夏天，它是大排檔的「必勝客」，好吃又下酒，教你自己做
昨天在抖音上看到一個主播直播吃烤羊肉串，看他吃得滿嘴滿手都是油，我覺得應該很好吃，於是今天給大家推薦一道好吃美味的美食---烤羊肉串！下面就來說一說烤羊肉串的那些事兒。
羊肉是我國北方地區的主要肉類之一，能夠和南方的豬肉相媲美，羊肉有一個豬肉，牛肉都沒有的優點，那就是它含有的脂肪和膽固醇相比它們而言比較少，所以如果你想吃肉，卻又不想長胖，可以吃羊肉來解饞，而且羊肉還有很多微量元素，比如維生素B，鐵，鋅以及硒等，由此羊肉也有許多非常神奇的功能。比如在冬天吃羊肉的時候可以增加抗寒的能力，促進我們人體內部的血液循環，還可以補氣益虛，除此之外，羊肉還可以合成我們的消化酶，有助於我們的消化。中醫認為羊肉還有很高的藥用價值，比如補精益血，緩解疲勞，滋陰潤肺，補腎養身等作用，而且羊肉還含有一種物質，能夠增加我們的飽腹欲，因此還可以用作減肥，除此之外，羊肉肉質細嫩，入口即化，可以提高我們人體的免疫力。由此可見羊肉含有多麼高的營養價值了。下面就給大家介紹一下烤羊肉串的詳細做法。
主料：羊肉。
調料：鹽，雞精，燒烤料。
做法：
1、將羊肉清洗乾淨，並切成小塊。然後侵泡一小時，重新清洗一遍，裝盤。
2、將羊肉塊一次用籤子將羊肉塊籤起來。
3、然後再向烤盤中鋪上一層錫紙，擺上羊肉串。
4、將羊肉串撒上鹽，放入烤箱中，兩百攝氏度左右烤半小時。(也可以用炭火烤)
5、將羊肉串拿出，並撒上買回來的燒烤料，均勻撒上。
6、然後再放入烤箱中，在一百五十攝氏度左右的溫度下再烤十分鐘。
7、拿出，並撒上蔥花。
8、成品。
溫馨小貼士：
1、一定要先將羊肉侵泡一小時。
2、烤盤中一定要加上一層錫紙，否則影響口感。
3、燒烤料也可以自己做。
這樣做的烤羊肉串，色香味美，打開屋子都是一股誘人流口水的味道，美味又好吃！