脊髓,與牛排一起被並稱為御食四寶,第一次來建議都點一份

品相很好的金錢肚,比毛肚更有嚼勁,提前滷好了的,擺的整整齊齊,紋理特別好看,還專門搭配了幹海椒麵。


下鍋不到一分鐘就可以撈起來了,自帶的鏤空花紋看上去非常精緻,蘸著幹海椒麵,越嚼越有味。

現點現切的霸王牛肝,每一片都超薄,顏色鮮紅,都是每天從屠宰場運來的新鮮水牛牛肝

吃之前一定要把上面的蛋打散,牛肝更加嫩滑,一口下去微微有些嚼勁,又能感受到肝子的顆粒感。

以前吃過烤牛脊髓,火鍋煮牛脊髓還是第一次吃,雪白的牛脊髓個頭倒不小,足足有鉛筆那麼粗,筷子都拈的起來。口感吃起來軟軟糯糯的,有點類似於腦花的口感,還夾雜著濃濃的牛香味。

吃火鍋必點的鮮毛肚,都是每天屠宰場現拉過來的,來晚了可能都還吃不到

他家還有籤籤穿起的牛肉坨坨和小郡肝,都是提前碼過麻辣料的,建議煮紅鍋。

郡肝超有嚼勁,牛肉坨坨肉感十足,蘸起海椒麵,只巴適。


◆還有這些新鮮的【牛製品】◆

牛頭肉、千層肚這些牛身上的精華,肉眼可見的鮮,更值得一提的是他家的千層肚是每天自己煮的,再過一道鍋底都不會縮水。

·有很下飯的【酸菜魚】·

除了傳統的鴛鴦鍋,還有酸辣開胃的酸菜鍋底,新鮮現片的黑魚片配著酸菜鍋,米飯都可以吃好幾碗。

晶瑩剔透的黑魚片隔著屏幕都能感受到他的鮮,大小均勻,厚度都在幾毫米左右,下鍋可以說是秒熟。

因為是新鮮的魚片,肉質更加軟嫩,經過酸菜鍋的加冕,滿滿的酸辣味,簡直停不下來!

還有一道素菜也特別推薦煮酸菜鍋,就是羅漢筍。大片大片的筍子吃起脆蹦蹦的,一個人吃一份都完全沒問題。

一走進店裡就能感受到濃濃的中國風和現代簡約風相結合出來的國潮風,暗紅色的牆體張揚而又不失大氣。

通過故宮紅的簡約樓梯間的時候,仿佛置身於一個網紅拍照打卡地。

紅色的藝術吊頂和純白色樹枝恍惚間感覺自己穿越到了北京的冬天。

你看這腸,它又長又彈……

御犇牛排火鍋(肖家河店)

76元

*有效期:2020.1.3-2020.4.2

*僅適用於菜品,每人限購2張,每桌最多可使用4張

1、他家最近剛剛開業生意就已經很好了,人多的建議提前打電話預約哦~

2、他家的牛排是提前滷過的很耙,老年人和小朋友都可以吃。

 你最喜歡吃牛肉的那個部位呢?

圓圓將抽取5個看對眼的寶寶

贈送由御犇牛排火鍋提供的

價值100元代金券 *使用日期:2020.1.16-3.16(1.23-1.30不可使用)

合作請聯繫糖醬:tel / tangjiang9

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