孩子：媽媽，媽媽今天中午我要做飯！
媽媽：欸？我家寶貝什麼時候對做飯感興趣啦？做飯之前最好是規劃下菜譜哦。
孩子：菜譜就是把用什麼菜、用什麼烹飪方法寫下來嗎？
媽媽：是啊，吃飯、做飯都是有講究的哦！跟古人比起來，我們可遜色多了，古人們啊，可是在竹簡上記錄自己的菜譜呢！
虎溪山漢簡《為食方》，可以說是古代的宮廷菜譜，1999年發掘於湖南沅陵虎溪山一號漢墓。墓主人名叫吳陽，是第一代沅陵侯。
《為食方》中記載了飯菜的用料、製作方法等相關食譜，簡文標明「為某某方」，編號達四五十條之多，它詳細記載了各種食物的選料和加工方法，僅做米飯就有七、八種，如「為稻黍（shǔ）方」、「為中粲（càn）方」、「為下粲方」、「為魚鬻（yù）方」、「為中黃飯方」等。做菜則更加詳細，包括雞、豚、狗、彘（zhì）、牛、羊等等，根據不同的要求選擇不同的宰殺方式、還記錄了多種調味品，對火候也有很細緻的規定，可以說是一部漢朝的「美食大全」了。
《為食方》又稱《美食方》，是漢代宮廷「食譜大全」，它反映出中華美食文化是源遠流長的。漢代在中國飲食史上是很重要的時期，它的飲食文化的發展，跟漢代經濟社會的發展、地域交流、民族交流，以及當時國土的資源開發和生態環境的發展是離不開的，這就讓漢代的飲食有著鮮明的時代特色。
本期節目由938聲音體驗官：李梓熙小朋友和媽媽張霞參與錄製。簡牘的100種聲音，我們一起傳承簡牘文化，下檔見！