漫畫版「珠海老字號」美食攻略,吃貨走過路過不能錯過!

寫在前面の話

歷經十幾二十年的光陰，隨著珠海的發展變化，能堅持下來並且依然人氣不減當年的餐飲老店已經不多了，有的在人來人往的鬧市，有的在陰冷人稀的小巷，有的甚至在人煙稀少的鄉村，店面雖已舊，但不變的是那股記憶中的味道。這樣的積澱，或許只能用畫筆才能勾勒出其中的「人、情、味」。

珠海前山的佳食粥檔，是一家開張於1994年的超級老粥檔，可以說是珠海人盡皆知的宵夜去處。大排檔式經營，只做宵夜，雖然環境很一般，但人氣超高，經常有開著私家車的人來光顧。除了粥的品種多樣，燒烤小吃種類也是款式多多。

地址 香洲區逸仙路146號(近前山百貨)

唐家官塘茶果店在珠海歷經了幾十年的歲月，仍然安在。只會在下午三點半左右開門營業，直落午夜，專賣傳統的點心和糖水。茶果是用柴火蒸煮，所有的點心都是傳統手工製作。位置稍微偏僻，但是招牌比較明顯，當地人一般都知道。

地址 唐家官塘村

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創於1990年，主打海鮮粵菜口味，起初酒家雖然只有300平米 20來張臺，但創立人何寶安先生獨具慧眼在珠海率先推出海鮮新吃法：自創的蒲魚肝蒸飯、椒鹽瀨尿蝦、炭燒生蠔等，吸引了珠三角乃至港澳美食家紛至沓來、一品為快，至今已在珠澳兩地食客心中樹起了一道品牌。

地址 香洲區港灣大道雞山車站側（近中山大學）

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開張於1991年，二十多年前以做野味聞名，禁食野味後主打海鮮及唐家本地菜。獨創的海鮮雜魚煲、手撕雞、五花腩、清蒸水蟹、胡椒九吐、豆醬馬頭魚、蒜子炆鱔等，大受當地老饕熱捧，還有各式各樣的精美小炒，是一間非常經典的珠海海鮮大排檔。

地址 中山大學珠海校區北門附近

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新亨樂的三文魚一直以「新鮮、肥美、鮮甜」稱霸著珠海市的魚生江湖。在這裡吃三文魚，絕對比在壽司店過癮、爽快、滿足，也更划算。新享樂海鮮餐廳最拿手的就是「一魚六吃」，如果要吃三文魚的話，最好預約位置，因為這裡人氣非常火爆！

地址 香洲區翠華路31號（珠海市第七中學）

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很旺、很老的一家大排檔，以前飯市叫隆都，早餐叫四季香，並不是現在的隆都四季香。正宗的廣東菜，價格不算太高，附近街坊的常去之處。這間店做早午晚三餐，早餐是天天要排隊等的，出名的有牛腩面和雲吞，白切雞是飯市一直以來的招牌。

地址 香洲區碧海路18號（濠海大廈東南）

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農家小院的環境、家庭經營的老字號，主打本地的農家菜，招牌菜有「燜鴨、燜蘿蔔、炸排骨、陳皮骨、五花肉燜筍、幹煎蜆魚、吊燒雞」等。進餐必須提前一天預定，燜鴨的數量也要提前一天預定，每臺最多兩隻。

地址 唐家鎮共樂園旁邊的小巷內

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珠海華源餐廳從小規模經營到現在經歷了近20年，生意是越做越紅火，可見出品才是硬功夫。餐廳海鮮為保新鮮每日從香洲漁政碼頭第一時間進貨，固在珠海飲食圈內頗具美名。而在眾多海鮮出品當中，浦仔魚又為華源最為出名的一道美味。在這裡吃海鮮沒有菜單，自己選擇海鮮的品類，吃法可以詢問老闆。

地址 香洲區香埠88號後座(近香洲尚都百貨後面)

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本地人幾乎都知道的珠海老字號，口碑也不錯。店面比較老舊，大排檔的環境適合三三兩兩的朋友做伴聚餐。作為一家粵式餐廳，不管口味和菜的分量都很對得起廣東食客。推薦菜為豬肚煲和白切雞，豬肚很彈牙，白切雞有點肥但肉質緊實。

地址 香洲區先烈路6號（靠近揚名廣場一期）

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始創於1988年，是經營了二十幾年的老字號小食店，以順德口味為主。這裡雲吞口感很好，聽說面和雲吞皮是自家加工製作的，許多珠海本地人都會來這裡點上一碗撈雲吞。除此之外，還有布拉腸、雲吞麵、粥粉面、油條等美食。

地址 香洲區沿河東路255-261號(近紫荊園站)

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這裡有號稱「全珠海最好吃的叉燒」，地方不太好找。家庭精心經營的餐廳，採用祖傳秘方醬料、傳統工藝、土法烘焙專爐、荔枝果木燒烤出品的明火叉燒和燒排骨，色澤鮮明、香味四溢、滑而不膩、甜而不沾。每天都有珠海及周邊城市的食客慕名而來。

地址 鬥門區大赤坎村籃球場側

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紅樹林旁邊的「老字號農莊餐廳」裡，食神韜哥、佘詩曼等明星也慕名來過，「老字號」隱在蕉林深處，溼地側畔。除了有整個淇澳島最正宗的泥煨雞，還有具有特色的鹽焗蝦、泥煨螃蟹和木瓜雜魚湯，獨特的菜品味道讓人感覺到地道的農家菜風格，而且你可以坐在小池塘上的涼亭中享用美食。

地址 珠海市香洲區淇澳紅樹林東門側

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來源：海納生活

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