桶裝水以其天然衛生、不含雜質及添加物得到眾多消費者的青睞,家庭和集體場所飲用桶裝水已相當普遍。但近年來桶裝水中銅綠假單胞菌汙染問題逐漸呈現出來,近期,江西省市場監督管理局組織食品安全監督抽檢飲料、糧食加工品、肉製品9大類食品共432批次樣品,其中飲料105批次,合格101批次,涉及微生物汙染問題不合格4批次,三批次都是桶裝水;
由檢驗機構為江西省產品質量監督檢測院的4批不合格產品信息如下。
1、由南康區猶韻泉桶裝水店銷售的,標稱贛州市猶江嶺山泉水有限公司2019年8月20日生產的18.9L猶江源飲用山泉水,銅綠假單胞菌超標,即產品不合格。
2、由南康區猶韻泉桶裝水店銷售的,標稱贛州萬萬年原生態飲品有限公司2019年8月26生產的18L桶裝飲用水,銅綠假單胞菌,即產品不合格。
3、由廈門本質盼品電子商務有限公司銷售的,標稱江西山露礦泉水有限公司2019年6月21日生產的360毫升的盼盼上好淨飲用天然礦泉水,生產日期銅綠假單胞菌超標,即產品不合格。
4、由南康區蓉江林峰礦泉水經銷部銷售的,標稱江西上猶五指峰礦泉水有限公司2019年8月23日生產的18L高山天然礦泉水,銅綠假單胞菌超標,即產品不合格。
銅綠假單胞菌是常見的細菌之一,常存在於潮溼的環境,如土壤、水、空氣中。很多人關心飲用了含銅綠假單胞菌的水是否會損害健康,這取決於產品的銅綠假單胞菌含量和不合格產品的飲用量。如果銅綠假單胞菌含量不高,飲用量也不多,對於健康人來說,通常不會出現什麼不良反應,因為人類的免疫系統可以有效地抵抗該細菌的感染。然而,當人體的免疫系統並不健全或是出現免疫缺陷時,比如剛出生不久的嬰兒或是受到大面積燒傷的病人,則極易受到銅綠假單胞菌的感染。
為避免攝入銅綠假單胞菌,大家平時應購買正規廠家生產的飲用水,選擇取得食品生產許可證、信譽好、正規品牌的桶裝水生產企業;還要看識標,選外包裝標籤標註清晰、醒目,易於辨認和識讀的桶裝水,並有標註配料表、生產日期、保質期、食品生產許可證編號、產品執行標準代號等內容;