團購 | 她花2年時間磨了罐黑芝麻糊,1分鐘搞定嘴刁兒子,1小時搶空3000罐

2021-02-07 秋小愚

上次推完之後,很多人都說也太好吃了,要求返團。


但是鮮8家是不能常常給予團購價的,我這次也是好說歹說去要來了團購價。印象最深的是有一個孩子的媽媽在收到貨後,立刻又下單十組。我說,你可以等等,我過一兩個月一定能爭取來。


她說,她不想等了,因為全家都愛吃,包括她的父母,她和老公,還有孩子,一家幾口每天早上最期待的事情就是吃芝麻糊。


我跟酒姐商量了一下,今天做團購活動。還是限量的,買完就不加單了。分別是芝麻醬(2罐)組合100組,芝麻醬+芝麻糊(各1)組合250組,芝麻糊(2罐)250組。(這次用的是我的有贊伺服器)


因為沒錯的話,是年前最後一次做這個貨品的團購,記得囤貨。熟悉的,直接按二維碼搶購。不了解的,可以看看介紹哈


(長按二維碼就可以購買)



你還記得小時候黑芝麻糊的味道嗎?


那真是濃濃芝麻香、又細又滑。


在秋冬的早上,躺在被窩裡,熱乎乎的喝上一碗,別提多美了。



但是,我都很久很久沒有再吃到過,但那香味一直刻在我的味蕾上,深深地融入記憶。


市面上買的黑芝麻糊要麼就是有很多添加劑,吃不出芝麻穀物天然的香,要麼就是口感粗糙味道差。


在家裡用料理機打黑芝麻糊,麻煩不說,打出來的上面的味道寡淡,沉澱在底下的還粗糲。


直到我收到了酒姐郵寄過來的黑芝麻糊,撕開蓋子就能聞到一股濃濃的芝麻香。早上舀出一勺,用開水一衝,滿屋子飄香,窩回被窩裡一勺一勺的舀著吃,連碗底和勺子都舔的乾乾淨淨。


一整天都感覺元氣滿滿幸福美好。


現在這黑芝麻糊已經成了我早餐必備,1周1罐的節奏。我特意問過酒姐,為啥她的芝麻糊跟我小時候吃過的一樣好吃,而別處去買不到。


酒姐說,她的黑芝麻糊黑芝麻含量27%,是同類產品的近3倍,而且沒有任何添加劑,完全是由最優質的黑芝麻、黑米、紅棗、燕麥麩等加工,加工時不計成本務求做到均勻細膩。


酒姐還說,童年記憶總是被加了濾鏡的。你仔細品一品,我們的黑芝麻糊應該比你小時候吃過的還好吃。


文末有秋小愚超值優惠,超實惠入手1小時搶空3000罐,無限復購的黑芝麻,同時還有酒姐家的爆品 - 麻醬中的愛馬仕、含鈣量是牛奶近8倍的巨好吃純芝麻醬。


都是最新的日期,酒姐說過,越新鮮越好吃對身體越好,減肥的朋友也不要擔心,這款黑芝麻糊富含膳食纖維,不但不胖人還能減肥。


已經認識酒姐的,可以直接去文末,還不認識的,不妨看一看酒姐的故事 - 一個蠻傳奇的女人,不到30歲就成為著名食品老字號的生產副總,年近40卻辭去國企高管帶娃創業。



酒姐自述



我是家族裡第一個大學生,畢業有幸進了著名食品老字號,從一線品控員做起,6年就做到了生產副總。是食品高級工程師、國家調味品評委。


我31歲時考上了北大光華MBA,在研二暑假,生下兒子陽陽,我的身份加上了一個新的標籤 - 媽媽。


看著懷裡小小的、軟軟的、完全依賴自己的生命。



從此,人生有了不一樣的意義。



2年前的夏天,陽陽4歲時,我終於說服自己的家人,遞交了辭職報告。


那時候,我已經當了9年的生產副總,主管十幾家工廠三百多個產品的生產,事業上春風得意。


從另一個角度來看,我已經40歲了,孩子才4歲,愛人只是普通程式設計師,弟妹剛剛畢業扎進社會、吃苦受罪了一輩子的父母才過上安穩好日子……一大家子的幸福生活靠我撐著。


