文字 | 阿拉兔寶貝
編輯 | 阿拉兔寶貝
圖片 | 阿龍
配樂 | 阿龍
關於餐飲，他沒什麼研究
所以他不是什麼經營專家
不過，他愛吃，倒是真的
他很帥，也是真的
有時，所有的軼事都不可信
但是可信的是「意外」與「偶然」
而美食需要偶然
他偏偏就是那個偶然的「奇遇」
因為愛吃、因為偶然
他在贛州造了一家「花園餐廳」
本期人物：贛州客語花園餐廳 BOSS阿龍
誰說不能因為喜歡吃就自己開一家店呢
店主阿龍，贛州「客語花園餐廳」創始人，你很難想像這麼高大帥氣，還是「新加坡南洋理工學院」畢業的高材生怎麼會輾轉選擇做餐飲。
問及阿龍時，阿龍說做餐飲其實是一個很偶然的機會。因為朋友的餐飲店要轉讓，自己本身就是個吃貨，喜歡吃，所以就接手了，對於餐飲行業，阿龍說他算是個地地道道的門外漢，也是第一次涉足這個行業。
那為什麼要叫「花園餐廳」？阿龍會很直白告訴你，因為他們家有一大片花園，所以他可以很任性的把餐廳取名為「花園餐廳」，是不是很有趣，當然想要買花的可以找阿龍（偷笑ing)
最早認識阿龍是以樂幫網商戶合作的形式認識，給阿龍的餐廳做了一次試吃活動，依稀記得這麼多的試吃活動中，阿龍是唯一一家老闆親自座陣與吃貨們同臺共享美食。
因為大多數的試吃活動，或許只是商戶安排好菜品，就不用管了。但阿龍卻和其它餐飲老闆不一樣，他能與網友有說有笑、談天說地的討論美食，並認真聽取吃貨提出的各種意見或建議。
你說他是老闆，我覺得他更像是一位志同道合的朋友，而這一份懂得和遇見，讓「樂幫網」和「客語」之間多了一份情誼和珍惜。
「客語」是2014年7月創立，不知不覺在贛州已經快三年了，在贛州餐飲一年不如一年的情況下，仍在餐飲江湖出類拔萃，實屬難得，這也離不開阿龍的堅持。
阿龍說為了把它做的更好，他特地到各大城市去學習，學習一些好的經驗和經營模式，也想把好的一些模式帶回贛州發展起來。所以，他決定改變創新，他想把自己的餐飲店做的更有特色。而對於阿龍來說，他只想認真做一份事業，思來想去，毫不猶豫進行重新的改造。
接下來，繪好圖後，便開始將夢想一點一滴的精雕細琢的實現。阿龍之前在新加坡是學習視覺傳達設計，所以對空間感及整體美感有自己獨道的見解，而阿龍僅僅用了兩個月的時間，就讓「客語」煥然一新。
阿龍一直給自己餐廳的定位就是環境、食物、價格三者必須均衡。阿龍和我說因為「客語」地理位置沒有什麼優勢。因此，在其它餐廳一道蔬菜可以賣到20多元一份，一道硬菜可能賣到58元、68元一份的時候。而客語的價格一直走親民路線，這麼多年來沒有任何變化，你只要十幾塊就能吃到一份蔬菜小炒，28元、38元就能吃到一份還不錯的硬菜，總結起來，「客語」算得上是高性價比。
客語花園餐廳2.0版
地址：贛州九方購物中心外圍二樓
升級後的客語花園餐廳讓我有些出乎意料，一直以為夢幻的世界只存在於童話故事裡，直到有一天，遇見了「客語花園餐廳」2.0版。
而升級後「客語」它不僅僅只是擁有美食。與其說它是餐廳，倒不如說，它更像一個充滿驚喜的童話世界，滿眼皆是手繪，小森林的味道。
所有的裝修改造都是阿龍親自監督，從設計到動工，也花了不少心思。裝修最難得的在於空間的美感，而這次阿龍把空間運用的很好，升級後的客語，空間視野更開闊，色彩也明快了很多。在這裡，你除了美食，還可以大肆的各種拍拍拍，一切的背景圖都將是你的。
如果你留心看的話，其實店內還有很多裝飾上的小心機，有時覺得它更像溫馨的家庭餐廳，但卻又不失精緻。連桌子凳子都可愛的不得了。甚至小到連一個洗手池，都別具一格，風情十足！
目前店裡大概有260多平米，一共22臺位，2個包廂，包廂最多容納10-12人，所以要享用包廂的朋友務必提前預約咯！
牆上的手繪讓人感覺到很有溫度，也很受小朋友討喜。話說在這裡吃飯，那才叫秀色可餐！
全新升級的「客語」採用的是半開放式廚房，所有的食物都是當天現做，一縷縷飄來香氣勾引著胃裡的饞蟲，面對如此美味，真是一秒都不願意多等。
