·小巷子牛排火鍋,2折吃·
最近橘子的肖家河土著朋友給我推薦了一家牛排火鍋,天天說的油爆爆的,這種終於有機會來吃了。
【9.9代50代金券】
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*有效期:2020.1.3-2020.4.2
*僅適用於菜品,每人限購2張,每桌最多可使用4張
·一min就脫骨的牛排·
每桌的標配就是御犇牛排,選用的都是肥瘦相間的帶骨牛肋排,牛排都是提前燜煮過的,切得大小均勻,每一塊樣樣兒都長得非常標緻。▼
滷煮過的牛排還是要在鍋底裡面再煮個15分鐘左右,才能充分吸收鍋底的麻辣。▼
經過15分鐘牛油鍋底的洗禮,牛排變得耙而不爛,手指輕輕一li肉肉和骨頭就輕鬆分開了。▼
牛排肉上還帶著一點點筋,牛肉一絲一絲的,牛肉完全入味,建議不蘸任何調料,一口下去耙嘰嘰的,牛肉本身的滷香味夾雜著牛油鍋底的香味,簡直絕了。他家的菜品特別齊全,光是帶牛字的就有足足19個菜,感覺19個菜吃完就像吃了1整頭牛,閉著眼睛選都是經典。
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品相很好的金錢肚,比毛肚更有嚼勁,提前滷好了的,擺的整整齊齊,紋理特別好看,還專門搭配了幹海椒麵。▼
現點現切的霸王牛肝,每一片都超薄,顏色鮮紅,都是每天從屠宰場運來的新鮮水牛牛肝。吃之前一定要把上面的蛋打散,牛肝更加嫩滑,一口下去微微有些嚼勁,又能感受到肝子的顆粒感。
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以前吃過烤牛脊髓,火鍋煮牛脊髓還是第一次吃,雪白的牛脊髓個頭倒不小,足足有鉛筆那麼粗,筷子都拈的起來。口感吃起來軟軟糯糯的,有點類似於腦花的口感,還夾雜著濃濃的牛香味。▼
吃火鍋必點的鮮毛肚,都是每天屠宰場現拉過來的,來晚了可能都還吃不到。▼
他家還有籤籤穿起的牛肉坨坨和小郡肝,都是提前碼過麻辣料的,建議煮紅鍋。
郡肝超有嚼勁,牛肉坨坨肉感十足,蘸起海椒麵,只巴適。▼
◆還有這些新鮮的【牛製品】◆
牛頭肉、千層肚這些牛身上的精華,肉眼可見的鮮,更值得一提的是他家的千層肚是每天自己煮的,再過一道鍋底都不會縮水。·有很下飯的【酸菜魚】·
除了傳統的鴛鴦鍋,還有酸辣開胃的酸菜鍋底,新鮮現片的黑魚片配著酸菜鍋,米飯都可以吃好幾碗。▼
晶瑩剔透的黑魚片隔著屏幕都能感受到他的鮮,大小均勻,厚度都在幾毫米左右,下鍋可以說是秒熟。因為是新鮮的魚片,肉質更加軟嫩,經過酸菜鍋的加冕,滿滿的酸辣味,簡直停不下來!▼
還有一道素菜也特別推薦煮酸菜鍋,就是羅漢筍。大片大片的筍子吃起脆蹦蹦的,一個人吃一份都完全沒問題。紅色的藝術吊頂和純白色樹枝恍惚間感覺自己穿越到了北京的冬天。
你看這腸,它又長又彈……
御犇牛排火鍋(肖家河店)
76元
*有效期:2020.1.3-2020.4.2
*僅適用於菜品,每人限購2張,每桌最多可使用4張
1、他家最近剛剛開業生意就已經很好了,人多的建議提前打電話預約哦~
2、他家的牛排是提前滷過的很耙,老年人和小朋友都可以吃。
你最喜歡吃牛肉的那個部位呢?
圓圓將抽取5個看對眼的寶寶
贈送由【御犇牛排火鍋】提供的
價值100元代金券 *使用日期:2020.1.16-3.16(1.23-1.30不可使用)合作請聯繫糖醬:tel / tangjiang9