但大國企中的人際關係完全違背我直爽的天性,備受壓抑多年,我還是放棄了高管的體面和高薪,為了兒子重新活過。


我創業的初衷,就是讓兒子吃到自己兒時味道的芝麻醬。


2015年7月,我推出了自己的品牌和第一款產品 - 鮮8芝麻醬,因為原料採用優質國產芝麻而非香氣營養都差的進口芝麻、工藝採用傳統工藝,這款無添加、好吃又高鈣的純芝麻醬在媽媽圈中一炮打響。



創業之後的我,有了更自主的時間安排,可以更好的陪伴兒子。更自由的人際關係,見的都是自己想見的人,說的都是自己想說的話,做的每件事都有意義,每天都在進步。


總之,創業後的我很快樂自在。


但是,因為鮮8芝麻醬爆發的口碑和銷量,我卻更加的忙碌了。



其實從我創業之初,身邊就有每天忙得像陀螺一樣的職業女性跟我說,酒姐做一款黑芝麻糊唄,好吃又方便,關鍵要對身體好,我是真的不想加班的時候吃泡麵,本來就夠心酸了,再不吃點好的,怎麼挺得過辛苦的漫漫長夜。


這話真的是讓我感同身受。


我是苦出身,特別理解女性對自己的憐惜,身邊親友也跟我說,趁著好不容易能過上好日子,好好享受生活。



但是創業之後,真的沒了自己的生活,更遑論享受生活。


事事親力親為,經常忙到半夜12點多,半夜餓的實在沒辦法只能煮方便麵應付一口。


有的時候為了解決一個設備問題,一天連續開車跑1000多公裡,到工廠解決完問題再返回北京,回到北京已是深夜。


沒了單位食堂,早飯更是糊弄,尤其經常是送完兒子去幼兒園就開始工作,經常沒有時間吃早飯。


在深夜,在清早,在暈頭轉向的下午……如果能有一碗好吃、營養的黑芝麻糊,也足以稍稍慰藉我。



作為食品專家,我從業近20年,就算自己不做,我也想給大家推薦好的產品。


但是我找了一圈,發現現在市面上所謂的黑芝麻糊,含量最高的配料早就不是營養健康的黑芝麻,而是米類。


而且多數都添加了增稠劑、防腐劑、抗結劑等食品添加劑,別說補充營養了,我都不建議多吃。


△看配料表就能看到赫然在列的各種添加劑,黑芝麻排在了米的後面


但我在食品行業這麼多年,深刻了解到食品研發加工的複雜,很多人,一輩子就研究一款產品,才能有所成就。如果想做好黑芝麻糊,必須有資深的穀物專家研發。資深的穀物專家太難找了!


找一個代工廠按照他們的配方生產,這完全不是我想要的、也不是大家期待的黑芝麻糊呀。鮮8能受大家信任,靠得是產品品質!我怎能辜負,怎敢辜負?

 

但是做一罐好吃又放心的芝麻糊的念想一直沒有放下。



直到我約十幾年的老朋友、中國農大畢業、名企做研發總監多年的Amy見面,才知道Amy這些年竟然一直在做穀物研發,就是我要找的穀物研發專家。


最關鍵的是我們倆對待安全健康食品的理念驚人的一致,Amy說:作為一款食物,除了好吃安全,還要營養均衡。

 

我們一拍即合,鮮8黑芝麻糊確定了自己的3大核心:好吃、營養、安全



在沒有任何合約的情況下,Amy把她的全副熱情都投入到黑芝麻糊的研發中。這也是Amy自己想要的東西啊!每一個把專業做到極致的研發人員,都是真正熱愛她的事業!


