稻浪滾滾收割忙!小布帶你看開鐮現場

8月31日，浦東新區2020年水稻開鐮儀式在位於宣橋鎮的生飛家庭農場國慶稻基地舉行，意味著浦東進入水稻秋收季。新區目前擁有17.4萬畝水稻田，區農業農村委和各農業生產主體採取了機械化、品質化等多種手段，減少糧食生產全過程中的損耗，保障糧食安全。

當天的開鐮儀式，是浦東新區2020年「中國農民豐收節」的分會場活動之一。金黃色的水稻田裡，幾臺收割機帶著轟鳴聲開足馬力，在稻田裡來回作業，收割下一茬茬水稻。

浦東新區農機技術推廣站副站長沈才標告訴小布，新區水稻收割作業已經100%實現機械化。「今天作業的是久保田888型半餵入聯合收割機，比此前使用的588型具備更高性能。」他說。

高性能的效果，在損耗率上得到體現。據沈才標介紹，原先的收割損耗率在3%到5%，自從2016年換用新設備後，損耗率降低到了1%左右。如果按照畝產600公斤計算，每畝水稻田最多能夠減少24公斤的損耗，相當於「增收」24公斤。

能夠減損增收的機械化作業，已經體現在新區水稻生產全流程中的方方面面。例如，除了100%機械化收割，新區水稻種植也藉助「機直播、飛播」等方式，實現了95%以上的機械化。新區農業農村委農業處處長薛循革告訴小布，機械化種植的好處，體現在「群體密度可控」，為後續水稻的防蟲、機械化收割等奠定基礎。

除此之外，新區還連續多年提供財政補貼，在各種糧鎮建設烘乾庫房，用技術化手段減少因天氣原因而導致的糧食浪費。「露天晾曬稻穀的傳統模式，容易導致更高損耗。有了烘乾庫房，情況就大不一樣。」薛循革說。

在生飛家庭農場，就有這樣一個烘乾庫房，配備了烘乾機、碾米機和冷庫等設備，為水稻的後續加工和存儲方面提供保障。

家庭農場主黃生飛告訴小布，目前農場種植了約700畝的水稻，以前水稻收割後需要運到奉賢，借用他人設備進行加工，運輸和加工過程的損耗大約在5%左右。「現在自己就有加工設備和存儲設備，實現全程掌控，基本沒有額外損耗。」她說。

稻穀倒入碾米機，經過六七道工序、十分鐘的時間，就變成了白花花的大米，在末端直接可以裝袋。有了這樣的設備，新區水稻產業從「賣稻穀」向「賣大米」的轉變，有了更多助力。

優品種、高品質，是新區農業的發展特點。「我們種植的優質大米，如果只是賣稻穀，十分可惜，所以我們要發展米業生產。」薛循革說。例如，生飛農場裡的稻鴨共生模式種植的水稻，減少了除蟲劑的使用，品質更好。黃生飛介紹，高品質的稻米，在後續加工中的損耗也相應較少。

除此之外， 新區農業部門還通過其他方式確保糧食生產安全，例如糧食種植面積上的不斷增加。薛循革告訴小布，新區目前有17.4萬畝水稻田，加上小麥田，達到近20萬畝糧食種植面積，遠遠超過18萬畝的指標，為新區做好糧食生產、確保糧食安全奠定了良好的基礎。

文字：章磊

攝影：倪竹馨

編輯：張紫薇