大家好，今天給大家分享疙瘩湯的懶人做法，3分鐘做一大盤，個個圓潤不粘連，太香了。
天氣越來越冷了，我家人都想喝上一碗熱乎乎的疙瘩湯，簡單又快速。記得小時候我就很喜歡吃疙瘩湯，老媽每次做我都會吃上兩大碗，那時候老媽做疙瘩湯，都是先把麵粉加入水，攪拌成麵糊，然後再倒入鍋裡攪拌開，這樣做出來的疙瘩有大有小，大疙瘩不是煮不熟，就是裡面不入味。
前幾天我在網上學習了疙瘩湯的做法，用這個方法3分鐘能做出5000個疙瘩，而且個個大小均勻。學到了就要教人，下面我就把它的詳細做法分享給大家，感興趣的朋友可以進來看一下。做疙瘩湯別用筷子攪了，這樣做才簡單，3分鐘做一大盤，妙！
食材：1個西紅柿、白菜、白玉菇、香乾或者千張、小蔥、2個雞蛋、麵粉、食用油、鹽、胡椒粉等
做法：
第一步：做疙瘩湯非常快，所以我們先準備配菜，一個洗淨的西紅柿頂部劃上十字花刀，放入碗中，加入適量開水燙一下，去掉外皮，然後切成小碎丁。
第二步：接下來準備幾片白菜葉洗淨，再切成小碎丁，切好以後放入碗中備用。一把白玉菇切成小段，適量的香乾同樣切成小碎丁，幾根小蔥切成蔥花，蔥白和蔥綠要分開來放，另準備一個小碗打入兩個雞蛋，用筷子攪散備用。
白玉菇潔白如玉，晶瑩剔透，質地細膩，它很受我家的歡迎，多吃些很有好處。
第三步：準備一個保鮮袋，用針在袋底扎幾個小洞，然後倒入適量的清水，盆中加入適量的麵粉，（盆子最後選用輕一點的，以後搖晃的時候不費勁）再用手提起保鮮袋放在麵粉的上方，盆子不停地搖晃，一定要不停搖晃，避免麵粉粘連在一起，大概一分鐘左右盆子裡就會出現很多疙瘩，再利用一個篩網把疙瘩裡面多餘的麵粉給篩出來，篩出來的麵粉可以重複上面的步驟，再搖一遍，這樣我們的疙瘩就做好了，每一顆都非常的圓潤。
第四步：鍋中加入少許油，油熱下入蔥白，翻炒一下，炒出香味以後下入切好的西紅柿丁，開大火翻炒，炒出西紅柿的汁水，然後加入適量的清水，蓋上蓋子，大火煮開，水開之後依次將所有的配菜給加進來，再次煮開之後，少量多次的下入疙瘩，以免疙瘩粘連在一起，大概煮2分鐘左右，再淋入雞蛋液，用鏟子攪拌一下，最後加入適量的食鹽，胡椒粉，關火之後撒上備好的蔥花，這樣一道簡單又美味的疙瘩湯就做好了。
以上就是我分享的懶人版疙瘩湯的做法，天冷喝上一碗暖心又暖胃，簡單快速，就算是早餐吃它也和合適。這樣做出來的疙瘩個個晶瑩剔透，非常的有嚼勁，我們全家都非常喜歡吃。
好了今天的分享就到這裡了，如果您能給個贊、評論、轉發或者點個關注，都是對我最大的支持。感謝閱讀，最後祝大家生活愉快！