電飯鍋美食:手撕鹽焗雞了解一下！
用料 三黃雞 1隻 鹽焗雞粉 8勺 香菜 2根 香酥白芝麻 1小把 玉米油 2勺
電飯鍋美食:手撕鹽焗雞了解一下！的做法
三黃雞去頭去尾，從肚子剖開，鋪平撒鹽焗雞粉！全身抹遍，按摩入味放冰箱冷藏24小時電飯鍋倒入食用油，刷均勻，把雞雞皮朝下放進去，按煮飯鍵到時間到了之後，把雞翻面，再次按正常煮飯程序烹飪到時間了，打開電飯鍋，用筷子插肉最厚的地方，如果沒有血水冒出來證明焗好了稍微晾涼，撕它電飯鍋美食醬油雞爪
用料 雞爪 6隻 醬油 3勺 冰糖 10克 鹽焗雞粉 包 水 500ml 姜 3片 蠔油 甩多少用多少
電飯鍋美食醬油雞爪的做法
用剪刀剪掉指尖(也可以請攤主幫忙處理)洗乾淨控幹水分備用加入廚邦醬油，鹽焗雞粉，蠔油醃製20-30分鐘(醬油夠鹹了所以我沒有另外放鹽)預熱電飯鍋加入少許油把冰糖融化(這一步就是為了雞爪更好的上色)
燕麥香蕉餅~電飯鍋的美食
用料 燕麥粉 適量 雞蛋 1個 香蕉 1根 橄欖油 適量
燕麥香蕉餅~電飯鍋的美食的做法
首先準備燕麥粉，由於我在宿舍沒有充分的條件，我就自己用手捏碎了燕麥片，就是西麥即食的那種拿一根香蕉，把它搗碎，加入適量燕麥粉，這個看個人把握啦，忘記拍圖了敲一顆雞蛋，攪拌後加入到剛剛的燕麥香蕉中，然後攪拌，成這樣燕接下來就是熱鍋啦，電飯鍋有一點就是需要一直壓著，不然受熱不均。倒入適量橄欖油，防止粘鍋。取一勺粉糊，開始煎。不用很久，等餅優點變色就可以翻面了噹噹噹噹~成品~有香蕉和燕麥甜甜不膩的味道~趁熱更好吃哦~
五香雞～不用剁不用油 撕著吃（電飯鍋/高壓鍋電飯鍋）
用料 雞 1隻 大概3斤 洋蔥 半個 姜 適量 料酒 3勺 老抽 1/3碗 根據口味調節 生抽 半碗 根據口味調節 白糖 1勺 鹽 適量或者不放 放冰箱冷藏醃一夜！ 雞塊可以時間短點！ 口味淡的朋友反應有點鹹 大家自行把握！
五香雞～不用剁不用油 撕著吃（電飯鍋/高壓鍋電飯鍋）的做法
準備醃製三黃雞的料汁：洋蔥1小塊、姜1小塊、料酒3勺、老抽1/3小碗、生抽2/3小碗、白糖1勺、鹽適量或不放，都放在一個大一點的容器中。 我的碗是小小的調料碗，大家別糾結，中國菜都是按照自己喜好來操作沒有精確菜譜。買回來的三黃雞清理乾淨內臟和皮毛（不要用水泡或者反覆衝洗很多遍，保持肉本身的鮮美）一般買來就是處理好的了，比較省事了，用牙籤或者叉子在三黃雞身上扎出小洞，這樣可以讓雞更加入味。（雞塊也可）把整隻雞都放入調製好的醃製料汁中，容器要夠大，要不然就雞就醃不透了可以帶上一次性手套，都給雞按摩按摩，方便入味，包上保鮮膜，放冰箱冷藏一夜，睡前最好翻個面，夜貓子半夜翻一次更佳哈哈哈，這樣醃製的會更全面些。把整隻雞都放入電飯煲中，再把醃製的料汁都倒入鍋中，啟動一次煮飯功能，大概15-20分鐘，此時雞基本已熟，我喜歡吃更幹一點的，所以打開蓋子繼續加熱，翻動一下雞或者用勺子不斷把料汁澆到雞上。如果想吃更加軟爛的口感可以放在電壓力鍋啟動雞鴨功能也是大概15分鐘，（其實什麼程序不重要，主要看時間）如果最後湯汁比較多，可以放用爐灶上的鍋大火收個汁，翻動幾次雞，味道會更透徹。
