聖地牙哥的美食地圖在2019年已經大幅擴張，世界級餐廳鼎泰豐的加入更讓San Diegans的味蕾尖兒有著更高層次的刺激，而令人振奮的是，在2020年新的一季更有多達三十多家餐廳摩拳擦掌，準備加入聖地牙哥的美食天地裡，SOFUN團隊先精選出10家餐廳讓您一窺究竟，看看新一波的餐廳是來自哪裡、是哪種特色料理、何時可以去嘗鮮的時程也會替您列出來呦～
Breakfast Republic, Pacific Beach & East Village
4465 Mission Blvd., San Diego, CA 92109
707 G Street, San Diego, CA 92101
https://www.breakfastrepublic.com/locations
說到Rise & Shine 餐飲集團大家可能還有點陌生，但說到這家公司的 Breakfast Republic ，應該在聖地牙哥就無人不知無人不曉啦！沒錯，自2015年推出以來，BR以驚人的速度在聖地牙哥各社區擴張，目前已經有九個分店，廣受歡迎。而在2019年這家餐飲團隊將開發另一種更休閒快速但依舊擁有一定水準的早餐服務，打著 fast-casual/grab-and-go的Eggies 將在今年春天於Pacific Beach 和East Village 展店，提供以雞蛋為核心變化的營養早餐，搭配著咖啡、Mason jars、moothies、acai bowl和 cajeta-stuffed churros等可以拿了就走的快速料理，相當適合忙碌又想兼顧營養均衡的上班族～！
9920 Pacific Heights Blvd., San Diego｜gravityheights.com
由Whisknladle Hospitality，Alesmith聯合創始人Skip Virgilio和釀酒商Ryan Trim所宣布打造的Gravity Heights，即將於1月開放。這個位於Mira Mesa Boulevard和Pacific Heights Boulevard轉角的兩層獨棟建築，結合了7000平方英呎的餐廳、品酒室以及5,000平方英尺的啤酒花園。啤酒廳可容納400位客人，還設計有可俯瞰釀酒室的私人夾層包廂區，可作為企業辦活動用。由於地處聖地牙哥高科技工業園區，餐飲和空間打造若得宜，一定會吸引附近上班族趁中午休息空檔去Gravity Heights大快朵頤、或小酌一番，也因此在instragram上已經吸引不少粉絲留言，非常期待他們家的精釀啤酒呢～！
International Smoke, Carmel Valley
3387 Del Mar Heights Road, Suite 0100, San Diego｜internationalsmoke.com
「International Smoke」這次北郡Carmel Valley地區One Paseo複合式商場最引人注目的進駐餐廳之一，這間來自北加的燒烤餐廳是由屢獲殊榮的主廚Michael Mina和著名的暢銷食譜作者兼NBA球星Steph Curry的太太Ayesha Curry所合開的，兩人聯手可以說是飲食界的夢幻團隊。主廚Michael Mina在重視料理的創新及趣味之下，又能同時兼顧味覺的平衡，他所帶領的 MINA 集團旗下的餐廳不下20間，把各種風格都經營得很成功，獲獎無數也同時擁有米其林一星的殊榮；而Ayesha Curry也是身兼數職的名人，除了與Michael Mina合夥經營「International Smoke」外，還主持烹飪節目、出食譜、出廚具品牌還擁有自己的食材配送公司。這間兩人合開的「International Smoke」也因此格外受人矚目，在店內可以找到來自全世界的代表性煙燻類或燒烤類的絕對美食。Eater SF雜誌就將「International Smoke」菜單描述為一場吃遍世界的煙燻美食之旅，從聖路易的烤肋排、日式烤龍蝦到印度的旁遮普炸魚排都一應俱全。預計春季開幕，大家拭目以待喔～！
