對於現在的年輕人來說,咖啡不僅僅只是一杯飲品,似乎已經成為了精神寄託。隨著咖啡行業的快速發展,市場上出現了各式各樣的咖啡品牌,瑞幸咖啡作為品牌新勢力,自創立至今一直把品質放在首位,為了保證咖啡的品質與口感,讓每一位消費者都能喝到正宗的咖啡原香,瑞幸咖啡下了很大的功夫。
溯源一杯好咖啡,自然要從咖啡豆的源頭說起,全球大部分的咖啡產區都位於南北回歸線的熱帶地區,也被稱之為「咖啡帶」的Coffee Belt,常被用來做精品咖啡的阿拉比卡豆就來自這條咖啡帶上。而瑞幸咖啡正是優選風味獨特、香醇濃鬱的高品質阿拉比卡豆作為咖啡原料。購買包括咖啡原產地衣索比亞在內的全球四大產區當季生豆,並將通過最短航線運抵國內,從源頭保障了一杯專業咖啡的誕生,在經過精心的烘焙後,生咖啡豆被炒熟送至各個門店,以保證烘焙後的咖啡豆在最佳賞味期,確保瑞幸咖啡原料的新鮮。
當然,瑞幸咖啡不僅僅只是在咖啡豆上下了很大的功夫,瑞幸咖啡還籤約了WBC，咖啡師組建成產品團隊,負責產品拼配和質量把控。分別是2014年WBC總，井崎英典、2003年WBC義大利，安德烈•拉圖瓦達、2017年WBC中國，潘志敏。井崎英典來自咖啡世家,對咖啡豆風味有著近乎痴迷的執著,深諳不同產區咖啡豆的味道特色;安德烈•拉圖瓦達從小受傳統意式咖啡薰陶,通過鑽研咖啡配比、挑剔原料品質,他踐行著義大利人流傳百年的咖啡堅持;而潘志敏則以咖啡創意見長,他相信創意可以將自然中一切美妙的味道融合在一起,打造出一杯好咖啡。
同時,為了保證瑞幸咖啡的好口感,瑞幸咖啡會在消費者點單後,採用了瑞士，全自動咖啡機在店內新鮮現磨。利用持續的研磨、穩定的萃取壓力激發出新鮮咖啡豆的香氣和營養,避免了人為因素幹擾可能給咖啡品質造成的影響,將新鮮看得見的咖啡送到消費者手中。
作為咖啡屆品牌新勢力,瑞幸咖啡優精選上等咖啡豆,由，咖啡師精心調配,通過先進設備進行新鮮烘焙、新鮮現磨,在原料、工藝等各方面都下足了功夫,才有了今天這杯新鮮優質的好咖啡。
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