大齡青年無業游民勇男唯一的愛好是攀巖，長期的待業在家導致親戚朋友都把他看成頭腦簡單四肢發達的那類人，以至於他說的話誰都不敢輕易相信。勇男大學時代有一個暗戀的女生意珠，勇男曾對其告白，但不幸失敗。這個集美貌和業務能力光環加身的女主在畢業後也只找了一份酒店服務員的工作，還必須為了生存忍受老闆的騷擾。
在母親七十壽辰之際，勇男想方設法的把壽宴地點定在了意珠工作的酒店，就這樣兩人又相遇了。災難來臨，這一次，無形無體散播速度極快且無法控制的有毒氣體成為了災難源，毒氣不斷在擴散，被困在這棟大樓內的人們只能選擇儘量往高處逃生。而關鍵時刻男女主角的「技能」恰在此時發揮了重要作用。
電影以災難作為背景，但實際上災難片只是一劑調味料，喜劇才是真正的主菜。整部電影充滿了各種漫畫式的角色與搞笑橋段，在緊張與歡樂之間不停轉圜，演員們也是在建立緊張、化解緊張的循環中不斷調整狀態，一會兒哭一會兒笑，戲感十足，娛樂性一流。導演成功的把控了觀眾情緒，在不經意處做懸念，還默默表現了災難自救的標準規範，時刻不忘調侃階級矛盾，高處的富人先被救，窮人的包裡塞滿了自助餐和不讓帶走的酒水。影片觀感特別好，緊張後有爽快地滿足。
災難之外，《極限逃生》用一段詼諧的極限逃生經歷所講述的遠不只是一場逃生，它關乎親情，關乎愛情，更關乎崇高的生命。