12月1日上午,#武漢茶顏悅色門外排起長隊#的話題衝上了新浪微博熱搜第一。當天上午10時,武漢首家茶顏悅色開門營業,而從早上7時起,門口排起的長隊就浩浩蕩蕩。記者在早上9點半到達現場時,隊伍已蜿蜒近千米,直接排到了競爭對手喜茶的門口。
排隊的顧客興奮又著急,從旁邊路過的人覺得懷疑又好笑,「為了喝杯奶茶,排這麼久的隊?」覺得不可思議的路人,也忍不住拿出手機,拍下視頻,發在朋友圈和微信群。
要喝朋友圈第一杯奶茶
排隊三小時的小陳把自己買好的4杯茶顏悅色擺在門口的桌子上,給奶茶們拍了一張合影,又選了外形最好的一杯握在手裡,拍了一張自拍。照片拍完,抓緊「嗦」了一口奶油,開始認真發朋友圈。「我買的都是冷飲,因為涼的比熱的好喝」,但室外只有8℃,小陳一邊凍得哆嗦一邊喝奶茶。
記者翻看她的朋友圈,從11月28日開始,小陳已經開始策劃要在12月1日首開當天,坐最早的地鐵喝到朋友圈第一杯奶茶。今天早上5點半,小陳就起床了,從新路村出發,換乘地鐵7號線和1號線,不到7時,小陳就到了茶顏悅色門口,而此時,距離奶茶店開門還有三個多小時。
不是所有人都像小陳一樣,能在早上五點多為一杯奶茶起床。毛毛和同學八點鐘出發,等到武漢天地時,隊伍已經排了五百多米,排了一個多小時後,她們又通過美團外賣下單了兩把摺疊椅,一邊坐著一邊排隊。
微信群裡圍觀奶茶的瘋狂
12月1日,即使你沒有到過武漢天地,也在朋友圈裡、微信群裡見識到了「一杯奶茶的瘋狂」。
「喝了這杯奶茶可以延年益壽嗎?」在東西湖一家公司上班的楊謙和同事討論起微信群裡瘋傳的排隊視頻。
「不能長壽,但能發朋友圈。」同事調侃。
不能理解為了一杯奶茶排隊一天的,不只是楊謙和同事們。家住武漢天地附近的王叔每天早上都要在附近遛彎,今天路過這家新開的奶茶店,讓他忍不住駐足圍觀。
「這是在免費領什麼東西?」王叔問身邊正在排隊的小夥。
「這哪是免費領啊,這是在排隊買奶茶,一杯150元都難得買到」,小夥向王叔解釋。
聽到一杯奶茶炒到了150元一杯,王叔更不理解了。「浪費這麼長時間,買這麼貴的奶茶有必要嗎?」
外賣小哥們也見證著一杯奶茶的瘋狂。「早上送了四杯,賺了400元」,路邊,外賣小哥陳健正在和同事們炫耀今天的業績,找他下單的顧客都給出了近百元的高額跑腿費。
開業當天出現「僱人充場」輿情
「今年8月,我在長沙太平老街為了買一杯茶顏悅色,排了4小時的隊,在火車站買茶顏悅色也等了2小時」,排在隊伍最後面的小莫(化名)安慰其他人:「你去長沙也要排隊,在武漢多排一會兒也沒有關係。」
上午11時,仍有新顧客前來排隊,但被工作人員陸續勸退,「現在開始排隊,已經買不上今天的奶茶了」。
與此同時,微信群裡開始流傳一張「奶茶店充場3小時40元工費」的群聊截圖。記者撥打該電話時,對方告訴記者,「你今天來晚了,報名時間昨天就截止了」。這位不願具名的男性工作人員告訴記者,這次排隊需要二三十位「虛假顧客」充數,但名額早已訂滿。
記者注意到,中午12時,茶顏悅色官方微博針對網上出現的「僱人充場」輿情進行了回應,他們在回應中稱——目前網絡上在散播不實消息說茶顏僱人充場,門店已進行報警處理,交由警方跟進。
餐飲行業的缺點被奶茶行業做成賣點
12月的第一天,這場聲勢浩大買奶茶的行為衝上了新浪微博熱搜榜第一。「這是一個人們願意花幾個小時買一杯奶茶的時代。」30歲的陳星和三位朋友擠在隊伍裡,當記者提出「為什麼一定要排隊買一杯奶茶時」,陳星安慰記者,「你不用擔心我,我很清醒,我知道自己在做什麼。」
為了買這杯奶茶,陳星請了一上午的假,這個月的300元全勤獎就沒有了,「但300元可以給我帶來快樂」。至於快樂是什麼,陳星給出了「社交需求」「虛榮心」「逃離工作」等關鍵詞。他自稱是奶茶愛好者,每天下午,他都會邀約同事一起外賣點奶茶,「一杯奶茶放在桌上,想起來的時候喝一口,工作都會輕鬆很多」。
排起的長龍蜿蜒,隊伍裡是來自年輕人的興奮,隊伍外,做中式快餐的楊先生帶著團隊五個人站在奶茶店門口觀摩,「我們就是來學習的」。楊先生想不明白,為什麼排隊這種餐飲行業的缺點,竟然能被奶茶行業做成賣點?他和身邊的90後員工討論,「我們回去也要想幾個點子,讓年輕人也願意為我們排隊。」
排隊已經成為奶茶店開業的標配
「以前我們學校門口的奶茶店是不用排隊的」,胡媛愛喝奶茶,但她不會為了一杯奶茶去排隊。在她的印象裡,最初的奶茶都是校門口賣兩三元一杯的,直到一點點、喜茶等新式奶茶的出現,讓胡媛有了一種喝奶茶的緊迫感。
但在從事廣告營銷的胡媛看來,如果只是單純的排隊,就不能斷定有營銷力量的介入,但當一些營銷大號、微博大v一起刷屏轉發時,那幾乎就可以斷定背後有著營銷力量的推動。「袁大頭包子門口常年都是排隊的,但你看袁大頭上過微博熱搜嗎?」
近幾年,每當有網紅奶茶品牌入駐武漢,胡媛都會和同事們現場觀摩,他們不是純粹地排隊買奶茶,而是去現場「取經」。在她看來,新式奶茶能吸引年輕消費者的不僅是「好喝」那麼簡單。
茶顏悅色進入武漢市場前,其品牌部團隊提前三個月來到武漢取景,拍下了江漢關、知音號、熱乾麵等武漢元素,設計師又以這座城市的歷史和日常生活為靈感,創作了一組武漢限定周邊,包括以武漢過早為主題的隨行包、筆記本、懷舊杯、小徽章和明信片……這些小而精緻的文創產品在開業當天,也被顧客評價為「有城市氣息的」暖心之作。
早上5點半,小陳乘坐最早的一班地鐵抵達武漢天地,買到了朋友圈裡的第一杯奶茶。一個人坐在座位喝奶茶的空當,她被多家媒體輪番採訪。直到中午返回家裡,她還在微信上向記者表達遺憾,「早上拍的那張自拍太草率,還應該拍得再漂亮一點」。
記者張維納