升級後的「客語」，店裡是沒有菜單的，連接你的喜好和食材的是擺在外面的那些花花綠綠的籌碼。這些籌碼都挨著食物按區擺放，每一枚籌碼上都標註了對應食材的名稱和條碼。
如果你第一次來，看到這一堆籌碼真的會一臉懵逼，對著這一排的食材也會不知從何下手。幸好「客語」店員們都很耐心，籌碼點餐的具體玩法和比較推薦的的搭配都會一一給你詳細講解。
看似改變，一個小舉動，但對於阿龍來說，他只想向顧客傳達新鮮、健康、清新的品牌理念。有顏值、有氛圍，阿龍一直將健康、關懷作為服務的標準，這些不僅僅給予他的員工，他更專注於品質的追求。菜品當天直供，籌碼沒了，菜品就賣完。
正對門口右邊位置是店裡的自助區，一排的新鮮水果、小菜擺在你面前，還有爆米花，都是免費的哦，最重要是無限量供應。
「客語」的菜品主要以家常美食為主，菜品花樣比較多，廚師也會不定期出新菜。
而對於如今的吃貨而言，吃飯並不完全等同於食物本身，他們越來越追求吃飯的環境、格調、氣質。就好像在「客語」餐廳吃飯，食物的香氣真的會在美麗的環境下成倍放大。
有時候阿龍給我莫名的感動，覺得他雖然平時微信裡有些小逗比，但卻比自己見過大多數老闆更加溫暖一些。只要有空，阿龍就會待在店裡面，檢查菜品，觀察一些瑣事，並親自服務客人。
阿龍一直帶著感恩的心去服務好每一位客人，他堅信，只要認真對待一件事，專注於此，一定能有所成就。對待餐飲，他也是抱著這樣的態度，才讓「客語」整整走過了三個年頭。
三年的時間對於阿龍來說說長不長，說短不短，但卻收穫了一大批朋友、客人，還有一幫忠心職守的員工。阿龍會為他們過生日，讓員工們感到溫暖，而這一幫人都是一群可愛的90後，他們也很認真努力的追隨著阿龍老闆。
閒暇時的阿龍喜歡踢足球，熱愛足球的他就像熱愛選擇經營餐飲一樣，要一直堅持！阿龍成立了「客語花園」足球隊。快樂足球，享受生活是他的宗旨，而阿龍不管走到哪裡，都會帶上自己的陽光！
大男生也有很可愛的一面，除了足球，阿龍還會利用間隙外出學習時，親自動手學習製作甜蜜滿滿的巧克力~，稀不稀很可愛。
阿龍還是一名公益愛好者，看是一個大男人，卻是一個心思很細膩的人。阿龍在非洲做的公益是在2012年，因為有個朋友在非洲加納做支教，阿龍了解到那邊的孩子非常缺衣物和食物，就和朋友商量，一起去了那邊，做了兩個月的支教，另外還捐了些衣物和錢。
阿龍說和孩子們一起很開心，這也是他一生之中一段很美好的回憶，這一次支教對阿龍最大的收穫是他真切的體會到人要懷著一顆愛心和感恩之心一路前行。
以下這些都是非洲一些比較貧困的小孩，阿龍只是給予一些微簿的關心，卻換來了孩子們溫暖的祝福！
這是去年11月份阿龍生日的時候，也是感恩節，這群小孩特地從非洲發來了祝賀的照片和視頻，阿龍非常感動！有時，一些微小的關心或祝福就足以打動人，一句很簡單的問候就可以很暖心。
「客語」這麼多久年來沒有像贛州其它餐飲需要怎樣推廣的璀璨如花，對於阿龍來講，客語不求多驚豔，但求長情！只要你能想起，就過來客語座座吃個飯聊一聊，僅此而已。
而「客語」永遠是你的家，一個可以吃家常美味的好地方。它不僅讓你感受到的是視覺，味覺，極致的環境，還有平民的價格。
人生，就是一路選擇、一路堅持
不管這個選擇是偶然還是必然
其實是沒有界限的
專注內心，才能發現自己
而堅持自己的選擇
不斷的尋找和發現的過程
會讓你對生活和快樂的定義有不同的感悟
-完結-
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讓我用文字書寫你的夢 執筆記錄下有故事的你
其實，我是一個不善表達的人
但我能用文字遇見你，真的很高興
一起來發現生活的美好
為生活增添多一種有趣的可能
就醬~
每一個小店的背後都有一個人物
每一個人物的背後都有一個故事
每一個故事的背後都有一個夢想
每一個夢想都在等待實現
好吃實惠、做百姓餐飲、做良心餐飲
——贛州客語花園餐廳
地址：贛州九方購物中心二樓
電話：0797-8316777
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