Amy很快研發出3個配方做出樣品,我邀請專家朋友品鑑,3個樣品都很好吃細膩,優中選優,我們最終確定在1號的基礎上改進。


△我們也買了很多芝麻糊一起品鑑,這3個小樣每個遠遠勝出同類產品


大家希望口感更加細膩香醇,Amy在配料中增加紅棗代替一部分白砂糖,提升口感的同時,豐富了維生素等營養成分,更新出2個小樣,專家品鑑小組一致認為,2號味道更好。


正好陽陽踢完球來辦公室找我,就給他嘗黑芝麻糊,陽陽2種都吃了,問他那種好吃,毫不猶豫的就指了指2號,而且把2號一整碗都吃光了還想要。


△右側顏色更深一些的是2號,大家一致認可更加好吃的


小朋友的口味最挑剔而且多變,一個能讓小朋友吃了還想吃的產品,已經非常符合了我們當初的設想 - 好吃,但是Amy還是再三的追問各種細節,要精益求精,一個女人,能在大企業做到研發總監的位置,肯定是對自己的行業超級熱愛和執著。


又過了兩周,第三次小樣測試,大家已經提不出改進的方向了,黑芝麻糊的配方終於確定。


Amy雖然天天加班加點的研發黑芝麻糊非常辛苦,但是她自己說,做這件事她非常有動力,因為終於找到了跟自己有一樣執念的人,她最認可我的不計成本,只為做出一罐完美的芝麻糊產品。


在大公司做食品研發,需要考慮的現實因素太多了,原料成本不能高,加工工藝不能太複雜。總是被迫妥協,她已經很久沒這麼熱血純粹了。


鮮8做產品,從來沒有考慮過原料成本和工藝複雜,只要最好的!而且不用任何食品添加劑。


△鮮8黑芝麻糊的成分表,原料只有黑芝麻、黑米、白砂糖、黑豆、燕麥麩、紅棗幹,沒有任何食品添加劑


Amy最終的配方,黑芝麻的含量高達27%,是同類產品的近3倍。還有黑米、黑豆、燕麥麩、紅棗。


大家都知道黑芝麻是養發的神器,像我和Amy這樣工作壓力大到頭髮都白了的人,再不拯救都要謝頂了的,最應該多吃黑芝麻;


黑米和黑豆是營養價值很高的穀物,黑豆除了優質植物蛋白、不飽和脂肪酸,它黑色種皮富含花青素,花青素號稱抗氧化之王,可以保護眼睛周圍的毛細血管,Amy戲稱,就靠它挽救我的魚尾紋和她的老花眼了


黑米含有優質碳水化合物,黑色米皮同樣含有大量花青素。優質大棗可以安神補氣血,建議姐妹們失眠時吃兩顆。


這裡必須得說一句,配方中最初選用的是燕麥,後來我們見識到了更好的原料 - 燕麥麩,燕麥的精華部分:水溶性膳食纖維β-葡聚糖都存在於燕麥麩皮部分。


水溶性的膳食纖維可以增加飽腹感、促進腸胃蠕動和消化,又不增加腸胃負擔,降低膽固醇。處女座強迫症的Amy馬上啟用燕麥麩,又重新調整了配方,比原配方更勝一籌,史上膳食纖維含量最高的黑芝麻糊,食用無負擔,真的是不會胖人啊。


這個配方簡直完美!打樣時用市面上普通原料已經做出接近完美的產品,但是,這還不夠!!為了做出更加好吃安全的芝麻糊,我滿打雞血的按照配方去找優質原料。



鮮8本身就有非常優質的黑芝麻 - 產自江西上饒的優質國產黑芝麻。敲黑板,重點,國產芝麻才是好芝麻,只是因為成本和產量,現在市面上芝麻產品,大部分都是由香氣和口感都略遜的低成本非洲進口芝麻加工的。


所以大家總說黑芝麻糊吃不到小時候的味道,不是矯情,而是因為原料都不一樣了。


我又發動了強大的朋友圈,尋找其他優質原料,從事食品行業近20年,自主創業2年,朋友圈中藏龍臥虎。


特別感謝這些真誠、立志改變中國食品安全現狀並身體力行的朋友們熱心的幫助,幫我們聯繫了好幾個安心農場。我們購買了多種相同原料,Amy嚴格分析對比每一款原料的安全性、味道和營養成分。


