在很多人記憶裡，香港和港劇差不多是畫上等號的。對於「香港的記憶」絕大部分來自於題材源源不絕的TVB和亞視電視劇——豪門的小姐可能是黎姿那樣的，炒股的人們看起來都像溫兆倫或者劉青雲，辛勤查案的madam說不定長得像關詠荷……而這些形形色色的人物都行走在那時我們還未去過，卻倍感熟悉又親切的香港街景之間。
回歸第20個年頭裡，現在去香港也方便得跟去巷口串個門差不多。還記得曾經印象裡那鮮活在影像中的尖沙咀、九龍和中環嗎？從一個打小接收港劇信息的旁觀者，到有機會去念書生活的參與者，在她眼中，看到的是TVB，還是香港？
文 | 周南方
圖片 | 部分來自網際網路
「吶，做人呢，最重要就是開心。」
「你肚子餓不餓，我煮碗面給你吃啊」
「你有沒有考慮過我的感受？」
「阿Sir啊，做人要講原則的嘛。」
「你知不知道這樣我可以告你妨礙司法公正？」
「哇，你不是吧！這樣也行？」
看到這些臺詞，多少人已經自動腦補出聲音了，瞬間回憶起那些吃著西瓜煲TVB劇的下午。從《創世紀》《大時代》《溏心風暴》裡的家族紛爭情感糾葛，到《妙手仁心》《法證先鋒》《鑑證實錄》《陀槍師姐》和《衝上雲霄》，港劇把各種職業和精英生活演了個七七八八，以至於我們在真正前往之前，就已經在腦海裡樹起了關於香港的想像，「鋼鐵森林」「金融中心」「購物天堂」……於是，香港之行反倒成了驗證和打卡。
不如我們還是說回城市本身，不可否認我喜歡香港，不是因為它有某種聳人聽聞的「大都市」title，而是在這地球上大多數城市結構越來越相似的情況下，香港還是一眼就能看出它是香港。
回想我從初到香港故作遊人式的驚嘆，到調整自己去適應在港生存做half local，再到離港後似歸來、似路過的再訪經歷，箇中情感儼然複雜交織。好在無論入境離境多少遍，走居民通道還是訪客通道，香港於我始終是一種「秩序和紛亂並存」的存在，我曾經說它是我所去過的城市中最矛盾的一座，猶如天然生長起來的一個雜燴舞臺——在這裡，聽到任何語言都不足為奇，看到任何離奇都不以此為過，住下來的人與過境觀光的人區別不大，因為它總有足夠的煙火氣息和世俗傳奇，你說這可能會是日復一日的獵奇與冒險，我說生活本就包容最大的戲劇與故事。
「不盲目走進一座城市的情懷裡，否則現實總會叫你最終帶著不悅離開它，試著像理解一個人一樣理解一座城市，那麼行走起來的滋味便會好受很多。」
這大概是更理想的城市遊記和認識它的方式了。
我曾經是個事兒主，來港的前三個月裡，去重走過香港電影地圖。
譬如王家衛的《重慶森林》，我當然一氣呵成隻身穿梭過重慶大廈，也去蘭桂坊拐角處找那家「加州酒吧」，阿菲打工的「午夜特快」倒是沒有了，原地矗立著一家7-11便利店，好在所有的遺憾又在中環至半山自動扶梯上得到回溫：在這號稱全球最長戶外有頂自動扶梯的「傳輸」之間，我誤打誤撞找著了鳳梨罐頭的「合記士多」。
photo by周南方 重慶大廈 2014
香港電影、電視劇裡中環至半山扶梯上的戲碼不少
photo by周南方 半山扶梯 2014
再譬如張婉婷的《玻璃之城》，看過不下五遍，對港大產生不可言說的憧憬，於是常在沒課時坐港鐵穿越通島去港大，拍照、轉悠、吃飯堂、聽講座，不知不覺走完了電影裡的點——黎明飾演的港生和舒淇飾演的韻文牽手跑過的西式建築走廊，陳奕迅演的秉正總是愣愣的，坐在能看見鐘樓的過道邊，吳彥祖演的David站在二樓玻璃房裡指著花園池邊的狐狸蘇斯……唯獨不見女生宿舍何西hall，給拆了。
《玻璃之城》截圖
photo by周南方 香港大學 2014
港劇的情懷當然也沒能掩沒，約上三五個同學，數數看我們也去過不少記憶中的場地，站在那裡時有些恍惚，然後「嘟」地一聲「打一下卡」：《法證先鋒》裡有古老煤氣路燈和石街的都爹利街，《學警狙擊》裡永遠熱鬧的廟街夜市，《真相》裡代表正義的高等法院，《我本善良》裡小浩南最喜歡坐的「叮叮車」，《談判專家》裡如今已經閉所的油麻地警署，《天幕下的戀人》中朗豪坊扶手電梯，或是散心談情或是抓捕逃犯的石板街，以及TVB御用分手碼頭——大名鼎鼎的9號碼頭，一個都不能少。
高等法院
9號碼頭
photo by周南方 尖沙咀 2017
「漫遊香港」速寫香港作品展
《中環的電車及巴士》 by 黃循銘
我們這一代人有個通病，總是先看過圖像，再走進真正的場景之中，於是劇集幾乎成了認識世界的一種方式，尤其是城市。好在萬水千山，也終是抵歷，行畢之後，尚算沒有辜負。
食客的武林，港式菜餚是一大宗派，無論來自北方南方，到了香港這塊好似「世界中轉站」之地，吃是第一位，這裡什麼都有。
想想一間茶餐廳就能解決來自五湖四海之食需，不中不西，亦中亦西，本土與舶來為伍，發揚又光大，生產之再生產——這既可喝茶又能吃飯的茶餐廳於是成為當地飲食的空間話語代表。
在香港住下五個月以後，才開始習慣作息和飲食，我後來極愛去茶餐廳，兜兜轉轉去過十幾家以後，選定一家做常客。是被local稱為「街市」（相當於我們的農貿市場）的棚內小店，濃縮了港式街頭小吃的情與味、食物與處境的生活質感，雖然平方數小的難以伸展，但好在亮堂乾淨，解決了我無數個周末的早午飯。來這間茶餐廳的多是住在附近的街坊鄰居，我總在他們拿著報紙相互點頭道「早晨，張生」的話語間抬起頭來，悄悄揣摩他們的身份和以快速粵語談話的內容，不時有「我好像生活在了港劇之中」的錯覺，也在這一來二回的市井觥籌之中，學會些許港派作式。
「漫遊香港」速寫香港作品展
《中環蘭芳園茶餐廳》by Catherine Chan
「漫遊香港」速寫香港作品展
茶餐廳與中國冰室 同款紀念明信片
點心與早茶，不管在何時想起總是特別勾起肚子裡的饞蟲。我先去尋覓冰火菠蘿油或蛋撻，搭上一杯凍鴛鴦，補充了能量再來繼續對美食的回憶。否則，真心是太虐人了。而我衷心地建議你們，不如也這麼做吧。
《香港街景三部曲》的前半部分就先在此畫上一個短暫的逗號，
明日的推送中，
後半部分會準時和大家見面。
香港味道，都藏匿在這些文字和美食之中 | 掠影香港
「掠影香港」怎麼可以遺忘獨特的香港文學和香港美食呢？
「風華絕代 港片年華」，這十句經典臺詞出處你都知道，I 服了U
我們有一張跨越時空的電影票，你願意一起重溫那些經典嗎？
成都遠洋太古裡
地址：成都市錦江區中紗帽街8號（春熙路地鐵口）
店鋪電話：+8628 65963000
http://www.soltklcd.com/