我國特有的樹種,壽命可達數百年,種子可榨油,被稱為「腦黃金」

2020-11-17 騰訊網

導讀：俗稱北方木瓜，種1次收穫300年，種子可榨油，被譽為「液體黃金」

文/農夫也瘋狂

老話說：開門七件事，柴米油鹽醬醋茶。對於人類來說，食用油是每天都必不可少的一種食材了，而在我國可食用的油類是比較豐富的，在過去一般都是以豬油為主，後來南方開始種植油茶樹了，它就成為了南方地區主要的食用油。其實在北方地區也有一種很有代表性的油料作物，它就是俗稱為「北方木瓜」的文冠果了。這種樹的樹齡可達數百年，而它的種子也是可以榨油的，並且還被譽為「液體黃金」，有著「腦黃金」的美譽，你認識嗎？

南方的朋友們對於木瓜這種植物是相當熟悉的，但是卻很少見過文冠果樹。這是原產自我國北方地區的一種特有樹種，主要是在北方地區有分布。文冠果又名文登閣、僧燈毛道、溫旦革子、文官果、土木瓜、 巖木瓜等，是我國特有的珍稀木本油料樹種。因為它的果實很像是木瓜，所以民間俗稱為「北方木瓜」。對於文冠果這種樹木有些人可能不熟悉，但是應該都聽過《楊家將》中楊宗寶「穆柯寨三取降龍木」的故事，民間傳說「降龍木」就是從文冠果的果樹取材而得的。

其實我國種植文冠果的歷史相當悠久了，在古代的時候文冠果的種子主要是用來榨油，但是當時很少有人食用，最常見的一種用途就是用它來當燈油，尤其是寺廟裡面佛燈所用的油就是用文冠果的種子壓榨而成的，能夠長明而不滅。後來發現文冠果油還可以食用，就逐漸被當成食用油了，並且還有「北方油茶」之稱。

文冠果是無患子科文冠果屬下的一種落葉灌木或小喬木，它的種子含油量極高，種仁含油量為62.8%-72%，是我國北方著名的油料樹種。作為一種半乾性油，文冠果榨的油不飽和脂肪酸含量也是相當高的，高達94％以上。有不少朋友都應該清楚，不飽和脂肪酸對人體是大有益處的，它不僅可以幫助調整人體的各種機能，而且還能排除人體內多餘的「垃圾」。

再加上文冠果油中所含有的多數是人體必需油脂，更有利於被人體吸收消化。尤其是其所富含的神經酸能補充大腦營養，修復大腦創傷，可有效預防和治療老年痴呆症，因此也被科學家稱為「腦黃金」，國內外的專家們也一致評價文冠果油為「液體黃金」。

文冠果不只是可以榨油，它的果實還可以作為鮮果上市，也可以用來炒著吃，或者是作為罐藏原料大規模加工。另外文冠果對環境適應能力很強，具有抗旱、耐瘠薄特性它的花期也長達30天左右，具有很高的觀賞價值，因此也常被當做庭院觀賞樹木栽種。如果想在院子裡栽種一些風景樹，文冠果樹就是不錯的選擇。既能觀賞，果實能吃，而且還能榨油，非常的實用。

更值得一提的是，文冠果樹的壽命很長，一般能有上百年，可以說種植一次就能收穫上百年。而且新培育出來的文冠果樹品種，栽種以後第2年就能掛果，3-4年就能達到畝產400斤左右的產量，而到了8-10年後株產文冠果種子40-60斤，個別單株達100斤，畝產種子能達到5000斤以上，經濟效益是非常可觀的。各位農民朋友們，你們認識文冠果嗎？歡迎大家留言討論！（圖片來源網絡，侵權可刪除）

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