喜歡看跟美食有關的電影，那這部經典的電影是不能錯過的。
《濃情巧克力》整部影片圍繞巧克力進行，色香味俱全，讓觀影的人感同身受。電影改編自同名小說，相信也有小夥伴聽說過這部電影，國內對這部影片的評價和解讀都集中在電影情節的構架上，其實這部電影能夠獲得如此大的成就，也是因為其敘事模式。
電影將空間、性別、時間三種敘事手段融為一體，建立起多視角多方位的敘事模式。
而小說本身富含歷史與文化感，以日記敘事的形式剖白具吉普賽血統的薇安與堅守天主教信仰的神父雷諾兩大對立人物的內心，折射了西方社會從古至今的對「人性」與「神性」兩種精神信仰的選擇、堅守、質疑與探索，肯定了尊崇內心與自由的薇安對生命本真與自我的追尋和認識以及給小鎮帶來的改變，寄寓了作者的人本主義的希望。
電影故事發生在一個冬天，在一個寧靜的小鎮上，因為一對母女的到來，打破了這份寧靜。母女倆之前一直過著居無定所、四處流量的日子，她們來自一個傳統的少數民族，以製作和研究巧克力秘方為手藝，她們的民族信仰就是走遍小鎮，搜尋秘方，並不斷前進。在電影中母女如童話般的登場，母親利用自己的手藝，在小鎮教堂的對面開了一家巧克力店，這些甜美的東西無疑給小鎮居民帶了的前所未有的體驗。
此時正值小鎮的齋戒時期，女主大膽的開張了她的巧克力店，每一位從她店鋪買走巧克力的人都獲得了一份心靈慰藉，小鎮也漸漸變得充滿活力和甜蜜的氣息，封閉和灰暗的小鎮吹進了一股巧克力風，但好景不長，以鎮長為首的人擔心她的巧克力會改變居民的生活和傳統價值觀，所以掀起了一陣排斥風潮，企圖把母女倆趕出小鎮。
也就是在這個時候，單身母親遇到了英俊的護花使者，兩人相愛為自己調製了美味的愛情巧克力，成就了一段傳世佳話。
巧克力的代表的意義
很多電影都會用食物來隱喻一些事情，「Life is like a box of Chocolates」。人生就像是一盒巧克力，你永遠不知道自己下一塊吃到的是什麼滋味。採用巧克力作為符號的，一部是《查理和巧克力工廠》，還有一部就是《阿甘正傳》。不過巧克力還是和愛情最配，所以這部《濃情巧克力》如片名一樣讓人甜蜜。
《濃情巧克力》中巧克力最重要的特點，就是像巧克力一樣，愛情也有各種滋味，具有多重含義，本片的英文名並沒有選用簡單的英文單詞「chocolate」，而是用到了法語單詞CHOCOLTA，對應的就是片中法國小鎮的背景，香濃的巧克力指的是也是人與人之間糾葛又纏綿的感情，包括不同人物之間的男女之情……
電影中，每次有客人來，女主就會讓他們看旋轉的陶盤，根據他們看到的影像給他們提供不同配方的巧克力，以此來解決各自的問題。在一個封閉的小鎮上，每個人都有自己的難言之隱：老人愛上了四十有餘的寡婦；伯爵羞於承認自己的妻子私奔了；老太太因不肯入住養老院與女兒鬧翻；並不愛自己丈夫的女人被迫屈服；一對夫妻並不恩愛……
這一切都從女主帶著巧克力進入鎮子之後得到了改變。
巧克力本身
片中的巧克力也就可以說是超越了它本身作為食物的意義，它已經變成了一種慰藉心靈的良藥秘方，女主善於利用自己的觀察力，用不同口味的巧克力去安慰受傷的人，女人對於巧克力的執著，就像是對愛情一樣，總之就是又愛又恨。
如果經不住誘惑，吃下幾顆，短暫的快樂換來的可能就是幾兩減不下去的脂肪。不過巧克力更代表一種積極而又幸福的生活，也難怪吃巧克力時都會有種愉快的感覺，從《濃情巧克力》到《查理的巧克力工廠》，巧克力這樣東西，即便是身處造夢的電影行業，也始終是「幸福」和「夢幻」的代名詞。
今天，巧克力產業已經成為全球巨大行業鏈條中不可缺少的一環，每年全球巧克力的市場份額約為900億美元，近10年來巧克力的市場總額增長了約20%。很多人都想去一個叫做「好時小鎮」的地方，據說那裡已經有百年的歷史，鎮上的幾代居民都是著名巧克力公司——好時的員工。他們每次都會驕傲地稱讚這個地方是「全世界最幸福的地方」。
如果真的要根據科學來分析巧克力那讓人產生快樂的成分，就是它含有的另一種化學物質苯乙胺同樣能使人產生欣快感，它可以提高人體內的多巴胺水平，使大腦感到興奮，作用類似於戀愛的刺激。
此外，雖然很多人說吃巧克力會長胖，但科學家們也發現食用適量的巧克力可以對人體血流和膽固醇有好處，有助於維護心臟的健康，有研究表示，適量吃巧克力的人會比不吃巧克力的人患心腦血管疾病的機率低個30%左右，另外，巧克力也會對「阿爾茲海默症」起到緩解的作用，它富含的多酚就是治癒癌症的重要成分之一。
不過科普了這麼多，也不是讓大家拿巧樂力當飯吃，畢竟太甜的東西也不能多吃，而黑巧克力也讓人難以下咽，不過適量的吃巧克力確實能飽口福，還能維持身體精力和健康。
作為世界上最受歡迎的甜品之一，巧克力如初戀般略帶苦澀的甜蜜難以複製。不過，根據調查，未來30年內，全球變暖所導致的氣候變化將對可可樹的生長產生致命影響，這也意味著以可可豆為原料的巧克力將在未來十年內面臨瀕危的尷尬局面……
所以且吃且珍惜。
結語
《濃情巧克力》這部電影就像是一盒巧克力，你也不知道你看完之後是什麼滋味，也許每個人嘗到的都不一樣，通過小小的巧克力，我們可以看到關於愛情、親情、友情的一切，算是溫暖又讓人歡心的故事，悲傷時就看看吧，看看什麼是釋放的快樂。
文原創，圖網絡