100元左右,究竟能不能喝到好的醬香酒?酒小胖以喝了幾十年醬香酒經驗告訴你,有的。挑選醬香酒最好選大廠嫡系產品,質量有保證,能少交很多學費。
其次,不要相信50元以下的醬香酒。醬香酒由於原料貴、生產周期長、釀造工藝複雜等原因,它的生產成本比其他香型貴了很多,50元廠家根本做不出來。
下面我就和大家說說100元左右的優質醬香酒,性價比超高!
紅習醬
段位:入門級
適飲人群:醬酒初學者
參考價:69
紅習醬是貴州茅臺酒廠習酒有限公司的產品,在習水縣習酒鎮生產的一款入門級別的醬香酒。工藝上紅習醬跟茅臺迎賓酒可以說是半斤八兩,都屬於翻砂酒。
首先,兩個都是用坤沙丟棄的酒糟用來做發酵原材料。然後在加上新藥曲來發酵而成。不同的是,茅臺迎賓酒用的是本地紅纓高粱的酒糟,而紅習醬採用的是非茅臺鎮的高粱。
其次,兩個都是純糧酒,符合GB/T26270標準。紅習醬入口較淡,沒有什麼醬香味,中段兩者都比較弱。
紅習醬口感不夠圓潤,苦感貫穿整個過程,後味淡苦,似乎無法發力。很多醬酒初學者不喜歡濃鬱的醬味,紅習醬剛好合適。
茅臺迎賓酒
段位:入門級
參考價:96
茅臺迎賓酒也是一款入門級別的醬香酒,比起紅習醬,味道更衝,醬香味更濃,糧食酒糟味更重一些。
很多喝過53度茅臺迎賓酒的人,都把它當做100元內最值得喝的醬香型白酒,年輕的朋友想了解醬香酒可以從這一款開始。茅臺迎賓酒的香氣醇正乾淨,口感辣中帶柔,餘味較長,不過這種酒的口感雖然帶有點坤沙的味道,但是更多的苦澀、酒糟味重,醬香味比較淡。
銀質習酒
段位:青銅
參考價:118
紅習和銀質習酒一直都是習酒公司銷量最大的兩款口糧酒,味道都偏甜。銀習聞起來和紅習差不多,有著淡淡的一股醬香味,口感上比紅習豐富,更有張力。
銀習倒入杯中,酒體清澈透明,微黃,掛杯一般,酒花時間一般,不是很長。入口厚度略顯不足,但不辣口,味道上有點不協調,酸味略重,咽下後感覺明顯,不過回味裡醬味很足,總體來說酒質不錯,半瓶裝的量,適合朋友聚餐暢飲。
茅臺王子酒
段位:百元醬香標杆
參考價:158
如果你願意超出100塊預算,多花幾十塊錢那就可以買到53度的茅臺王子酒。它採用與貴州茅臺同樣的傳統工藝釀製,兩次下沙,九次蒸煮,八次加酒麴發酵,九次取酒。
在原料的選擇上,它也是使用仁懷市周邊或習水縣的本地糯高粱。在貴州茅臺酒廠出產的所有產品中,茅臺王子酒是僅次於貴州茅臺酒的存在。
在產品定位上,茅臺王子酒要比茅臺迎賓酒高一個檔位,茅臺王子酒被很多酒界大佬評價做為百元醬香酒的標杆,它是傳統的茅系酒,醬香味明顯,入口返香很足,酒體豐滿。
唯一的缺點就是後味略苦,初喝不適,但這也是它最大的特點,細細品味,有苦中帶甜的感覺。
醬香酒總體來說還是認準大廠靠譜些,不要相信那些所謂的「故事酒」,你會多交很多學費。
對大廠酒而言,基本都是一分錢一分貨,這100元左右的口糧醬酒,你更喜歡喝哪款呢?