「芳香醒脾與過猶不及」—
這幾天爺爺沒去採香菜，結果小指月自個兒採了一大堆回來，天天都吃。，爺爺詭異地在暗笑，為什麼呢？，難道這香菜吃多了還會中毒嗎？，怎麼爺爺不多採點香菜給小指月吃呢？，幾天後，大量吃香菜的小指月覺得渾身酥軟無力，連走路都有點輕飄飄，說話都有點中氣不足，就好像漏氣的皮球一樣。，雖然胃口一樣大開，一樣很能吃，但就是身上沒勁。，這讓小指月大惑不解，於是他主動地把香菜停掉了，結果身體氣力馬上就恢復了。，小指月不解地問，爺爺，難道這香菜吃多了會讓人沒力氣嗎？，怎麼爺爺不早點阻止我呢？，爺爺笑笑說，不是香菜使人沒力，而是任何藥物都有一個度，過了就不行，有句成語叫過猶不及。，小指月說，過猶不及？，香菜這麼好吃，怎麼吃多了還會出問題嗎？，爺爺笑笑說，如果香菜真的可以當飯吃，那飯桌上香菜才放那麼一點。，不是香菜價格高，人家吃不起，到處都有，何必吝嗇呢？，小指月說，那是為什麼呢？，爺爺接著說，這香菜芳香之味，能夠很好地醒脾開胃，但如果服用多了，就變成發汗、開毛竅了，這時就不是在開胃消食，而是把你周身的汗孔打開，讓你的氣透出去，你有沒有體會啊？，小指月經爺爺一提醒，一拍腦袋說，是啊，爺爺那天搞一點香菜給我吃，我就很開胃、很舒服。，可這幾天我吃了大量香菜，卻發現很容易出汗，動則汗出，原來香菜大量服用容易使毛孔洩氣出汗。，爺爺聽後，點了點頭說，這就是用藥的秘訣心法。，對於小孩子麻疹透發不暢的，我們就可以用這香菜配合檉柳，去幫助他發表透疹。，但你平時沒有麻疹，也沒有感冒風寒，這樣大量服食香菜就會耗氣，這叫沒邪可散，勢必耗散正氣，有病則病受，無病則人受。，小指月聽後，心中對藥物的劑量又領悟深了一層。，他慢慢地咀嚼爺爺這句話，沒邪可散，勢必耗散人體正氣。，隨後小指月大聲說道，我明白了，爺爺，這幾天大量吃香菜後覺得沒勁，容易疲乏，原來我的氣都通過毛孔瀉走了，發散掉了，真是芳香過度，反而有耗氣之弊啊，所以以後用芳香醒脾開胃的藥，也要小心慎用，不要過度啊，過猶不及。，難怪爺爺只給我吃一次，而不是天天吃，看來我也太貪吃了。，想要好，反而招來病。，爺爺聽了後，知道小指月明白了這個中藥不傳之秘在於劑量的道理，香菜量小開胃消食，量大發表透疹。，偶爾吃吃可以增進食慾，如果長期大量地吃，卻會因為芳香行氣過度，而讓人疲憊疲倦，所以這香菜只能作為飲食調味之品，而不可以作為主食長期吃。，同時小指月也明白為何爺爺做菜的時候，從不放過多的香料，甚至讓小指月飲食清淡，因為長期吃過多的香料調料，雖然能夠暫時地醒脾開胃，但卻會讓脾胃更加疲憊，所以香料調料可吃但不可多吃，偶爾可吃，不可以餐餐必吃，即使是醬油、味精也一樣，人都不能依賴它們。，爺爺又說，不偏不倚謂之中醫，中醫不僅是中華傳統醫學，它是世界的醫學，是符合中道的醫學。，過猶不及，適可而止，才是真正中醫之道。，即使是小小的香菜也一樣，現在人們為什麼那麼容易得病，因為很多人要麼不吃，要吃就狠狠地吃，要麼偏食，要麼挑食。，四書五經上說，中庸之道沒有傳下來，已經很久遠了，聰明的人往往做過頭了，愚笨的人往往做不夠，這都不是真正的養生之道。，然後小指月在小筆記本上寫道：，擁有一顆平常的心吃什麼都是香的。，老想要吃香喝辣來開胃醒脾，最後沒有什麼食物你能吃到好味道，而且還會把脾胃搞壞。，如果你降伏不住貪慾，那麼你很容易就因為正常的三餐吃飯就吃出病來，因為你很容易偏食或者過食了。，隨後小指月在小筆記本中記道：，名老中醫文琢之認為，芫荽不可常服。，芫荽又名胡荽，一名香菜，為薇科植物，蜀人多喜佐牛羊肉服食，能夠開胃化食。，不知此物辛溫香竄，多食則有害，故古人有多服損人精神之告誡，患者服之則身軟。，久食令人多虛、引發痼疾。，病忌方面：，凡有狐臭、口臭、齲齒、腳氣、金瘡者，皆不宜食。，陰虛火旺之人食之無異服毒，故芫荽不宜常食或多用。，在臨床實踐中，每見瘡瘍纏綿加重或復發者，由於喜食芫荽引起者不少，故不可不慎。，芫荽雖不宜常內服，但遇小兒麻疹未透者，用布包芫荽趁熱外熨，透發之力頗強。，若無芫荽，用西河柳外用亦佳，因西河柳亦具辛溫香竄之力耳。，香菜，【性味歸經】味辛，性溫。歸肺、胃經。，【功效】發汗透疹。主治麻疹初起，透出不暢。
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