古陶瓷首先是實用器
然後才是藝術品
陶瓷最開始是為實用而出現的器物，但用我們現在的眼光來看，陶瓷器物在客觀上就具有一定的藝術成分和審美因素。隨著時間的推移，人們逐漸認識到了陶瓷這種藝術成分和審美因素的存在，把陶瓷作為了包含藝術要素的日用品，作為觀賞對象、裝飾品來創造和鑑賞。
陶瓷很早就成為與銅器、玉器、竹木牙角器等並列的一種古代藝術品門類，現在更是作為工藝美術的一個大類。我們把陶瓷作為一種審美對象來看待時，它就成為與現實美和自然美不同又超乎其上的藝術美。
藝術美
要通過鑑賞來獲得
需要有
審美的判斷能力
很好的文化修養
具備了這樣的水平
才能夠很好地判斷古陶瓷的
雅、俗與美、醜
什麼是古陶瓷藝術審美？我們可以這樣來看，從古陶瓷的歷史、造型、裝飾、胎體、釉彩、燒造上尋找美的元素，探尋古陶瓷歷史對於器物審美觀念的影響，發現古陶瓷線條構圖之美、紋飾圖案之美、色彩變幻之美、工藝技法之美，進而判別古陶瓷器物的雅俗美醜。
了解了欣賞一件古代陶瓷器物的基本步驟後，我們又如何一步一步去辨別它們的雅俗美醜，如何來完成古陶瓷的藝術審美呢？
首先，從古陶瓷發展歷史看審美，要了解和把握不同時期的優秀作品，需要知道什麼樣的器物是符合藝術審美的作品。
舊石器時代到新石器時代是原始萌發時期，這是陶器的時代，還處於原始、粗樸、簡單的階段，器物造型相對簡單，工藝手法較為原始。商周到秦漢是過渡演變時期，陶器不斷發展，原始瓷出現，釉的發明對於瓷器藝術產生了深遠的影響；原始青瓷在原料處理和坯泥煉製上還顯得比較粗糙，器物造型較為單調，釉色不穩且薄厚不均。
三國兩晉南北朝是發展提高時期，青瓷一統天下，燒造的地域進一步擴大，但也有少量的黑釉瓷和白瓷出現。這個時期，社會動蕩，戰亂不斷，民族的融合及佛教的傳入，促使陶瓷藝術風格呈現多樣化的面貌。白瓷在這一階段燒造成功，釉色雖不夠純淨和潔白，但已經是中國瓷器史上一個新的裡程碑。
隋唐兩代是普及繁榮時期，此時的政治、經濟、文化、商業貿易空前繁榮，推動了制瓷業的進步和瓷器市場的擴大，形成了「南青北白」的格局。南方以生產青瓷為主，越窯為最典型的代表，瓷胎輕薄緻密，釉層晶瑩細潤，取得了極高的瓷藝成就。唐代邢窯白瓷為所謂「北白」的代表，瓷胎、瓷釉白度都很高，瓷胎堅實、緻密，叩之發出金石之聲。
宋遼金三朝是成熟進步時期，宋代器物以當時的審美為風尚，體現出實用、質樸、恬靜、優美的作風，強調造型的線條美；遼、金兩代的瓷器生產在吸收漢地文化的基礎上，器物表現了遊牧民族的風格與地域特色，出現了馬鐙壺、雞腿瓶等器物造型。
元明清三代是輝煌鼎盛時期，元代是中國瓷器發展史中承前啟後的一個重要的時期，景德鎮窯逐漸成為瓷業生產的核心。陶瓷藝術到明清時期呈現出燦爛輝煌的景象，各類陶瓷藝術品璀璨生輝；以青花瓷為代表的彩瓷興盛起來，顏色釉瓷的燒造進入爐火純青的境界，單色釉品種不斷創新。
其次，從古陶瓷的器物造型看審美，要對器物構成的線條是否流暢、比例是否協調上來考量。器物的輪廓線就是線條，不同時期、不同種類的器物的外形輪廓是有差異的。器物的造型有繁簡之分，因而在線條的勾勒上也是各有特點的。
陶瓷器物各部分的比例是否協調決定著這件器物的雅與俗，比例是器物自身各部分的大小、長短、高低在度量上比較關係。比例的協調與否全憑工匠的個人修養、經驗與審美水平。依現代審美要求來說，如果能夠符合黃金分割比例是最完美的，但我們對於古人是不能如此苛求的，對於陶瓷器物來說，各部分的比例能夠基本符合時代審美要求，相對協調就是很好的了。
第三，從古陶瓷釉彩描繪看審美，要對器物表面釉與彩的瑩潤程度、色彩表現做出判斷。釉彩猶如人的外衣，是陶瓷器物胎體的表面裝飾，既具有實用的功能，又是增加美感的需要。釉在器表，彩以釉為依託，在釉的下面為釉下彩，在釉的上面就是釉上彩。
第四，從古陶瓷裝飾手法看審美，要對器物以紋飾繪畫為主的平面裝飾手法和以刻、貼、塑、模印等多種技法為主的立體裝飾手法做出優劣判斷。明確繪畫技法是否嫻熟，筆法是否熟練，構圖是否合理，畫意是否鮮明；對於立體技法要審視其運刀是否流暢，手法是否幹練，造型是否準確，配合是否妥帖。
第五，從古陶瓷燒造技法看審美，要了解工藝對於器物形成後產生的影響，以及工藝對器物美醜的作用。陶瓷燒造工藝主要涉及到窯爐、溫度、窯具、裝窯、燒窯等幾方面。器物需要經過窯爐來燒造，龍窯、蛋形窯、葫蘆窯、饅頭窯等不同窯爐燒造出的器物是有差別的；窯爐內的溫度也是前後左右各有差異，不同品種的器物需要放置在相應的位置以達到最佳的燒造效果；待燒的器物要放置在窯爐中，這就需要用到匣缽、支釘等窯具，不同的窯具對器物成型有很大的影響，覆燒就會出現器物口邊無釉的盲口現象，而支釘的粗細、大小、數量會影響釉對胎體的覆蓋程度，也就決定著器物表面的美觀程度；燒窯需要根據器物燒造程度不時添加木材或給木材降溫，形成氧化氣氛或還原氣氛來實現器物的不同呈現效果。無論哪種燒造技法，對於器物最後的形成都產生著制約作用，也就造成了器物的美醜不同。
最後，要綜合以上的因素從器物的整體面貌上來審視判斷。一件器物在整體上要合乎規範，符合時代審美風格，品相要好。整體合乎規範，就是從選料、拉坯、繪畫直到燒制等都要合乎工藝流程。符合時代審美風格，就是從器物造型、釉彩色澤、紋飾描繪以及工藝特色上都要能體現出時代風格，具有典型的時代特點，有鮮明的時代個性。
品相要好，則是指一件器物造型要規整，線條要流暢，釉面要勻淨，紋飾要精美，不能出現夾扁、剝釉、燒失等工藝缺陷。釉色美者，沉靜怡人；器型美者，優雅動人；紋飾美者，生動引人。
文章來源：《收藏家》
202009期《發現中國古陶瓷之美》
作者：龍霄飛
責任編輯：秦佳