《歐洲預防心臟病學雜誌》:常吃巧克力,是給心臟謀福利?

2020-12-27 騰訊網

7月22日，發表在《歐洲預防心臟病學雜誌》上的一項系統綜述和薈萃分析顯示，每周至少吃一次巧克力，可以降低冠心病風險。

研究人員分析了6項前瞻性研究，共納入336,289名參與者。中位隨訪時間為8.78年。

共發生了14043例冠心病（CAD）、4667例心肌梗死（MI）、332例心力衰竭（HF）和2735例腦血管意外。

研究發現，與每周吃巧克力不超過1次的參與者相比，每周食用巧克力超過1次或每月超過3.5次的參與者冠心病風險降低了8%。

先前也有一些薈萃分析表明，吃巧克力對心血管系統有好處。

巧克力中的一些營養成分，如黃烷醇、甲基黃嘌呤、多酚、硬脂酸已被證實對心臟具有保護作用，可減少心肌梗死面積，減少血小板聚集、改善內皮功能、抗氧化。

不過研究人員也提醒，市場上的一些巧克力製品附帶的熱量（脂肪、奶類或糖）帶來不利的影響值得注意。總的來說，每周至少吃一次黑巧克力，並控制整體卡路裡攝入是安全的。

2018年，中國深圳大學學者也曾在Heart上發表過一項相關研究表明，食用巧克力和心血管疾病（CVD）之間存在非線性劑量反應關係：降低CVD風險最理想的巧克力攝入量是45g/周，而當攝入量超過100g/周時，巧克力對CVD的保護作用就會被抵消，並產生與高糖飲食相關的不良影響。

看來，如果出於保護心血管的原因選擇吃巧克力，那麼除了要挑選可可濃度較高的黑巧克力，還需要注意過猶不及，適量就好。

來源：

2.Ren YC et al.Chocolate consumption and risk of cardiovascular diseases: a meta-analysis of prospective studies.Heart.Jan 2019, 105 (1) 49-55.

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