最終選擇了黑龍江省五常市一家超讚的農業合作社的黑豆和黑米。這個農場採用環保酵素和農家發酵肥種植、無化肥農藥、無除草劑的種植方式,種植出的黑豆和黑米不僅安全還好吃、營養豐富。


(環保酵素是天然的肥料、能改善土壤環境,把貧瘠的土地變為肥沃的土地,還有助於促進光合作用。)燕麥麩採用燕麥主產區張家口地區的優質燕麥為原料製成。紅棗幹採用新疆若羌的一級灰棗幹。



這裡必須表明一點,我們的黑芝麻糊裡面含有適量白砂糖,白砂糖是廣西一家大糖廠生產的 - 業內公認的優質白砂糖。


也必須跟大家澄清一個事實:糖是非常好的一味食材,好的糖除了讓食物甜美好吃,也是人體最直接的能量來源,適量食用有百利而無一害。


當然,糖尿病患者不能吃糖,所以我們也在努力再努力的研發無糖版的黑芝麻糊。



了解研發的朋友都知道,實驗室研發和真正的生產之間隔著一道巨大的鴻溝。

 

因為對細膩程度的過分要求,而且沒有添加任何有助於研磨的食品添加劑,且黑芝麻含量高達27%,是同類產品的近3倍。


研磨時稍有不慎就會出油,磨不成粉直接成醬,基本上沒有幾家工廠能夠按照我們要求的配方加工黑芝麻糊,有的工廠一聽這麼高的黑芝麻含量直接告訴我們做不了。




我和Amy都是不服輸的人,沒有放棄對理想配方的堅持,而是千方百計的打聽,實際考察就有6個工廠,終於挖到了一家濟南的工廠,可以完美的實現配方。


這家工廠的創始人跟我和Amy一樣,也是食品專業科班出身,高級食品工程師,在食品行業深耕了20多年,專門做微粉行業(黑芝麻糊研磨加工就是微粉的一種)就做了15年,他的設備,可以說是全國最好的了,加工出來的黑芝麻糊非常的細膩,而且沒有破壞原料的味道和營養。


△工廠通過了ISO22000食品安全管理體系認證;還專門建立了萬級空氣淨化車間,這標準在食品行業屬很高水平的淨化級別,可以比肩醫療器械了


採用成本更貴的工藝,我們的黑芝麻糊比市面上很多帶渣、顆粒感參差不齊的同類產品細滑很多,精細程度相當於市面普通產品的2倍以上,除了好吃,只有足夠細膩才好消化易吸收。



我和Amy都是謹慎的人,找到這家工廠之後,基本上每周都會從北京跑到濟南,親自參與黑芝麻糊的打樣,打樣是從實驗室到生產之間的過渡,務求實驗室產品和給消費者的產品是一樣的。


幾次打樣下來,工廠加工團隊的專業和敬業,讓我們非常佩服。工廠資深的高級工程師因為一點點黑芝麻糊粉的粗糙不均勻,就會對著參數研究半天,親自爬到機器上調試,讓我和Amy非常敬佩。



從開始籌備黑芝麻糊起,我們就在考慮應該用什麼樣的包裝來裝好吃、營養、安全的黑芝麻糊,也請教了一些專家朋友。大家都知道,市面上很多黑芝麻糊的包裝都是獨立小袋子,一袋吃一頓,便捷又衛生。


這樣的包裝確實方便,但需要食材具有很好的流動性,這就需要添加麥芽糊精、二氧化矽等添加劑,但鮮8的產品的底線是絕不加添加劑。最終,我們確定了現在的包裝,圓圓的罐體放在哪裡都方便。



我們將拉環改成了易撕口,撕開後的瓶口邊緣足夠光滑,避免了我們焦躁凌亂時,手杵到瓶口被劃傷。

歷時2年,鮮8黑芝麻糊終於出現在我的辦公桌上時,我心裡只有一句話,這才是黑芝麻糊應該有的樣子!



