還記得我們寫過的白石餐廳嗎?
是否還記得老闆兼主廚的Max說他要做咖啡的事情?
點擊回顧 白石餐廳 不想做咖啡的Chef不是好Chef
前段時間Max透露說他的一位好朋友連人帶咖啡機一起回到了京城,入駐白石餐廳。
這位好朋友叫兔子。
做咖啡的人都有趣,兔子特別有趣。
曾經四處流浪,曾經北京做過咖啡,後來到麗江的客棧去做咖啡,自己做冰杯,還學會打銅器的絕活,能打接粉器,能打手衝壺。麗江雖然好山好水,但是兔子還是想念北京,想念胡同,聽說Max想把咖啡坐起來,兔子便決定重返京城。
山泉水做手衝。
自製冰杯。
為什麼標題裡說是小銅匠呢?因為兔子可真的是個手藝人,打銅器需要耐心和專注力,就像兔子對待咖啡和客人一樣。
兔子親手打的接粉器和銅壺。
兔子不光人來到白石,還帶著自己心愛的咖啡機和磨。
一臺大黑鷹,一臺EK43。
原本的白石餐廳也變了樣子,恩,餐廳變身咖啡館。
為了配合兔子的咖啡出品,保證咖啡的好味道,白石和FISHER合作定製了一款意式拼配,當然還有各種單品咖啡供手衝出品,還有進牛奶。
咖啡機費了好大力氣從麗江搬來了,趕上北京胡同的多事之春,但是沒關係,我們就是要搞事情,就是要狂歡。
說到底,歸來是為了做好咖啡給大家喝,為了讓周邊社區的夥伴們能夠隨時喝到咖啡,那Max和兔子決定免費請大家喝咖啡。
▲兔子在麗江拍的,狗狗是朋友的。
心情不好的時候啊,我們請你喝杯咖啡吧,可以治癒一切。
從明天(4月17日)開始,每天到白石店裡來喝咖啡的客人,都可以免費喝一杯專業出品的美式,兔子在店等你來,喝咖啡聊天都OK。
兔子說了,如果能每天打卡一個月,那麼下個月繼續免費!
為了配合兔子的咖啡,Max也在白石新添了簡餐菜單,有義大利麵,有牛角麵包,有三明治,有沙拉,有蛋糕甜點。
菜品出品的質量會依然保持Max大廚的水準。
當然到了白石還是依然有酒喝。
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■ 當日轉發有效,到店消費有效。
白石餐廳地址:北京市東城區協作胡同44號,白色房子。
全年無休,營業時間早10點-晚8點。
電話:18601186558。