經濟日報-中國經濟網北京8月27日訊 旺旺一直致力於食品前沿領域的研發，以貼近不斷變化的市場趨勢，傳統快消走向新零售又步入數字營銷時代，定製化的產品讓市場由品類逐步過渡到細分、精分甚至定製，為快速響應「想瘦族」、「銀髮族」、「嬰兒族」、「夜貓族」、「失眠族」、「咖啡族」等各消費者的需求升級，近年來旺旺對於這些不同族群的新需求，及時開發出適合的系列產品，搶佔這一族群及健康食品的藍海市場。
旺旺集團擁有一支強大的具有實力的產品研發團隊，在上海、廣州、杭州、濟南分別設立了一個研發中心和三個研發基地，擁有近150人的專業研發團隊，可以同時滿足歐美、亞太、中東、大洋洲等世界各個國家和地區的產品開發需求，每年可完成逾百項新產品的開發和上市支持。
伴隨民眾消費能力提升和生育政策調整，中國母嬰市場正步入「黃金期」，倡導科學育兒的新一代年輕媽媽們對於母嬰產品的甄別標準極大提升，嬰幼兒輔食市場展現出的驚人潛力，國內母嬰市場正迎來一波新的發展機遇，預計2020年中國嬰幼兒食品市場規模可達3000億元。旺旺貝比瑪瑪品牌系列上市後，遠銷歐美、加拿大等20多個國家及地區，憑藉優良的品質和口感，在比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑大會上多次獲得榮譽獎項，深受國內外專家肯定及消費者青睞。
2020年7月「貝比瑪瑪 嬰幼兒輔食米餅」品牌系列通過嚴苛認證，屬國內首個獲得食品生產許可證的嬰幼兒輔食米餅。
這款米餅是旺旺集團專為6個月以上嬰幼兒精心打造的嬰幼兒輔食產品，據旺旺集團研發處處長於浩介紹，貝比瑪瑪嬰幼兒輔食米餅系列，採用嚴格的原物料管理，不含雞蛋、堅果等8大常見致敏源，含有的礦物質、維生素等多種營養素，可充分滿足嬰幼兒輔食「安全+營養」的要求。繼首波推出梨汁原味、梨汁蔬菜味、蘋果南瓜味三款果汁系列口味後，貝比瑪瑪嬰輔米餅經典系列及有機系列也陸續亮相。90後目前已成為母嬰的消費主力，而旺旺集團推出的高品質、高要求的嬰輔產品也必將為嬰幼兒成長添加更多助力。
2020年中國60歲以上人口已達2.47～2.5億人，推估銀髮族市場規模到2050年將達到48.52萬億元，預計老年市場將以9.74%的年增長率高速發展。致力於打造中國老年食品市場品牌，旺旺「愛至尊」系列產品，鎖定60歲以上銀髮族消費人群，研發出低糖、營養、功能性產品，不膩口、輕享受。「愛至尊」產品以無添加白砂糖、關愛長輩為品牌理念，專為老年人群開發出符合老年所需營養、符合老年口味的安全食品，迎合老年人群多樣化的需求。
職場健康、低碳、低脂飲食也是當下白領最熱門的話題，無論男女都想擁有一見傾心的身材，「Fix XBody」品牌系列產品，瞄準當下「體重管理市場」，以控制每天卡路裡攝入的方式，從而達到理想的體態。每一包Fix X Body產品都有能量值的標註，不是營養師也可以做到輕鬆為自己計算能量值，享受美食的同時又能兼顧身材管理。Fix X Body要讓愛吃零食的朋友成為理智的吃貨，推出各類無糖、粗糧、酵素小食，既能夠解饞，又不會增加身體負擔。
與此同時，針對一些特需嗜好的族群，如「夜貓族」、「失眠族」、「咖啡族」等，旺旺又研發出「夢夢水」「Q米撈麵」「邦德咖啡」系列產品。
「夢夢水」品牌系列產品是旺旺新推出的一款寶藏飲料，拯救失眠黨和熬夜星人。不同於市面上的其他產品，「夢夢水」是一款以風味飲料為基礎，並加入茶葉茶氨酸、德國春黃菊花提取物、γ-氨基丁酸為主要功效成份。主打低糖、0脂肪，睡前飲用無負擔，並且不會擔心長胖。2020年旺旺「夢夢水」榮獲Wow Food Awards 2020 全球食品飲料創新評鑑大賽最佳功能飲品獎、iSEE食品創新力大賽最佳功能飲料獎及創新力百強獎等三項大獎。
「哎呦麻糬Q米撈麵」品牌系列產品，則定位18-30歲年輕消費者，該族群樂於嘗試新鮮新奇事物，既喜歡速食食品的方便快捷，又喜歡西式奶油搭配的口感。Q米撈麵選用的細粉三層蒸煮及超細粉碎工藝，產品糊化度高，更好消化，非油炸米制面體、無油包，吃起來更健康，其中精緻糯米小食包可以搭配乾濕兩吃，精緻加餐無負擔，幹吃酥脆，泡湯吃Q彈，給味蕾雙重享受。非常適合正在學習的學生群體、經常加班熬夜的白領人士以及外出旅途攜帶輕便的營養速餐。如何將精緻精細的產品概念與自然健康、美妙口味的消費訴求相結合，，正是現代消費者最易接受的切入點。
現在，旺旺首創的米麵技術申請兩項發明專利均已被授權，並榮獲2015日內瓦國際發明銀獎和俄羅斯國家發明獎。2020年旺旺「哎呦麻糬Q米撈麵」品牌系列產品再次榮獲iSEE食品創新力大獎的創新力百強獎。
「Mr.Bond」邦德咖啡則是為愛喝咖啡、奶昔的消費者提供了不同口味的選擇。中國的消費者已逐漸養成每日喝咖啡的習慣，咖啡行業格局的改變，對於即飲咖啡來說是一大機遇。
旺旺邦德咖啡作為率先進入國內即飲咖啡市場的「前輩」，2020年7月，邦德咖啡新推出摩卡風味、焦糖瑪奇朵風味兩支新口味咖啡。旺旺邦德咖啡精選優質原料、德國PROBAT烘焙咖啡豆、Q-Grader嚴格把控風味品質，堅持不添加速溶咖啡粉、色素、植脂末、反式脂肪酸，堅持所有咖啡萃取液均為現萃，最大程度上保留咖啡香氣。邦德咖啡追求高品質產品的腳步從未停歇，希望讓消費者喝到和咖啡館手衝咖啡一樣好喝的咖啡。未來還會繼續依據不同消費者身體與健康的需求考慮，延展各種年齡層產品種類，以滿足全年齡層消費人群。
值得一提的是，旺旺作為市場前沿的探尋者，構建高水準的科技交流平臺，更與國際接軌，追求產品的領先與創新。除強大研發能力外同時具備先進的精密、理化檢測技術實力，可以進行數百種項目的檢測，包括食品添加劑、功能性成分、農藥殘留、監測非法添加和常規理化項目檢測，並且擁有使用PCR技術進行十幾種致病菌和轉基因檢測的核心技術，為集團發展提供強大的技術力量支持。
而且，旺旺集團研發中心聘請了多位在行業內、多領域的技術學者和行業領頭人，為集團提供定期的技術輔導和業務支持，使旺旺集團的研發能力始終處在行業前沿。多年來，旺旺集團也積極參與行業內的各項研討、並與各大友商企業開展廣泛合作，並加強與各學會和高等院校的科研交流。為使企業的技術實力持續領先，旺旺集團預計未來幾年內將在上海持續建設國內領先的研發基地和國家級檢測中心。
來源：經濟日報-中國經濟網