地道香港人必吃22大美食攻略-連載1

2021-02-07 懶貓美食記

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要只選22間香港餐廳推介給小夥伴,其實真的很難,下面介紹的餐廳都是大部份第一次來香港會吃到的,是最受遊客歡迎的餐廳,聽聽香港人是怎樣吃這些餐廳的。而第二第三次來香港的朋友也適合看,因為內文會介紹到更多香港口味給你們...

你去問香港人,他們也不一定每家都有去吃過,但這20間絕對是遊客的最愛,因為他們就等同了香港的味道!!!

這20間餐廳沒有特別分排名,而是分區的,這可以方便大家安排行程,貼心吧,快按個贊吧,哈哈

1)添好運

添好運不用再去介紹了吧,對旅客來講是一間必吃的食店來著,沒聽過添好運的朋友沒關係,告訴你他是全球全便宜米其林餐廳,一間必定說好吃的港式飲茶,幾十塊港幣吃到開心。

自從添好運爆紅之後,精品點心開到到處都是,什麼添好運大敵,添好運剋星之類的,吃東西而像要打仗一樣,太子的一點心,九龍城的譚點,甚至是尖沙咀的點一龍也是好吃的精品點心店,如果是來過幾次添好運了,可以試一下一點心或者是譚點,但如果是我的話,我會每次來香港我還是會來添好運,全因為這個酥皮焗叉燒包,必點必吃。

地址:奧海城二期G樓72號(總店)

中環香港站12A鋪(IFC地庫一層)

深水埗福榮街9-11號地下

北角和富道2-8號嘉洋大廈地下B,C及D鋪

必吃:酥皮叉燒包,晶瑩鮮蝦餃,布拉腸粉,杞子桂花糕

人均消費:$50-80塊港幣

2) 鏞記

好吃的燒鵝真的很難抗拒,不知道你有沒有吃過真正好吃的燒鵝呢,你有看過燒鵝的肉像羽毛紋一樣的嗎?咬下去的口感真的會令人流淚呢,鏞記是一間在香港很有名的老食店,不要因為看他店面金壁輝煌就以為他很新呢,如果對香港有認識的話,可能有聽過深井燒鵝,然後你一定會問兩個那個比較好吃。

微信君的回答是,鏞記是高級食府,但位置位處中環是超方便。如果有時間的話我是建議去深井吃,第一比較好吃,鏞記的水平自從創辦人離世後,後人都忙著去爭遺產,而不管燒鵝好不好吃了,如果你看旅遊書還介紹了什麼鏞記飛天燒鵝的故事的話,那本應該是一本歷史書來的吧^^

地址:中環威靈頓街32-40號

必吃:金牌燒鵝, 皮蛋酸薑 , 荷葉飯 ,雲霧肉,生日的話可點生日馬拉糕^^

人均消費:$300-400港幣(堂食),外帶燒鵝飯$45

3) 陸羽荼室

微信君超愛的一間餐廳,陸羽荼室跟鏞記相隔只有一條街,這兩間一直都是中環富豪飯堂來著,陸羽荼室不便宜的...

他的港式點心是超傳統的,吃下去你會感受到帶點工匠的味道,彷佛每道菜都是藝術品一點,原因他每道點心都是很花技巧和只有老師父才做得出來,所以陸羽荼室的餐牌是跟外面的茶樓是不一樣的,現在的茶樓講究成本效益,越花時間越考技巧的傳統港式菜單都不會再做,香港只剩下陸羽荼室可以吃到這種珍貴的傳統茶式,還有另一個重點...

香港很有名是港式飲茶,但大家都只著重他的點心,而完全忽略了真正的「飲茶」時喝的茶,因為香港99.99﹪的茶樓的茶都是普通都不行,陸羽荼室是唯一一間對茶有講究的茶樓,喝他的茶你會想不停喝不停喝,不只是他超好喝的原因,還有是他收40塊港幣一位茶錢,平常的茶樓才3塊錢而已。

地址:中環士丹利街24號地下至3樓

必吃:豬潤燒賣,滑雞球大包,杏汁燉白肺湯,傳統糯米雞,山竹牛肉球

人均消費:$100-200港幣(早茶)真的要看你吃多少,一個點心$38﹣48,晚餐$300以上

4) 蓮香樓

蓮香樓是10個第一次來香港的旅客中有8個會去的一間食店。

有我會說他是平民版的陸羽荼室,很少遊客會去吃陸羽荼室,最大原因是因為貴,所以大家都會選擇蓮香樓,這兩間茶樓都是體驗傳統港式飲茶的必去地方...

