在這個兒子、爸爸、導師和歌手扎堆明爭暗鬥的檔期，《十二道鋒味》絕對是審美疲勞的觀眾們的救命稻草。型男主廚搭配大牌明星嘉賓，在異國的美景之中，烹製一道從視覺上就足以誘人的美食。如果你意猶未盡，不妨延續這場食色兼修的旅程，讓其最終到達你的餐桌之上。
【食材原料】
雞蛋2個，牛奶105克，細砂糖35克，高筋麵粉18克，黃油18克，細砂糖、糖粉適量。
【烹製方法】
1.在烤碗內壁塗黃油，倒入細砂糖搖晃，使細砂糖均勻的粘在模具壁上;
2.18克黃油溶化成液態，加入18克高筋麵粉，攪拌均勻成為糊狀
3.牛奶倒入奶鍋，加入20克細砂糖煮沸;
4.煮開的牛奶慢慢倒入第2步的麵糊裡，邊倒邊攪拌;
5.牛奶全部倒完並攪拌均勻後，將混合液過篩回奶鍋裡;
6.重新小火加熱並攪拌，直到沸騰，成為濃稠的狀態後離火，冷卻10-15分鐘;中國吃貨加微信:xsw-mg-cn
7.雞蛋蛋黃與蛋清分開，將蛋黃加入到第6步冷卻好的麵糊中;
8.蛋清分2-3次加入剩下的15克細砂糖，用打蛋器打至乾性發泡狀態;
9.取1/3蛋清到第7步的基料裡，翻拌均勻後全部倒回蛋清裡，並翻拌均勻成麵糊;
10.把麵糊倒入準備好的模具裡，八九分滿;
11.烤箱預熱，選擇上下火、160℃烤15分鐘左右，直到完全膨起，表面呈金黃色出爐;
12.出爐後迅速撒上糖粉裝飾，建議立即食用。
【食材原料】
雞骨（雞殼）、香菜根、叻沙葉、銀魚乾、蝦米、蝦頭、蝦殼、椰子粉、叻沙膏、油豆腐、魚片（魚豆腐）、魚蛋、鮮蝦、豆芽、米粉、油麵（蛋面）、雞蛋
【烹製方法】
1、湯鍋裡注入適量的水，放入雞骨（雞殼）、香菜根、叻沙葉、銀魚乾和蝦米慢火煮大約兩個小時以上。
2、另起一鍋，倒入適量的油，將鮮蝦頭和鮮蝦殼放入鍋中爆香。
3、然後將爆香的蝦頭和蝦殼放入Step1的雞湯中，繼續煮二十~三十分鐘。
4、接著將湯汁過濾倒出，做成叻沙湯底。
5、然後放入適量的椰子粉進叻沙湯底中。
6、再放入叻沙膏，再加適量叻沙葉、香菜根，煮二十分鐘。
7、接著放入油豆腐、魚片、魚蛋、魚乾。最後放入鮮蝦。
8、取一個漏勺，先放少許豆芽，再放米粉，最後放上油麵（蛋面）。放入開水中，汆燙至熟，然後瀝乾水分，放如盆中。
9、接著將叻沙湯中是食材撈出擺盤，最後澆上叻沙湯即可~
看節目的時候就已經被這些菜式深深吸引了，現在完整版菜譜出爐，吃貨朋友們，趕緊挑戰一下自己的廚藝吧。
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