【電飯鍋鳳爪煲】
用料 鳳爪 15個 土豆 1個 玉米 半根 胡蘿蔔 半根 料酒 2勺 薑片 少許 幹紅辣椒 適量 大蒜 4瓣 洋蔥 20g 蔥 適量 花椒 1勺 八角 1個 桂皮 1段 香葉 2片 姜 4片 郫縣豆瓣醬 2大勺 番茄醬 1大勺 生抽 2大勺 老抽 1小勺 蠔油 1勺 冰糖 1小勺 啤酒 500ml 蔥花 少許
【電飯鍋鳳爪煲】的做法
15個鳳爪洗淨剪去指甲，剁成上下兩半，1個土豆切滾刀塊，半根玉米洗淨後切成塊，半根胡蘿蔔切塊備用。雞爪冷水下鍋，加2勺料酒和少許薑片，大火煮沸焯水後，撈出洗淨備用。適量幹紅辣椒切成小段，4瓣大蒜拍碎，20g洋蔥切絲，適量蔥切段。電飯鍋預熱5分鐘，倒入適量植物油燒至6成熱，加入1勺花椒、1個八角、1段桂皮、2片香葉和4片姜，再加入幹紅椒段，大蒜，洋蔥絲，蔥段，炒香後加入2大勺郫縣豆瓣醬和1大勺番茄醬煸出紅油。放入雞爪、胡蘿蔔、土豆和玉米翻炒均勻後加入2大勺生抽、1小勺老抽、1勺蠔油和1小勺冰糖繼續翻炒，然後分次倒入啤酒（我總共用了500ml）燜煮。*因為每個鍋大小不同，只要啤酒與食材齊平即可。待電飯鍋跳至保溫後，再燜5分鐘，盛出撒上蔥花即可。*如果電飯鍋的功率小，可以先將雞爪燉煮30分鐘後，加入土豆、胡蘿蔔和玉米再燉煮30分鐘即可。電飯鍋鳳爪煲完成！
電飯鍋滷雞爪
用料 雞爪 1斤 料酒 2勺 桂皮 2塊 八角 4個 老抽 1勺 幹辣椒段 適量 醬油 3勺 鹽 適量 生薑 4－6片 冰糖 10粒 雞精 適量 大蒜 2瓣 啤酒 1聽 豆瓣醬 1勺 黃豆醬 1勺 白醋 1勺 蔥 4－6段
電飯鍋滷雞爪的做法
雞爪洗淨剪去指甲涼水下鍋，加入1勺料酒，生薑2片，蔥段大火燒開1－2分鐘去血腥。(本人喜歡吃豬皮，所以加了幾塊豬皮一起去血腥)不喜歡吃的可以不加，然後涼水衝洗乾淨。準備好的食材切好備用。把所有的食材和材料裝進電飯鍋裡，加入半聽啤酒，按煮飯鍵即可。
電飯鍋版醬牛肉
用料 牛肉 1000g 蔥 1根 姜 7-8片 黃酒 兩勺 花椒 20克（分兩次放，每次10克） 大料 3-4個 香葉 3片 桂皮 1個 丁香 3粒 生抽 3勺 老抽 3勺 腐乳 一塊 幹辣椒 5個 豆蔻 2個 冰糖 適量 鹽 3勺
電飯鍋版醬牛肉的做法