△黑芝麻糊衝調後很細膩,香氣撲鼻


第一次生產,我們只加工了3000罐,因為大雨導致運輸困難,只能預售,一星期後發貨,即使這樣,這3000罐黑芝麻糊竟然1小時內被搶空,而且搶到芝麻糊的朋友收到產品後都說好,「趁著沒人,偷偷地把碗和勺子舔乾淨了。」


「媽蛋的,我一撕開蓋,香味就出來了,特天然的芝麻香,一衝滿屋子都是芝麻糊的香味,我半碗還沒喝完,辦公室那群混蛋就把一整罐都瓜分了。」


「不要太方便好不好!忽然之間豁然開朗,以後我的早飯、下午茶、夜宵都有了著落。」……


天才的鮮粉們還挖掘出很多花樣吃法,簡直看呆我,能量碗、撒酸奶、黑芝麻雜糧饅頭、黑芝麻麵包、黑芝麻堅果蛋糕、黑芝麻冰淇淋、黑芝麻湯圓、黑芝麻餅乾……如果有時間,我也要試一試



我和Amy都是科班出身,知名企業主抓食品生產研發多年,一向嚴謹,在產品面世之前,先要送到權威機構檢測,鮮8黑芝麻糊無論是營養還是安全性,都無懈可擊。


△營養成分表,富含蛋白質及鈣,女人一定要注意補充鈣和蛋白質



安全性檢測,左右滑動可以看全,雙擊看大圖,遠遠高於國家標準,可以放心食用。



我們終於不負所托不負厚望,做出一罐好原料、無添加、有營養,好吃安全,而吃起來更加便捷的黑芝麻糊了!


早上的時候,我再也不用糾結路邊攤的早餐不衛生Vs總比啥東西都不吃強,飛快的趕到辦公室,1分鐘衝好黑芝麻糊,香香濃濃喝光一碗,細膩優質的食物,可以讓精力充沛,肚子舒舒服服的,這樣的狀態很容易就可以投入工作。


如果運氣好,有一天閒適的下午,我會往黑芝麻糊裡撒點堅果,在麵包片上抹點芝麻醬,其實芝麻醬跟巧克力醬和煉乳比,不胖人又美味,吃起來完全沒有罪惡感。再放點水果,不費時間精力,又好吃,安安靜靜的坐在窗前,品時光和美味,自己安靜獨享難得放鬆的時間。



一罐讓生活從容不迫的黑芝麻糊,忙碌生活中的輕鬆美好。


不試一下嗎?


● ● ●


秋小愚限時優惠

 

對自己好一些,先從早餐開始,每天早上一碗酒姐的黑芝麻糊,就是我起床的動力,也是元氣滿滿一天的開始。


原料好不好、有沒有添加劑、工藝精不精,真的是能喝出來的,不誇張的說,酒姐這罐黑芝麻糊真的是秒殺我買過的所有。所以這麼好的東西一定要推薦給大家。


酒姐給讀者們的產品都是最新鮮的!越新鮮越營養越好吃!而且超值!



團購






芝麻醬220g/罐,芝麻糊260g/罐



芝麻醬溫馨提示:

1.建議1歲以上人群食用。

2.6個月以上嬰兒如果食用需要在父母監督下少量嘗試並觀察三天以上,無不適,方可少量食用。

3.芝麻醬富含植物油脂,有潤腸通便作用,腹瀉及腸炎患者請勿食用。

4.易過敏體質人群和有芝麻過敏史人群請勿食用。


黑芝麻糊溫馨提示:

1.建議1歲以上人群食用。

2.本品含有白砂糖,不適合血糖不穩定和糖尿病人食用。

3.本品含黑豆、燕麥、黑芝麻,對此類食品過敏人群請勿食用。


血糖高的孕婦請不要食用,產婦可吃哦……

重要提示:食品非產品質量問題不支持七天無理由退貨。




團購時間:1月14日(周日)—1月17日(周三)僅72小時

快遞公司:中通或者圓通,48小時內發貨

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