提到韓國人肯定少不了酒。韓國人喜歡酒,更喜歡喝酒時的氣氛。他們非常講究喝什麼酒,該配什麼下酒菜,下面就由小編來給大家介紹一下韓國的啥酒配啥菜吧!
燒酒 소주燒酒是韓國最為大眾化的酒,與啤酒一起,可謂是韓國酒文化中的「兩大山脈」。燒酒的品牌非常之多,相對於中國的白酒,燒酒的度數不算高,但與韓國飲食相得益彰且價格實惠,早已融入了老百姓的生活之中。韓國燒酒不斷推陳出新,花樣不斷。
燒酒最適合與辣炒章魚、烤五花肉和海鮮辣湯等韓國料理相搭配。而對於年輕人來說,燒酒和啤酒混合而成的「燒啤(소맥)」因為口感更加柔和且清爽而極受歡迎。不管是在路邊攤還是在高級烤肉店,燒酒無疑都是韓國人酒桌上永遠的主角。
對韓國人來說最輕鬆隨意的酒就是啤酒。韓國啤酒的品牌有多種選擇,但也有很多韓國人更偏向於選擇如朝日啤酒,青島啤酒等外國品牌。啤酒可以作為簡單餐點的佐餐酒。
去年一部《來自星星的你》讓「炸雞啤酒(치맥)」火爆到不行。坐著心曠神怡的漢江邊上,咬一口熱騰騰的香脆炸雞,再喝一口冰鎮的啤酒,也是很多韓國人周末的寫照。在韓國,許多人也喜愛用啤酒配芝士料理。
馬格利米酒屬於穀物酒,具有藥效,是一種健康的酒類。每天一杯馬格利,有助於預防心臟病和大腸疾患。一直以來,韓國傳統酒——馬格利米酒都被認為是農村人經常飲用的酒。但是在今天,馬格利米酒卻成了最受大學生追捧的人氣酒類。也因此,越來越多的店家推出了如水果馬格利米酒等新花樣。
馬格利米酒最適合佐以陳年酸泡菜湯和海鮮蔥餅。馬格利米酒喝起來有點像加了碳酸的酸奶,而後味又帶有酒精的香氣。所以,不論是什麼菜品,都能和馬格利米酒相映生輝。
覆盆子酒掀起了韓國傳統酒的新風潮。雖有很多韓國人習慣自家釀造,但在便利店等地方都可以輕鬆買到覆盆子酒,用來當作伴手禮饋贈親友也很不錯。與燒酒和啤酒相比,因覆盆子酒是由水果釀製而成的,所以價位也會相對高一些,卻比洋酒便宜許多。
用覆盆子釀造而成的酒,既保持了覆盆子的藥效,而且別有風味,甜而不膩、清爽利落,與大部分韓國料理,或者佐以紅酒甚為相配的西餐都十分相配。如果對韓國料理與酒的搭配感興趣的話,不妨嘗一嘗覆盆子酒。
韓國的傳統酒似乎還有許多,但一般韓國人的餐桌上最常見的則是以上介紹的幾種酒。有機會去無酒不歡的韓國的話,記得喝一杯哦!