微信君愛蓮香樓是愛他的熱鬧和文化,蓮香樓很有性格,不懂這裡的規則的話會臭罵他,為什麼沒位置店員不會幫你,為什麼吃點心要自己去搶,為什麼吃完喝完茶也不停看報紙賴死不走不讓坐…這就是香港的庶民文化,點心是不是最好吃已不是最重點了

地址:中環威靈頓街160-164號

必吃:蓮蓉包,馬拉糕,豬膶燒賣,鳳爪... 其實是點心都是^^

人均消費:$50-100港幣

5) 九記牛腩

九記牛腩是10個第一次來香港的旅客中有10個都想去的一間食店,但只有8個會去到,第一個是不做功課不知道禮拜天和假日不開,第二個是看他長長的人龍而放棄的人。

但不要再退而求其次選擇華姐清湯腩了,香港的第一牛腩河一定是九記牛腩,這句話是香港人公認的。

地址:中環歌賦街21號

必吃:牛腩河粉

人均消費:$38港幣

註:假日禮拜天不開

6)蘭芳園

蘭芳園是喝香港最正的絲襪奶茶,也是絲襪奶茶的始創地,每次經過都會看到旅客來這裡朝聖的畫面。蘭芳園的總店跟九記牛腩一樣都是假日和星期天不開店的,但遊客來到這裡都一定會在店外拍照留念的,以香港人來講蘭芳園對遊客有一種強大的魔力,因為你不會看到九記鏞記門前有人拍照留念的。

其實九記牛腩跟蘭芳園相隔只有1分鐘的腳程,很多人都會連著這兩站來過狂吃之旅,相對只此一店的九記,蘭芳園其實不用排太長的隊,你看到這畫面是你挑錯時間去呢,蘭芳園現在有4間分店,總店當然是最原汁原味的,尖沙咀那間千萬不要去,上環那間也很受歡迎,因為很多人去澳門坐船的時候前會去,位置方便,而且態度和水平都是分店裡最好的。

來到這裡的人如果不是一個人來的話,通常都會點一杯熱奶茶和一杯凍奶茶的,熱奶茶的話他當然是很牛啦,但想喝凍的話,微信君是推介大興的冰鎮奶茶的,但好奇心驅使,你還是會兩杯都點的,哈哈,因為我第一次去都是這樣子的呢, 沒辦法他真的太有名了。

地址:中環結志街2號

星期一至六: 07:00-18:00 <<(記著啊,總店6點就關門的了)

必吃:絲襪奶茶(熱),金牌豬扒包,雞扒撈丁

人均消費:$30﹣50港幣

註:假日禮拜天不開

7)泰昌蛋撻

蛋撻這東西是很代表香港的,而泰昌蛋撻就是香港最有名的蛋撻,長長的人龍大部份都是遊客,正常下午來起碼要排15分鐘,他有名是因為他有「港督蛋撻」之稱,那時候英國政府管治香港的最高領導人就是憑這個蛋撻深獲香港人的心,連小小食物都富有政治色彩,甚至說成中英兩國的蛋撻外交,哇噻,講美食講到了政治了,哈哈,泰昌蛋撻不只深得亞洲人歡迎,連老外也超愛呢,他們更說這是Symbol of HK 。

對不起,微信君又職業病發作了,泰昌蛋撻自從前幾年引入品牌營銷之後,不停開分店,連鎖式經營,走精品手禮路線,把老品牌注入了品牌元素和新包裝... 現在看起來,你都不會覺得他是老店呢,作為香港人也會嘆息他是進步了,但失去了傳統的味道,好像加了味精一樣,哈哈,當然不是講蛋撻啦,雖然多了包裝,但蛋撻的質素還是一如以往的保持著的...

坦白說總店的蛋撻和分店的其實是一樣的,但總店為什麼還是這麼多人呢,香港人一定會有一點迷思呢,情況就像明明香港都有鼎泰豐了,但香港人去臺灣還是會去臺北總店朝聖一樣呢^^

一講蛋撻,不得不講尖沙咀澳門荼餐廳,他的葡式蛋撻也是爆好吃的,雖然我是很愛香港,但葡式那種庶糖味真的比香港傳純好吃呢;)

地址:中環擺花街35號地下

必吃:蛋撻,沙翁

人均消費:$6港幣

8)麥奀雲吞

香港的地道粉面四大天王分別是:雲吞麵,牛腩河,魚蛋面,豬手米...

牛腩河的代表一定是九記啦,魚蛋面就是香港仔的山窿謝記魚蛋或者是筲箕灣的安利,想吃豬手米就要去粉嶺群記豬手,墨魚丸就是銅鑼灣的文輝,牛丸便是元朗勝利牛丸,每一道港式潮洲湯粉的代表都散落在不同的地方,有幾個地方都不是遊客會去到的,而最好吃的雲吞麵麥奀有幾家分店都開在熱門的旅遊點,香港好吃又有名的雲吞麵真的是很多,深水埗劉森記,灣仔的永華都是高手中的高手,但我心目中的武林盟主一定是中環總店的麥奀,必無他選,他真是最好吃的,自稱是雲吞麵世家是有其道理的...

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