都說人紅是非多~~
貢獻了不少表情包的蝦爬子也未能倖免！
日前有網友拍攝視頻，
義憤填膺曝光皮皮蝦「被注膠」！
看完視頻，
小編不知道是該哭~
還是該笑~
大姐，我能告訴你這是蝦爬子的籽麼，
現在正是皮皮蝦準備結籽的時候，
所以母蝦身體裡會有未成熟的蝦黃，
並不是什麼膠。
小編就愛吃這種「膠」，
能給我來一盆嗎？！
看著視頻裡那一盤「注膠蝦爬子」
心好疼~~
看到此情此景，
各家媒體的小編們也坐不住了，
紛紛出來闢謠！
網友評論
小編也想說，
大姐，你這樣傳播謠言，
我可要~~
如何鑑別「注膠蝦」：
①
通過感觀如肉眼。
蝦頭被注膠後都會鼓脹得很厲害，
蝦身注膠後，
手按蝦身會有明顯反彈，
而正常的蝦體有下陷的現象。
用手按一下蝦身肉是否很有彈性，
如果手指捏反彈力很大，
且沒有下陷感，
則有可能為注膠蝦。
可撬開蝦的硬殼看裡面是否有膠狀物。
②
根據「注膠蝦」中有可能添加的明膠和瓊脂等物質熔點不同的特性，可以採取加熱或水煮等方法來鑑別蝦中是否有非法添加物。
再有10來天就要封海了，
想吃蝦爬子的小夥伴們要抓緊時間了，
八妹整理了一套方法，
讓蝦爬子在你家熱鍋裡幻化出千萬風情~
材料：
蝦爬子450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、蔥25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量
做法：
1、將蝦爬子用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，衝洗乾淨
2、將大蒜，生薑，紅椒剁成蓉，將蔥切成蔥花備用
3、鍋內熱半鍋油，將蝦爬子放入大火炸至表皮變紅色撈出備用
4、鍋內的油重新燒熱，重新放入蝦爬子，大火炸約1分鐘撈起瀝淨油
5、鍋內留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味
6、再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份幹即可。
食材：
蝦爬子1盤、甜麵醬適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量
做法：
1、蝦爬子放入盆中，用清水清洗乾淨，蔥姜蒜切末，辣椒切碎備用
2、鍋裡放2大勺油，油熱後，將辣椒和蔥姜蒜放入鍋中爆香，然後倒入蝦爬子翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽
3、不斷翻炒，等蝦爬子顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續翻炒，直到蝦爬子完全熟透即可。
食材：
蝦爬子600克、枸杞子10克、黃芪2克、當歸2克、檸檬半個、朝天椒2個、香菜適量、食鹽2克、花雕酒150毫升、醋5克、醬油10克、白糖2克、花椒3克、八角2個
做法：
1、將蝦爬子過開水焯一下，取出控水
2、鍋中留少許水，放入花椒、大料、枸杞、黃芪、當歸、花雕酒、煮開2分鐘
3、將蝦爬子放入，倒入開水沒過蝦爬子，再次煮開後，關火加蓋燜10分鐘
4、香菜末、辣椒末、薑末、檸檬汁、醬油、醋調成的汁，食用時蘸汁即可。
食材：
蝦爬子500克、花椒油適量、白醋適量、白酒適量、香油適量、食鹽適量、植物油適量、姜適量
做法：
1、將蝦爬子刷洗乾淨
2、放入淡鹽水中靜置1小時，使其吐淨腹內雜質
3、鍋置火上油燒熱，放入花椒炸糊，取花椒油
4、薑末、鹽、白醋、香油拌勻，倒入花椒油調勻
5、鍋中加足量清水，加入姜塊、白酒1小勺燒沸
6、下入蝦爬子焯熟，撈出
7、隨即放入冰水中冷卻，擺入盤中，蘸食薑汁即可。
食材：
蝦爬子250克、小蔥適量、姜適量、蒜適量、紅尖椒適量、花椒適量、十三香適量、醬油適量、海鮮醬適量、食鹽適量、色拉油適量
做法：
1、蝦爬子洗淨備用，蔥洗淨備用，辣椒洗淨備用，姜洗淨備用，大蒜備用
2、將洗淨的蔥切段，蔥葉切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片備用
3、炒鍋放油，下入花椒爆香
4、下入切好的蔥姜蒜和辣椒翻炒，同時放入少許鹽和十三香
5、將蝦爬子倒入鍋內翻炒，加入少許味極鮮，放入海鮮醬
6、翻炒均勻，入味即可關火，裝盤上桌食用。
食材：
蝦爬子500克、蒜適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、幹辣椒適量、香葉適量、郫縣豆瓣醬適量、辣椒醬適量、食鹽適量、白糖少許、黃酒適量、色拉油適量
做法：
1、蝦爬子洗淨，控幹水分，準備好蔥段、薑片、蒜瓣、幹辣椒、香葉和花椒
2、炒鍋加熱，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入幹辣椒、花椒和香葉炒香
3、待炒出香味和辣味後，放入蔥段、薑片和蒜瓣
4、放入淋幹水分的蝦爬子，倒入少許黃酒大火翻炒
5、加入一勺郫縣豆瓣醬、一小勺辣椒醬繼續大火翻炒均勻
6、加少許鹽、糖調味，炒勻後即可出鍋
食材：
蝦爬子500克、姜10克、蔥10克、老抽1/2湯匙、水適量、水澱粉半碗、植物油2湯匙、食鹽1茶匙
做法：
1、將蝦爬子用清水衝洗乾淨，將兩側及尾部的硬殼剪掉，蝦頭去掉，中間一分為二備用
2、姜切末，蔥切蔥花備用，準備好水澱粉
3、炒鍋上火燒熱後倒入植物油，放入薑末、蔥花煸炒出香味
4、將蝦爬子段放入鍋內翻炒均勻
5、待蝦殼變紅後倒入老抽繼續翻炒均勻，加入清水沒過食材一半，加鍋蓋煮5-10分鐘
6、待蝦爬子變成棕紅色後，調入少許鹽炒勻，倒入水澱粉快速翻炒均勻(喜歡湯汁大一點的，水澱粉可以稀釋些收湯即可
食材：
蝦爬子500克、鹽少許、香菜適量、水100克、蒜10克、姜5克、花椒10克
做法：
1、材料準備好，蝦爬子刷洗乾淨後控幹
2、花椒衝洗一下，姜蒜、香菜切碎，鍋裡熱油，爆香花椒，隨後盛出
3、接著爆香姜蒜，隨後放蝦爬子拌炒
4、炒至蝦爬子變色後兌入清水，燜煮一會，接著大火翻炒並收汁
5、收汁到幹後調入適量鹽，撒上香菜即可
食材：
蝦爬子500克
做法：
1、將蝦爬子用水衝洗乾淨，撈起
2、熱炒鍋，將洗淨的蝦爬子放進鍋內(不用放水，在焗的過程中蝦爬子會有水份釋出)
3、蓋上鍋蓋，中火煮
4、約5分鐘左右，鍋內的水份煮幹後即可。盛出，蘸調料食用（調料可依據自己口味調製）
看的流口水
和小編一樣喜歡吃的
拇指點起來啊哈哈~~~