還記得那些年我們追過的
《射鵰英雄傳》嗎？
裡面的洪七公愛吃什麼！？
在金庸筆下，
小說中的美食，
就不得不說那個武俠世界中的吃貨
——洪七公。
而洪七公對美食的追求
也是孜孜不倦
今天小編要說的就是，
涇陽小夥鄧紅雷扮演洪七公，
製作美味鴛鴦五珍膾。
《射鵰英雄傳》中的北丐洪七公就最愛這道名菜。洪七公偷吃御廚房裡皇帝的專屬美食，稱說「御廚的好東西當然多啦，不過沒一樣及得上這兩味。嗯，有一味鴛鴦五珍膾是極好的，我可不知如何做法」。後來即使性命垂危時，也還是對這道菜念念不忘，終極願望，就是再去御膳房吃一頓鴛鴦五珍膾。
洪七公曾深入皇宮，偷吃此菜。可是七公老人家也是光吃不練，也沒說具體怎麼做？可是這些都難不倒涇陽小夥鄧紅雷，請看一下本期《你是我的菜》，美味就要來了。
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鴛鴦五珍膾是（kuai）出自金庸小說《射鵰英雄傳》（第12回 亢龍有悔）的一道菜。主料滿月雌雄雛鴿1對，紅胡蘿蔔適量。
用剪刀開腔取出內臟，保留血水(有滋補作用)
將鴿子、黨參、附片、冰糖同裝入盆中，加清湯適量，置鍋中隔水蒸1小時
將胡蘿蔔、白蘿蔔、萵筍分別削成相同大小的圓球，同口蘑、草菇5種圓球放在盆裡
加米酒蔥段、薑片、鹽、雞精用旺火蒸至熟
淋上香油即可.
特色：雙鴿同盆，形似鴛鴦，清甜鬱香色鮮豔，味清香。
此菜對氣血虛弱的人有很好滋補作用...
如果你的美味的鴛鴦五珍膾一出鍋，看看房梁上有沒有人哦！
鄧紅雷，自幼在涇陽縣三渠鎮長大，地地道道的關中平原小夥。2006年，從涇幹中學畢業後，順利考入中國農業大學前往北京求學。或許這樣的人生軌跡，你怎麼也不會把他與「廚子」掛上鉤。而如今，他以美食圈「四郎」的身份登上了中央電視臺、陝西衛視等各大衛視。
來源：陝西衛視 網絡
涇陽電視臺（ID：jytvnews）綜合編輯
編輯：濤聲依舊
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