預告片是搞笑的，但是對待課程我們是認真的
王森學校26年深耕細作，王森名廚中心也精心打造4年之久，這期間來過上百位世界頂級名廚，吸引了無數的粉絲前來學習交流，也使王森名廚中心這片廣袤的星空獲得了無數的好評和盛譽。今天王森領先的市場地位離不開這些頂級名廚！入駐米熊直播平臺也已有7個月。王森更是拿出了看家的本領來打造網絡課程體系！
在這樣的一個大家庭中，有一位特別受chef和學員們喜愛的「Bébé」「小胖老師」趙倍祥，每次課程快結束時總有他的品評環節，品得繪聲繪色，評得頭頭是道，被認為是「重點加分環節」。課程結束後他也會一直留在課程群裡，解答學員們大大小小的問題，即使再難或是再簡單，都非常耐心的解答，特別貼心。
小胖老師第一次授課
首次馬卡龍課程參與人數近3000人，超詳細的課程內容及全天候課後答疑贏得了100%好評！課程結束後一個月群內依然保持著最高的熱度！學員們紛紛表示，每個月都要有小胖的課！所以，期待已久的第二課來啦~~
課程
課程內容
時間
第一天
傳統脆皮泡芙、天鵝泡芙、車輪泡芙等
9月17日
第二天
聖託諾蕾、修女泡芙、閃電泡芙等
9月18號
第三天
技術知識答疑、作業點評、優秀作業評選
9月21號
課程服務
1、2天直播課程，1天答疑課（學員作業點評、常見問題總結、學員實操後反饋）
2、加微信15306205567創建學習小組，專業老師全程指導解答
3、直播產品大圖及詳細課件發放，提高學習效率
4、泡芙原理學習到單位換算再到口味搭配，學習一個完整的課程
5、傳統泡芙、修女泡芙、車輪泡芙、閃電泡芙、焦糖泡芙的演變過程
6、卡仕達奶油、外交官奶油、慕斯琳奶油製作工藝
↑↑↑傳統脆皮泡芙
↑↑↑閃電泡芙
↑↑↑修女泡芙
↑↑↑焦糖泡芙
↑↑↑天鵝泡芙
↑↑↑脆皮泡芙
從第一天的泡芙原理講解，到雞蛋、麵粉、牛奶、水在產品中的作用，選用哪些食材是最適合的，在課堂上不僅僅是學習一門烘焙產品，還會帶領你進入一個化學領域，學會計算學會搭配，怎樣做出一個更好吃的產品，怎樣去搭配更好的味道。
課程中會教授大家泡芙的歷史演變路程，比如傳統的脆皮泡芙、修女泡芙、車輪泡芙等等，到如今大家都熟知的閃電泡芙、焦糖泡芙，也會教授大家基本的奶油製作工藝，比如卡仕達奶油、外交官奶油、慕斯琳奶油，這些在法點的道路上不可或缺的家族成員。
小胖老師說：法點需要的是創新，需要的是思考，並不是拿來主義，所以我希望我的學生在將來的道路上都是一個合格的甜點化學家和天馬行空的藝術家。
自2011年加入烘焙行業至今7年
在2012年上海FHC國際酒店展巧克力造型甜品比賽中獲得銅獎
在2013年開設了屬於自己的馬卡龍專賣店
在2014年對於馬卡龍的口味研發突破三十餘款
在2015年加入王森世界名廚至今，協助、幫助過無數世界大師級chef。
在2017年受邀擔任FIPGC世界甜點、冰激凌、巧克力冠軍杯中國賽區助理裁判。
在2017年受邀擔任亞洲杯助理裁判
在2015年-2017年間協助法國甜點、麵包、巧克力等MOF 20餘位順利完成工作。
在2015年-2017年間協助數位米其林一、二星甜點、料理主廚順利完成工作。
在2015年-2017年間協助數位世界盃甜點巧克力冠軍順利完成工作。
在2015年-2017年間協助數10位日本人氣甜點、巧克力大師完成工作。
這其中，有被譽為甜點界莫扎特的Olivier Bajard，優雅的貴族氣質。
王森名廚金牌中教小胖老師
9月17日 9:00起
泡芙系列三天五節直播課
線下上千元的課程
線上課程原價只需￥59
現在還限時 6折（限時結束還剩10天）
也就是只需 ￥35.4
不光如此
從APP裡分享連結給好友，TA購買後
你即可獲得 10% 的返利可提現噢
親需要用自己購買課程的手機號登錄米熊APP，點擊app右下角「我的」「已購」就可以看到已購課程。如果正在直播，在「發現」中點擊正在直播也可以看到已購課程。或者搜索主播的名字和米號，進入老師的主頁收看。參與預約成功和直播時微信也會提醒。本課程無限回放，永久有效。
（註：虛擬商品一經購買不退換，請謹慎購買）
截止9月9日
本文評論區留言點讚最多的前三名
可獲得免費上課福利
9月9日20:30分公布獲獎名單
（將附上20:00 的實時截圖）
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附：（往期王森經典網課錦集，長按二維碼可選學）
小貼士
王森國際咖啡西點西餐培訓學校擁有國際水準的研發教師一百餘名，兩百多名的精英教師團隊，在國內外均享有極高的知名度，目前擁有全國6個校區。二十多年間出版發行專業書籍上百冊，創造了多項西點咖啡世界之最，並策劃完成了多家以西點、麵包、巧克力為主題的樂園。協助多家企業創造了多個知名品牌專賣。十餘年裡為行業內輸送技術人員數萬名，學生遍布全國各地，被譽為烘焙咖啡業的「西點軍校」。
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