每每在日劇當中看到主角問出「幸福是什麼」的時候，腦海裡總是能閃出一些有關幸福的畫面。
有的是令人心曠神怡的美景，有的是令人食指大動的美食，還有的，是一場自由自在的旅行。
在每一個人的心中，幸福或許都有所不同。但是當你去追尋它的蹤跡，總能發現一些相似的場景。
這一次，就讓 ABC 醬帶著你一起去到「日本幸福指數第一」的福井縣，來一場幸福的旅行吧~
福井縣與京都相鄰，因為被富饒的山和海包圍而物產豐饒，也有著相當豐富的食材，可謂是食材的寶庫。
在福井縣，除了能享受到四季應時的福井美食之外,「製作體驗」、「傳統文化」、「自然風景」等也是應有盡有。
從上海到小松機場每周有6班直飛航班，您也可以從大阪的關西國際機場乘坐JR到達福井，或者從小松機場進，先遊福井，然後再從京都、大阪出。
福井之美，美在四季。
春天有美麗的櫻花，如同粉色彩霞墜落此間，如夢似幻，令人流連忘返。
夏天的海水浴場及海濱焰火是最值得體驗的美景。
福井縣的夏季焰火規模之大在西日本位居第一，焰火規模達到12000多發，時間大約1個半小時。
每年的焰火季節，來這裡的觀賞人數達到20多萬，熱鬧的場景讓人久久不能忘懷。
深秋季節，曾經出現過這樣的景色——一年中僅有幾天大野城被雲霧繚繞，只有山上的城堡浮現在雲霧之中，非常神奇。
冬天可以滑雪、泡湯，盡情享受冰雪世界與養生的溫泉帶來的絕妙體驗。
與此同時,福井縣也是恐龍王國。
福井縣的恐龍化石發掘量在日本排名第一，而且福井縣的恐龍博物館作為世界三大恐龍博物館之一,館內展示了44具恐龍的全身骨架，還有像真恐龍一樣的恐龍機器人，孩子和大人都會玩得很開心。
另外，在春季到秋季之間的時期，還可以自己動手挖掘恐龍化石。選擇親子遊，或者是對恐龍有興趣的朋友，福井縣的恐龍博物館是您不可錯過的選擇。
通過日本官方的一些數據，還可以了解到福井縣的優秀的教育制度以及當地人對生活的滿足程度。
第一組數據是「幸福指數日本第一」，根據日本綜合研究所發布的「全47個都道府縣幸福指數排行榜2018年版」報告，福井縣被評為全日本最幸福的縣，特別是在教育和就業領域，福井都排名第一位。繼2014年、2016年之後，福井縣已經連續3次綜合排名第一。
福井的第二個特點：健康長壽，福井縣民的男女平均壽命據全國前列。福井中小學生的學習成績和體育成績在全日本也名列前茅。
- 越前蟹 -
到福井縣必吃的就是最有名的「越前蟹」。
無論是蒸還是烤，任何烹飪方法，蟹肉都非常鮮甜美味。
越前蟹生長在深海，棲息於水深30-100米的沙質或沙泥質海底。只有在每年冬季，越前蟹才集體到淺水海域產卵。
一隻公蟹完全長成要24年，經過17次脫殼。母蟹較公蟹小許多，也要歷時10年，脫殼10次長成。福井最好的越前蟹能賣到40萬日元一隻。
這種蟹不能人工飼養，只能限量捕撈，所以捕撈是受限制的。每年越前蟹的捕撈期是從11月初到3月中旬，因此就連海產豐盛的北海道人都要特意乘飛機趕來福井，一品越前蟹的美味。
因為太有人氣，所以也會有一些假貨出現。所以在真正正宗的福井縣越前蟹的腳上都會有一個「黃色標記」方便大家辨認。
- 醬汁豬排飯 -
福井縣不僅海鮮新鮮，肉類也非常美味。大家也可以試試福井縣當地人最愛的美食，醬汁豬排飯。
日本人通常吃的日式豬排蓋澆飯是將炸好的豬排加入生抽醬油、洋蔥絲煮熟，然後在豬排上澆上蛋花以及蔥花稍煮片刻，再蓋在米飯上。
但是福井的豬排蓋澆飯不同於通常豬排蓋澆飯，福井的豬排蓋澆飯是風味獨特的醬汁豬排蓋澆飯。
厚厚的豬排，加上特製醬汁，和米飯一起，這一口的滿足是福井才有的味道。大家可以試試元祖醬汁豬排飯的「ヨーロッパ軒」這家店。
福井醬汁豬排飯的特點：
將豬排、裡脊肉切成簿片，裹上麵包粉放在熱油鍋裡現炸
再澆上秘制醬汁，蓋在熱米飯上，完美出鍋。
- 日本酒 -
有這麼多美食，怎麼能少的了美酒呢？
擁有豐饒自然資源的福井縣，除了海產品外，還以美酒聞名，越前柚子酒、米酒都是當地有名的美酒。
福井擁有釀酒不可或缺的好水、好米，以及超過30家釀酒廠執著於美酒的釀造。因此，到了福井縣，除了美食之外，當地的美酒絕對不能錯過。
怎麼樣，是不是心動了呢？
這一次， ABC 醬把福井縣的美食帶到了杭州，就讓我們一起在杭州感受來自日劇般的幸福感吧~
活動食譜
雙色牡丹餅
一口雞肉串 & 濃香炸豬排飯
活動時間
2019年1月11日（周六）13:30～15:30
活動地點
杭州市下城區環城北路230號
杭州大廈C座5層
ABC Cooking Studio杭州大廈店
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