導語：美食家常菜譜，7種美味好吃家常菜送給你，快點收藏吧
哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
宮爆藕丁
原料：連藕
輔材：成都郫縣辣椒醬醋糖鹽味精
原材料：連藕成都郫縣辣椒醬醋糖鹽味精
作法：
1）連藕削皮滾刀塊，放到冷水裡浸泡一會，涼幹水份預留。
2）出鍋倒進油，待油5成熱時，放進成都郫縣辣椒醬，炒成香氣後添加蔥。
3）將藕丁倒進鍋中爆鍋2分鐘，再先後倒進醋、糖、少量水和鹽，再次加溫五分鐘，撒一點味精就可以。
醋溜白菜
原材料：包心菜750克，動物油60克，鹽8克，白砂糖60克，雞精4克，米醋3克，澱粉和麵粉5克，蔥段3克，辣椒幹節4克，麻椒2克。
1、包心菜採用葉子，去梗後用刀拍一拍，切割成格子，清洗後涼幹水份，用少量鹽醃一下，擠千水份，備用。
2、小盤子內加鹽、糖、醋、蔥段、澱粉和麵粉調為料汁。
3、燒熱鍋，放動物油，待油燒至八成熱時，將麻椒下鍋先煸一下取下，再投辣椒幹節炸，至朝天椒呈褐紅色時，放包心菜，用灶火炒過後，將料汁倒進炒勻，就可以裝盆服用。
欖菜肉碎四季豆
原材料：生豬肉末、新鮮刀豆（四季豆）
調味品：橄欖菜、米酒、吉士粉、鹽、糖、味精
橄欖菜是廣東潮汕特點的油跡醬製品，是將青橄欖用食用油與鹽，歷經非常工藝流程熬料，再添加介菜葉與香辛料配製而成，色調黝黑，味兒鹹香，滑嫩可口。採用汕頭市生產的為上品。
輔材：蒜頭、蔥、姜
1、新鮮刀豆去除兩邊與老筋，清洗後切割成顆粒物，預留。
2、大蒜用刀割或用專用工具碾成蒜末，預留。
3、生豬肉末加蒜、蔥末、生薑沫與吉士粉，用橄欖菜做調味品翻拌；起油鍋，爆熟。
4、起油鍋，下蒜末進行爆香後把刀黃豆粒煸至皺皮，最終放進欖菜肉沫翻拌，調料後爆鍋就可以。
蝦醬燒豆腐
原材料：嫩豆腐一盒新鮮蝦100克萵筍100克蝦醬1湯勺（15克）姜3片米酒一茶匙（5ml）芡粉1湯勺（15ml）
1)新鮮蝦去機殼除去沙線後清洗。萵筍去葉清洗後切割成段。姜清洗後切成片。水豆腐切2cm大的一小塊，放進炒鍋中，用低火兩面煎出橙黃色。
2)鍋中再倒進少量油，待油7成熱時，放進生薑片炸成香氣後，倒進蝦醬炒炒散，再倒進萵筍段和蝦，這時烹入米酒煸炒兩下，倒進冷水，未過鍋中食物的1/3。
3)放進煎好的水豆腐，蓋章燒3分鐘後，淋入水澱粉勾芡就可以。
魚香茄子煲
原材料：茄瓜1斤，雞粒100克，炸香閒魚茸10克，煲仔醬30克，西芹菜粒50克，青、尖椒粒20克，上湯1杯，紹興酒、蒜茸、蔥段、深棕色生抽、芝麻油各適量。
1、選高身長茄瓜批削皮，去調頭、尾，一開為4件，約長12CM。
2、燒熱鍋，下油，燒至約六成滾，資金投入茄瓜條炸約一分鐘至熟，倒起濾掉油脂。
3、趁鍋內餘油，下蒜茸、萵筍粒、椒粒、堡仔醬爆香，然後下雞粒炒勻，添加紹興酒、上湯及茄瓜條和之上料粉和炸香閒魚茸，略燜一會兒，加入少量吉士粉，添加包尾油。轉盛入瓦鍋裡，加溫至滾，下芝麻油、蔥段，蓋章上菜就可以。
嫩薑炒肉絲
原料：鮮生豬肉二兩，嫩薑二兩，青紅椒各一隻，小蔥取蔥根二寸一段
調味品：食用油、米酒、鹽、醋
1、生豬肉、嫩薑、青紅椒（去芯）、蔥根俱切條；
2、生豬肉略用米酒、鹽醃一會兒；
3、油燒到八成熱，下薑片煸香；
4、把肉絲、朝天椒絲、蔥絲一齊倒進，爆鍋，放少量米酒、鹽，出鍋時滴點醋。
鹹肉燴豆腐
原材料：鹹肉1塊嫩豆腐1盒小香蔥2根香油2湯勺（30ml)白砂糖1湯匙（5克）鹽1/4湯匙（一克）黑胡椒粉1/2湯匙（3克）芡粉2湯勺（30ml）
1)鹹肉放進涼水鍋中，以火災煮十分鐘，撈起來稍製冷後，切成片預留。水豆腐切2cm大的一小塊，放進炒鍋中，用低火兩面煎出橙黃色。蔥鬱清洗切割成段。
2)炒鍋中倒進少量油，火災加溫至7成熱時，放進小香蔥進行爆香，隨後倒進鹹肉，水豆腐，加入香油，白砂糖，鹽和白胡椒粉煸炒勻稱後，倒進水（未過食物一半就可以）蓋上大鍋蓋，用低火燉五分鐘，帶開外蓋，淋入芡粉攪均就可以。
中國的美食文化淵源流長，中國的餐具，飲茶，烹飪，都是世界上獨一無二的，在中國的制各個地方都能吃上各式各樣的風百味大餐和小吃。尤其是我國少數民族居多度，在不同的民族中有不同的飲食文化，風味特色。如果你知有幸能到各個少數道民族中吃上一番，真可謂永世難忘呀！