八仙過海是一種流傳最廣的漢族民間傳說。八仙最膾炙人口的故事之一，最早見於雜劇《爭玉板八仙過海》中。相傳白雲仙長有回於蓬萊仙島牡丹盛開時，邀請八仙及五聖共襄盛舉，回程時鐵拐李建議不搭船而各自想辦法，就是後來"八仙過海、各顯神通"或"八仙過海、各憑本事"的起源。後來，人們把這個典故用來比喻那些依靠自己的特別能力而創造奇蹟的事。八仙分別為漢鍾離、張果老、韓湘子、鐵拐李、呂洞賓、何仙姑、藍採和及曹國舅。
江漢 飾 （鐵拐李）85版
江漢出道超過50年，本名為姜永明，他與妻子共育有一子一女，在60年代進入演藝圈，曾是電影當家小生，後來轉往電視圈發展，並在1992年加入香港無線電視臺，因一臉正氣加上身材高挑，多在劇中出演慈父或富商角色。童星出身的江漢，出道至今演出超過200部電視、電影作品，江漢在1985年版的《八仙過海》中飾演的是鐵拐李。
據臺灣媒體報導，香港無線電視資深演員江漢驚傳12月7日於療養院過世，享年78歲，他的太太在8日晚間也向媒體證實此消息，震驚不少圈中人。據悉，他在晚年因罹患管脈炎導致行動不方便，必須經常出入醫院，之後為了方便照顧，轉到療養院。
潘志文 飾 （呂洞賓）85版
潘志文，1950年3月21日出生於廣東新會，演員1985年八仙過海1985年1月亞洲電視劇集.該劇為中國大陸最為認識及喜愛，不需再介紹，潘志文演的呂洞賓也有不錯的表現潘志文，其代表作有《八仙過海》《天地男兒》、《新上海灘》、《天龍八部》等。於1967年投身影視圈，成為國泰電影公司的第一期訓練班學員，其間參與過一些電影演出，並接受粵曲粵劇及時代曲訓練。68年考入電影訓練班。78年初正在香港電臺走紅的潘志文加盟麗的電視，為原本缺乏號召力小生的電視臺注入新鮮血液。
蔡國慶 飾 （漢鍾離）85版
蔡國慶，前香港無線電視及亞洲電視電視劇綠葉藝員，女兒為歌手蔡立(曾用藝名蔡立兒)。現在住於加拿大，正式退休。
梁漢威 飾 （張果老）85版
梁漢威(1944---2011)，香港粵劇演員及曲藝導師。他曾任職八和會館第一副主席、前市政局傳統戲曲顧問、香港藝術發展局傳統演藝委員、漢風粵劇研究院院長、漢風粵劇團團長及粵曲導師。
除此以外，梁漢威曾於1970年代末至2000年後，在麗的電視及後來的亞洲電視劇集中參與演出。
2011年8月22日因胰臟癌於香港病逝，享年67歲。
林迪安 飾 （藍採和）85版
林迪安(Dion Lam)，香港著名武術指導。林迪安9歲的時候就跟著徐小明學過一些武術，後來林對這方面很感興趣，就拜為師，又學了空手道、太極、北少林螳螂拳等，17歲開始拍戲，基本上什麼都做過，道具、攝影、替身，還當過師父的製片、副導演，大部分都是在做武師
做過周潤發、李連杰的替身，還有很多，因為身材比較瘦，比較多做女星的替身，像張曼玉。九十年代初期他又跟了程小東，從《八仙過海》《風雲》、《華英雄》開始，他建立了自己的風格，後來憑著擔任《黑客帝國》和《蜘蛛俠2》這兩部片的武指，讓他揚名國際。
凌文海 飾 （曹國舅）85版
凌文海(Ling Man-Hoi ，1946年- )，前亞洲電視藝員，在九十年代中期息影，現任香港西貢區議會厚德選區民選議員、民建聯西貢支部執行委員
凌文海1975年入行，乃電影訓練班出身，早年曾在無線電視演出，1977年轉投亞視前身麗的電視，先後演出亞視多部經典長劇，包括《武則天》、《皇城爭霸》等，其時引來轟動。由於他在亞視效力長達二十年，曾經在多出經典電視劇中演出綠葉角色，至今其樣貌仍為不少電視迷所識。凌文海約在1990年代中期息影，後來在調景嶺榮民聚居的將軍澳厚德邨，以香港協進聯盟黨員身份參選區議員，三度連任，後來隨港進聯併入民建聯，而成為民建聯黨員。2007年，凌文海被授予榮譽勳章。
阮佩珍 飾 （何仙姑）85版
78年畢業之後便受到重用，後來麗的電視改組亞洲電視，阮佩珍繼續效力亞視，內地觀眾最熟悉的85年亞視賀歲劇《八仙過海》中的何仙姑便是阮佩珍飾演. 期間還演出《一江春水向東流》《浮生三記》《四大名捕》《十兄弟》等等，當年《四大名捕》阮佩珍飾演的姬瑤花更是搶去米雪不少的風頭.
85年阮佩珍約滿亞視，與同期謝國雄結成連理而息影.
唐品昌 飾 （韓湘子）85版
唐品昌仔84年亞視演員訓練班畢業 同期同學還有尹天照他們都是最早的兒童節目〈飛虎隊〉成員 其中唐品昌更長期擔任〈飛虎隊〉隊長 是小朋友心目中的大哥哥 由於其外形清秀 所以頗適合〈八仙過海〉中韓湘子之類的角色 但戲路也因此受到局限 所以即使他拍攝過不少劇集 但都很少可以擔正做主角 其作品如：〈琴劍恩仇〉〈武則天〉〈萍蹤俠影錄〉〈白髮魔女傳〉〈生娘不及養娘大〉等。現在近況不明