牛肉洗乾淨切成四塊，放在淘米水浸泡，讓血水充分滲透出來鍋裡放水，冷水下鍋放入牛肉，開大火，水開放入蔥段，姜3片，花椒10克，大火燉半個小時水到滾開的狀態淋上兩勺黃酒，最好放這個牌子的黃酒，去腥去羶效果好，因為黃酒碰到滾燙的水，酒精成份就會揮發，留下糧食的香味，燉出來的肉，湯才美味好吃。這期間準備所有的調料，切好蔥，姜，將花椒，大料，香葉，桂皮，豆蔻，丁香，幹辣椒同時放入一個小調料袋中紮實封口，將生抽，老抽放在一起，倒在一個碗裡，冰糖備好調料準備好，打開電飯煲放入清水，將上面所有的調料一起放入電飯煲中，牛肉煮好撈出也放入電飯煲中然後將整塊的醬豆腐用小勺碾碎，放入電飯煲中，用勺子攪幾下蓋上電飯煲的蓋子，按下加速煮健，開鍋燉半個小時煮到半個小時，開蓋加入3勺鹽，用勺子攪拌均勻蓋上蓋子按下保溫健，就不用管它了我是吃完晚飯做的，悶了一宿早晨打開鍋蓋，香味撲鼻，鬆軟入味。拿一塊牛肉切成薄片，做一碗香噴噴的牛肉麵，或者放涼切成薄片，是很好的下酒菜。
電飯鍋版香菇燉雞腿（少油）
用料 雞腿 吃幾個買幾個 生香菇 4朵 枸杞 一小把 紅棗 4顆 生薑 4片 料酒 1小勺（去腥） 鹽 一丟丟 蔥花 一丟丟
電飯鍋版香菇燉雞腿（少油）的做法
1：香菇洗淨，十字花刀劃兩下，把中間的條條取下來就得到一朵漂亮的香菇啦2：起鍋燒水，水開後放入雞腿，加入料酒，煮出浮沫後撈出 剝掉雞腿外邊的皮（減少油脂）3：把剝好的雞腿、香菇、枸杞、紅棗、薑片放入電飯鍋，加水，水沒過雞腿一點點即可！ 摁煲湯鍵！ 4：熟後 放鹽調味，撒上蔥花即可！
電飯鍋炒麵
用料 雞蛋面 一餅 臘腸 半根 胡蘿蔔 半根 蠔油 少許 蒜 兩顆 黑胡椒 少許 水 適量 油 適量
電飯鍋炒麵的做法
雞蛋面煮水，熟後撈出瀝乾水備用臘腸、胡蘿蔔、蒜切丁備用蠔油和黑胡椒兌水電飯鍋加熱，倒入油，油熱後加入蒜爆香，再在鍋中加入胡蘿蔔丁和臘腸丁炒熟待胡蘿蔔炒得稍軟後加入瀝乾水的面繼續翻炒麵炒開，都沾到油時加入兌過水的蠔油和黑胡椒繼續翻炒。把調料都炒開，水炒幹後就可以了
電飯鍋鮮蝦粥
用料 蝦 4隻 料酒 1茶匙(tsp) 鹽 0.5茶匙 水 5杯半（量米杯） 米 3/4杯（量米杯） 油 1.5湯匙（tbsp) 麻油 少許（可選） 胡椒粉 少許（可選） 蔥花 少許（可選）
電飯鍋鮮蝦粥的做法
把米洗乾淨後放入電飯鍋，加入水，一指神功按電飯鍋的煮粥按鈕；把蝦洗乾淨，去掉蝦線，把蝦眼、蝦須剪掉；把蝦頭切下來備用，蝦身用料酒和鹽醃製；在粥煮好還剩10分鐘作用時，開始炸蝦油；往平底鍋加少許油，中火加熱，倒入蝦頭，慢慢煎出蝦油，等蝦頭變紅後即可盛出；打開電飯鍋，把蝦油倒入粥內，攪勻後倒入蝦頭和蝦身；等電飯鍋提示做好了，往裡面倒一兩滴麻油、一點胡椒粉、撒把蔥花，攪一攪就可以吃啦～