對一些北方的朋友來說，平日裡都特別的喜歡吃麵食，尤其像是一些的麵條。中國美食巨多，麵食的種類也是頗為豐富的，有朝鮮面、打滷面、炸醬麵、熱乾麵等等，每一個地方都有著獨特的麵食。一部分的朋友非常的喜歡吃朝鮮面，朝鮮面也被叫做朝鮮冷麵，韓國冷麵，不僅受國人的喜歡，就連一些外國朋友都非常的喜歡吃。
朝鮮冷麵其實是起源於高麗朝時期，到現在已經有200多年的歷史了。很多人在吃朝鮮面的時候，或許會覺得這種面可能是中國人所製造的，其實並不是朝鮮冷麵，是從19世紀末隨著朝鮮族人的天若隨之傳入到了中國。因此朝鮮面並不是中國人所發明出來的，朝鮮面研製到至今製作的方法雖說有了一定的改變，但是絲毫不影響它的味道。
朝鮮冷麵是以蕎麥冷麵為著稱的，在裡面會添加一些的牛肉湯或者是雞湯，而佐料則以辣白菜和肉片以及一些的雞蛋和黃瓜絲作為輔料。在吃的時候要先在碗中放一些的湯，之後再加入適量的麵條，再放入那些佐料吃的時候再澆一次湯，這樣味道特別的濃鬱，而且吃起來口感也特別好。朝鮮面的製作方法很簡單，儘管你是新手或者是手殘黨，幾分鐘也能夠學會一起來看一下吧。
朝鮮面
所需食材：香菜，西紅柿，黃瓜，朝鮮面，香腸，自帶調味料。
做法：
1.首先就要準備好所有的食材，把香菜和西紅柿以及黃瓜全部清洗一下，清洗乾淨之後，放在案板上面。把西紅柿切成片狀，黃瓜切成絲，黃瓜最好是用擦絲的擦子擦一下會更細一些。把香菜切碎放在一邊備用。香腸去掉外皮也切成片放在碗中備用。
2.把朝鮮面的包裝打開之後，放在涼水裡面浸泡兩分鐘左右，之後可以用手把朝鮮面撕開，這樣以防止到煮的時候會粘在一起，影響口感和味道。鍋裡面倒入一些的水，等水燒開之後，把朝鮮面放進去煮3~4分鐘。
3.之後把朝鮮面撈出來過一下涼水，如果喜歡軟爛一些的話，可以再煮一小會兒。過完涼水之後放到碗裡面備用。最後把所有的調料包倒在面上面，放入西紅柿以及香腸，還有黃瓜，香菜攪拌均勻即可食用。在吃的時候一定要大上一點的湯，這樣味道會更好吃一些。
朝鮮面由於是朝鮮族發明出來的，或許很多人都並不知道，在中國人們在吃朝鮮面的時候，裡面會有香腸，還有各種的菜，但是並沒有發現辣白菜。韓國人都非常的喜歡吃辣白菜，因此最配朝鮮面的，其實也是辣白菜，不過在製作朝鮮面的時候要注意，不要煮的時間太長，煮的時間太長的話，面很容易就會坨掉。在吃的時候要配一些的辣白菜，味道會更好吃一些，你喜歡吃朝鮮面嗎？