Louisiana Purchase, North Park
2305 University Ave., San Diego｜louisianapurchasesd.com
座落在Hillcrest and North Park之間的紐奧良風格的餐廳酒吧，在Grind & Prosper Hospitality酒店集團帶領下，將於1月開設。集團旗下包括Park 101、Miss B’s Coconut Club、Pacific Beach Shore Club等著名餐廳成員，「Lousiana Purchase」這個生力軍的加入，將讓集團美食版圖更完整。餐廳將佔據設計師Jeff Svitak的路易斯安那現代住宅閣樓的部分底層， 精心設計的酒吧和餐廳將喚起民眾對紐奧良獨特的文化風格的印象，及對充滿活力的南部城市的美食的憧憬。四周將環繞著繁茂的樹木、清新空氣的露臺及覆蓋著大量葡萄藤的舒適用餐環境。建築師設計師手下的設計，讓每個座位擁有不同的風景和半隱居空間，而酒吧暗藏在背後的空間，仿佛隱藏在珠寶盒內。廚房烹飪工作空間的則是向外公眾開放。
菜色方面，時尚的菜單集中了現代和經典的紐奧良風格風格的舒適食品，一想到 jambalaya、po』boy sandwiches、gumbo、crawfish、fried chicken、barbecue shrimp等紐奧良風味的主菜和開胃菜口小編就口水直流。後頭的酒吧，更是有一整排釀造啤酒和精選葡萄酒任君挑選。
除了經典的紐奧良風格菜單，最近才畢業於紐奧良烹飪學院的廚師Quinnton Austin將推出一款菜單，包括帶有小龍蝦奶油醬鱷魚起司蛋糕(alligator cheesecake)，這名字聽起來就很特別耶～讓小編很想一探究竟。辣味Andouille油炸紅豆飯和南方風味的BBQ烤蝦聽起來真的很南方口味，小編一直很想往南方旅行，嘗嘗地道的南方口味呢！
Morning Glory, Little Italy
550 Date St., San Diego｜consortiumholdings.com
頂著「Born & Raised」的頂級牛排館的名號，CH Project計畫1月下旬在小義大利的Piazza della Famiglia廣場附近開放一個迷人的雞尾酒式高檔早午餐餐廳～菜單中將出現像是魚子醬、煙燻魚等這種高檔食材，果然不同凡響。除此之外，大白天就提供讓人微醺的雞尾酒給顧客，也是一種大膽的嘗試，小編覺得怪怪的，所以點一些可以醒腦的咖啡和糕點吧就可以了！
至於Morning Glory所在的小義大利美食區「Little Italy Food Hall」Piazza della Famiglia廣場，自去年正式開幕後更是美食林立，從咖啡廳、蛋糕餅乾、酒吧至精緻高檔餐廳將近80家的餐廳在列，絕對是聖地牙哥的美食天堂。
Ways & Means Oyster House
Carmel Valley：One Paseo project at 3720 Caminito Court, San Diego｜wmoysters.com
另一間將在北郡Carmel Valley及La Jolla開設的餐廳，是來自Orange County屢獲殊榮的海鮮連鎖酒店「Ways & Means Oyster House」，已在Huntington Beach及Portland設有分店，預計在2019年第一季開設聖地牙哥兩家分店。餐廳以新鮮的海鮮而聞名，就以Huntington Beach的餐廳來說面朝大海，為海鮮愛好者提供別致體驗。餐廳創始人Parnell Delcham表示，自家品牌的生蠔從自營養殖場養殖，成熟牡蠣在48小時內送到餐廳，讓餐廳的牡蠣保證新鮮。價格方面呢？相當吸引人，4美元起價的海鮮菜單和夜間海鮮特色菜都是未來餐廳的特色。
快來關注SOFUN聖地牙哥最大華人生活諮詢網! 最潮 , 最新鮮的吃喝玩樂好幫手!! 生活諮詢,優惠, 租屋, 求職, 買賣, 等等應有盡有!! 凡本群群友可直接享受合作店家優惠~快加SOFUN公眾號~
生活網 » sofunsd.com